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Integrantes:

Fiorella Armas

Ana Lucia Velásquez

Arlette Cortez

Romina Ricci

Grado y Sección: 5ºB
Curso: Biología

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Definición de Osmosis:
La ósmosis es un fenómeno de difusión pasiva que sucede cuando existen dos soluciones en un medio con diferente concentración de solutos, que están separadas por una membrana semipermeable (deja pasar solo el disolvente). Este fenómeno se produce de manera espontánea sin necesidad de aporte energético.

Tipos de soluciones en las que se evidencia la ósmosis:

Medio hipotónicos: la concentración de soluto es menor respecto a la solución contigua.
Medio hipertónico: la concentración de soluto es mayor respecto a la solución contigua.
Medio isotónico (en equilibrio): cuando ambas soluciones tienen la misma concentración.

Características de las células vegetales:
Una célula vegetal es el tipo de célula eucariota de la que están compuestos muchos tejidos vegetales.

Membrana y pared celular:  La pared no permite el crecimiento de la célula; solamente aumenta su espesor por aposición, es decir, por depósito de microfibrillas de celulosa. Es una doble capa de lípidos (fosfolípidos y glucolípidos) y proteínas. Esta membrana es porosa, es decir que permite el intercambio de agua y otras sustancias con otras células. Las células vegetales se caracterizan por tener, además de la membrana celular, un segundo envoltorio denominado pared celular. Dependiendo del tipo de célula vegetal, la pared celular es más rígida o más flexible. Las membranas celulares presentan permeabilidad selectiva, es decir, permiten el paso del
agua y de algunos iones y moléculas pequeñas, pero impiden selectivamente el paso a otras
muchas moléculas e iones.

El citoplasma, también llamado citosol, es un material acuoso compuesto fundamentalmente por agua, cationes, ARN y los orgánulos celulares, incluyendo los cloroplastos

Vacuola: Es un orgánulo que almacena agua, enzimas, azúcares, sales, proteínas y otros nutrientes rodeados por una membrana plasmática conocida como tonoplasto.

Características de los vegetales con los que se realizará la experimentación

Nabo: Respecto al contenido vitamínico, aporta una apreciable cantidad de vitamina C, vitamina B3 y de folatos, y cantidades discretas de vitaminas del grupo B (B6, B1 y B2). Carece de provitamina A y de vitamina E

Zanahoria: El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, esto es, nutrientes que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en hidratos de carbono superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración. Su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, pigmento natural que el organismo transforma en vitamina A conforme la necesita. Asimismo, contiene cantidades discretas de vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina.

Papa: La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina.

Las tres son hortalizas.
Los tres son grandes fuentes carbohidratos.

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Variable independiente: La osmosis en una solución hipertónica.
Variable dependiente: Ingreso y salida de solventes en una célula vegetal.
Variable interviniente: Cantidad de soluto en la célula, tipo de azúcar, tipo de verdura, calidad de la hortaliza.

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Una zanahoria

Un nabo

Una papa alargada

Una tijera o cuchillo de punta roma

10 cucharadas de azúcar

1 cuchara

Tres vasos altos para colocar dentro los vegetales (un vegetal por vaso)

1 rollo de papel toalla

1 Libreta de notas

1 Lapicero

1 Cinta métrica

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Nuestro grupo no trajo los materiales para realizarlo en el laboratorio, por el cual nos retrasamos en completar el  cuadro y presentar el padlet.

Cuando estaba realizando el experimento con la zanahoria, se cayo el vaso donde estaba y el liquido se perdió en la mesa.

En el caso de la papa también se cayo en vaso, y la solución en el hueco se cayó.

En el caso de la zanahoria se olvido tomar foto antes del experimento para ver los cambios.

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Utilizar recipiente de vidrio que encaje mejor con la hortaliza.

Tomar foto de un antes y después del experimento.

Colocar alarmas para apreciar los cambios según la tabla.

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Aprendimos mas acerca de la osmosis y como funciona en las soluciones hipertónicas.

Las hortalizas tienen mucha agua.

Los vegetales tienen una gran durabilidad en soluciones hipertónicas.

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¿De que manera influye la osmosis en una solución hipertónica al ingreso y salida de solventes en una célula vegetal?

Objetivo: La actividad experimental consiste en explicar el proceso de ósmosis en células vegetales en una solución hipertónica.

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https://www.iagua.es/respuestas/que-es-osmosis

https://www.significados.com/caracteristicas-de-la-celula-vegetal/

https://www.caracteristicas.co/celula-vegetal/

https://okdiario.com/curiosidades/caracteristicas-principales-celula-vegetal-3228768

https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/12/la-papa--nutritivo-tuberculo-de-origen-andino#:~:text=Tub%C3%A9rculo%20nutritivo,que%20es%20rica%20en%20carbohidratos.

https://www.frutas-hortalizas.com/Hortaliza

https://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Nabo.html

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La osmosis en una solución hipertónica, hace que en la célula vegetal donde hay una gran concentración de solutos,  el solvente  se vaya afuera en donde hay menos solutos, provocando que la célula vegetal se seque, achique  y llegue a morir.

En este caso los vegetales se irán deshidratando poco a poco, porque sus solventes se van a ir afuera para solucionarse con el azúcar , el cual tiene poca cantidad de solvente.

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1. Agarrar una hortaliza.
2. Con la tijera o cuchillo hacer un orificio donde pueda entrar el dedo. (el hueco no debe traspasar todo la hortaliza)
3. Con una cuchara agregar azúcar en el hueco, hasta que quede lleno.
4. Repetir el mismo procedimiento en las otras dos hortalizas.
5. Colocar cada hortaliza en un vaso alargado.
6. Apuntar todos los cambios en una libreta de notas con un lapicero y medir las dimensiones de cada hortaliza con una cinta métrica.
7. Limpiar el desorden provocado con papel toalla.

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En el caso de la zanahoria sí se achico un poco respecto a sus medidas. Esto se debe a que estas hortalizas tienen células vegetales, las cuales tienen una pared celular rígida y la vacuola que concentra todos los líquidos.

La papa fue la mas duradera, debido a que el nabo y zanahoria quedaron mas blandos al final del experimento. Esto puede deberse a que las demás hortalizas contienen mas agua en especial el nabo que es un vegetal alto en minerales y vitaminas.

En conclusión, nuestra hipótesis estuvo incorrecta, porque las hortalizas no se deshidrataron. Si expulso una considerable cantidad de agua en cada caso para poder solucionarse con la azúcar, pero no al punto de quedarse sin agua.  Al ser casos de soluciones hipertónicas la osmosis permitió la salida de solventes, es decir el agua en este caso, para que se diluirse con el azúcar.