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UNIDAD 1Gerencia A&B(19 al 21 de 0ctubre)

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UNIDAD 1Gerencia A&B(19 al 21 de 0ctubre)

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Se llevarán a cabo las practicas de pulido de cristalería, y montaje de mesa.

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UNIDAD 2 Etnología (22 al 2al 24 de Octubre) 

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UNIDAD 2 Etnología (22 al 2al 24 de Octubre) 

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practicas y ensayos de cocteles, en la practica se degustará tipos de cocteles frozen, margarita, Angel,gintonic y Manhattan.

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UNIDAD 3 Gastronomía (26 al 28 de Octubre)

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UNIDAD 3 Gastronomía (26 al 28 de Octubre)

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Se llevará a cabo la preparación y emplatado de entradas, fuerte y postres tales como ensalada César, filet Mignon, Dulce de tres leches, etc.

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UNIDAD 4 Practicas en establecimiento(2 al 30 de Noviembre)

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UNIDAD 4 Practicas en establecimiento(2 al 30 de Noviembre)

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se verificará la asistencia de cubrir las horas correspondientes en algún establecimiento hotelero o de A&B para constatar el término del curso.

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breve descripción de una clase