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Biología

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4to B G1

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Santiago Villa

Diego Aliaga

Rodrigo Villaseca

Mauricio Saravia

Miguel Angel Aranda

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Describe cómo el proceso de la ósmosis permite a las células regular el movimiento del agua (ingreso y salida) siguiendo los pasos del método científico a partir de la presentación de un informe de laboratorio en un padlet.

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Es la transferencia de fluidos a través de una membrana semi-permeable.

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Sustancia Hipertónica: Es aquella que tiene mayor osmolaridad en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua debido a la diferencia de presión

Sustancia Hipotónica: Es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio exterior en relación al medio interior de la célula.

Sustancia Isotónica: Es aquel en el cual la concentración de soluto es igual fuera y dentro de una célula.

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Características de las células vegetales

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Características de las células vegetales

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Las células vegetales se caracterizan por poseer cloroplastos, orgánulos celulares que llevan a cabo la fotosíntesis, proceso de transformación de energía lumínica en energía química, creando su propio alimento.

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Características de los vegetales con los que se realizo la experimentación

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Características de los vegetales con los que se realizo la experimentación

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Papa:

Absorbe liquidos (los liquidos del azucar)

Al inicio del experimento la papa estaba dura, a la mitad del experimento estaba suave y al final del experimento estaba humeda

La papa se logro adaptar a la sustancia que le dieron (azucar)

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Azúcar

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Proceso de Osmosis

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Tipo de Papa
Tipo de solución
Tiempo atmosférico
Área de experimentación

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¿Cómo se produce la ósmosis en un proceso hipertónico? (Papa y Azúcar)

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¿Cómo se produce la ósmosis en un proceso hipertónico? (Papa y Azúcar)

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-3 zanahorias completas
-Una tijera o cuchillo de punta Roma
-4 cucharadas de azúcar
-1 cucharita
-Vaso
-1 rollo de papel toalla
-Libreta de notas
-Lapicero
- Una papa

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1. Con ayuda de un cuchillo le hacemos un orificio a la papa de 2cm de profundidad aproximadamente.
2. Llenamos el orificio con azúcar con la ayuda de una cucharada.
3. Apuntamos todos los cambios en un cuadro comparativo.

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La papa, al ser expuesta al azúcar, y siendo este una sustancia hipertónica, la papa empezará a expulsar sus fluidos para mantener el balance de soluto y disolvente en ambos lados de la membrana semi-permeable.

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Santiago Villa: A
Rodrigo Villaseca: A
Diego Aliaga: A
Miguel Aranda: A
Mauricio Saravia: A

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La ósmosis es un fenómeno biológico de vital importancia para los seres vivos que implica…

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La ósmosis es un fenómeno que se produce de manera natural en los seres vivos y que el ser humano ha aprendido a utilizar para aplicarlo en tecnologías como por ejemplo la desalación de agua, siendo en este caso ósmosis inversa.

En este artículo os vamos a explicar qué es la ósmosis con ejemplos, cómo funciona en los seres vivos (y por qué es importante, y también la ósmosis inversa utilizada por el ser humano en la industria.

¿Qué es la ósmosis?

La ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con diferente concentración son separadas por una membrana semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana del líquido de menor concentración al de mayor hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se produce de forma espontánea sin gasto energético y por tanto es un fenómeno de difusión pasiva.

En otras palabras, si por ejemplo tuviéramos dos disoluciones de agua y sal separadas por una membrana semipermeable (es decir, que sólo permite pasar el agua); el agua se movería de la disolución de menor concentración a la de mayor concentración sin necesidad de aportar energía gracias al fenómeno de ósmosis.

Los medios acuosos pueden tener diferentes concentraciones de uno o varios solutos. La concentración de solventes y solutos (por ejemplo, el agua sería el solvente y la sal el soluto en el ejemplo anterior) permite clasificar los medios acuosos por comparación con respecto a otro en:

Medio hipotónico: cuando la concentración de soluto es menor respecto al medio con el que se compara

Medio hipertónico: cuando la concentración de soluto es mayor respecto al medio con el que se compara.

Medio isotónico: cuando ambos medios tienen la misma concentración.

A la presión que ejerce el solvente (agua) sobre la cara de la membrana donde hay menor concentración hacia el compartimento de mayor concentración se le denomina presión osmótica. Siguiendo con la terminología anterior la presión que se produce en el lado de la membrana del medio hipotónico hacia el hipertónico es la presión osmótica.

Si prefieres la explicación en vídeo te la dejamos aquí:

Ósmosis en los seres vivos

En los seres vivos la ósmosis es un proceso fundamental ya que para la supervivencia de las células es fundamental mantener lo que se llama el equilibrio osmótico necesario para que la célula pueda realizar sus funciones.

La osmósis es un proceso que afecta tanto de manera interna como de manera externa. Externamente es importantísimo para los seres vivos que están expuestos a ambientes con salinidad y alta presión osmótica como pueden ser aquellos que viven en el océano o en saladares.

Por este motivo, los seres vivos han desarrollado sistemas de osmoregulación que les permiten vivir en diferentes ambientes desde los más extremos hasta los menos agresivos desde este aspecto.

Ósmosis en la célula animal

Las membranas de las células son semipermeables por lo que la ósmosis es un fenómeno que sucede de forma natural. De este modo, si los animales no presentan mecanismos para equilibrar adecuadamente la concentración en las células, por presión osmótica pueden suceder dos fenómenos:

Citólisis: sucede la célula se encuentra en un medio hipotónico y tiende a absorber agua para alcanzar el equilibrio isotónico; en este caso la célula puede llegar a estallar dando lugar a la citólisis.

Crenación: sucede cuando la célula está en un medio hipertónico y el agua tiende a salir. Esto puede llevar a la deshidratación pudiendo llegar a la muerte de la célula. Este fenómeno se llama crenación.

Los mecanismos para regular el equilibrio osmótico en los seres vivos se pueden encontrar en este artículo sobre osmorregulación y excreción.

Entre los mecanismos que se pueden encontrar en dicho artículo se encuentran ejemplos como el riñón, las branquias en los peces, las glándulas de la sal en aves en lo que se refiere a vertebrados. Pero también se encuentran descritos en dicho artículo los mecanismos de osmorregulación de anfibios, insectos, reptiles, larvas...

Ósmosis en la célula vegetal

Al igual que las membranas celulares animales, las vegetales también son semipermeables. En este caso, el paso del agua por ósmosis tiende a equilibrar la célula tendiendo al medio isotónico. Debido a esto, también pueden suceder dos fenómenos:

Turgencencia o turgencia: se da cuando en presencia de un medio hipotónico la célula vegetal absorbe agua llenando sus vacuolas.

Plasmolisis: se da cuando en un medio hipertónico, el agua sale de la célula a través de la membrana celular; la membrana plasmática puede despegarse de la pared vegetal y dar lugar a la plasmolisis como un estado irreversible. Hay diferentes estados por lo que también podemos hablar de plasmolisis incipiente que es reversible.

Ósmosis inversa

En el otro sentido, se encuentra la ósmosis inversa que sí necesita aporte de energía: se obliga a pasar el solvente de la solución de mayor concentración al de menor concentración aumentando la presión en la zona donde la solución está más concentrada. De este modo, el resultado que se obtiene es muy diferente de la ósmosis directa donde se obtienen dos soluciones de igual concentración. El resultado la ósmosis inversa es una solución muy concentrada y otra más diluida, dependiendo de la presión aplicada. Este fenómeno tiene aplicaciones muy importantes como vemos a continuación.

La ósmosis inversa tiene muchas utilidades diferentes como la desalinización, el tratamiento de aguas residuales o la potabilización de agua entre otras muchas aplicaciones.

La ósmosis inversa también se utiliza en la industria alimentaria para fabricar fécula de patata, concentrados de zumos de frutas, preconcentrados de lácteos, zumos y clara de huevo; para la estabilización de vinos y para la fabricación de cerveza con bajo contenido en alcohol.

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Ósmosis:¿qué es, cómo funciona y para qué sirve? | cienciaybiologia.com

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¿Qué es la ósmosis? ¿Qué aplicaciones tiene? ¿Qué es la ósmosis inversa? Aquí tienes las repuestas a las principales dudas.

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https://www.youtube.com/watch?v=QIeWF60yb5Y&ab_channel=KhanAcademyEspa%C3%B1ol

https://www.youtube.com/watch?v=PNuocj-0rXM&ab_channel=KhanAcademyEspa%C3%B1ol

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Soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas (tonicidad) | Biología | Khan Academy en Español

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1. Se expulsaron los fluidos para mantener el balance de soluto y disolvente en ambos lados de la membrana semi-permeable.
2. El azúcar se disolvió debido a la osmosis.
3.No hubo cambios en las dimensiones de la papa durante la experimentación.