# data[].attributes.headline
група 2 розморожування,промивання, обсушування, зачищання, обмивання, обсушування, обвалювання і приготування напівфабрикатів

# data[].attributes.subject
група 2 розморожування,промивання, обсушування, зачищання, обмивання, обсушування, обвалювання і приготування напівфабрикатів

# data[].attributes.headline
Група 4. Приймання, зберігання; використання м'ясних продуктів  різної ступені обробки; приготування страв відповідно до рецептів (технологічних карт)  

# data[].attributes.subject
Група 4. Приймання, зберігання; використання м'ясних продуктів  різної ступені обробки; приготування страв відповідно до рецептів (технологічних карт)  

# data[].attributes.headline
група 2навчання триває 6 годин в майстернях, вступний, поточний і заключний інструктажі

# data[].attributes.subject
група 2навчання триває 6 годин в майстернях, вступний, поточний і заключний інструктажі

# data[].attributes.headline
група 2 працюємо з дотриманням усіх стандартів, але 20 % можемо корегувати

# data[].attributes.subject
група 2 працюємо з дотриманням усіх стандартів, але 20 % можемо корегувати

# data[].attributes.headline
Група 4. Навчання на робочому місці триває протягом 6 годин, згідно навчального плану кожна тема має різну кількість годин

# data[].attributes.subject
Група 4. Навчання на робочому місці триває протягом 6 годин, згідно навчального плану кожна тема має різну кількість годин

# data[].attributes.body
1. Перевірка та оцінка якості сировини
2. Зберігання та розморожування (за потреби)
3. Зачищення забркднених місць
4. Зрізання клейма, обмивання
5. Обсушування
6. Розрубування части тші
7. Обвалка
8. Зачизення і жилкування
9. Сортування за призначенням
10. Використання в технологічному процесі приготування страв

# data[].attributes.headline
Група 4. Працюємо згідно ДСТУ, відхилень від діючої програми, освітньої програми не передбачено, оскільки це початковий розряд, частково вносимо зміни на розгляд методичної комісії закладу при розроблені навчальних програм наступних кваліфікацій

# data[].attributes.subject
Група 4. Працюємо згідно ДСТУ, відхилень від діючої програми, освітньої програми не передбачено, оскільки це початковий розряд, частково вносимо зміни на розгляд методичної комісії закладу при розроблені навчальних програм наступних кваліфікацій

# data[].attributes.headline
група 2 усі навчальні заклади П(ПТ)О працюють 100 % згідно держстандартів розроблених МОН України

# data[].attributes.subject
група 2 усі навчальні заклади П(ПТ)О працюють 100 % згідно держстандартів розроблених МОН України

# data[].attributes.headline
Група №1 Користуємось стандартами, за потреби можемо корегувати 20% 

# data[].attributes.subject
Група №1 Користуємось стандартами, за потреби можемо корегувати 20% 

# data[].attributes.headline
Група№1. Навчання на робочому місці триває протягом 6 годин в майстерні( кухні- лабораторії), вступний інструктаж тривалістю 45 хв. та заключний тривалістю 30 хв. Решта часу виділяється на опрацювання теми уроку.

# data[].attributes.subject
Група№1. Навчання на робочому місці триває протягом 6 годин в майстерні( кухні- лабораторії), вступний інструктаж тривалістю 45 хв. та заключний тривалістю 30 хв. Решта часу виділяється на опрацювання теми уроку.

# data[].attributes.body
В нас є один освітній стандарт "Кухар" за яким ми керуємось та складаємо свої освітні програми та плани уроків, відповідно до стандартів.

# data[].attributes.headline
Група 4. 80 % дотримуємось, а 20 %  коригування припадає на власний розсуд методичної комісії (згідно іноваційних технологій)

# data[].attributes.subject
Група 4. 80 % дотримуємось, а 20 %  коригування припадає на власний розсуд методичної комісії (згідно іноваційних технологій)

# data[].attributes.headline
Предмет "Облік калькуляція і звітність". Тема уроку теоретичного навчання Лабораторно-практична робота "Ознайомлення зі змістом збірника рецептур страв та кулінарних виробів"

# data[].attributes.subject
Предмет "Облік калькуляція і звітність". Тема уроку теоретичного навчання Лабораторно-практична робота "Ознайомлення зі змістом збірника рецептур страв та кулінарних виробів"

# data[].attributes.headline
Виробниче навча

# data[].attributes.body
Виробниче навчання з уроку " Приготування прісного тіста та виробів з нього. Приготування вареників"

# data[].attributes.headline
Урок виробничого навчання з теми " Приготування дріжджового тіста та виробів з нього. Приготування піци з різними начинками."

# data[].attributes.subject
Урок виробничого навчання з теми " Приготування дріжджового тіста та виробів з нього. Приготування піци з різними начинками."

# data[].attributes.headline
Майстер-клас на тему :"Приготування сиру Моцерела."

# data[].attributes.subject
Майстер-клас на тему :"Приготування сиру Моцерела."

# data[].attributes.headline
Урок виробничог

# data[].attributes.body
Урок виробничого навчання за темою "Приготування страв з яєць"