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Carne moída quando se junta, bem juntinho mesmo, vira essa delícia que é o hambúrguer. Na versão mais clássica, vai para o pão, com queijo derretido. Mas também funciona servido no prato, com uma boa salada, no jantar de dia de semana.

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Se preferir, use água com gás no preparo da água saborizada!

Crie e descubra novos sabores!

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Preparo

Lave a laranja e as folhas de hortelã.

Corte a laranja em rodelas finas.

Numa jarra, junte todos os ingredientes e misture bem.

Sirva gelado.

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Ingredientes

1 laranja

1 rama de canela

10 folhas de hortelã

1 litro de água gelada

cubos de gelo a gosto

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Como fazer omelete de hotel - Rita, Help! Me ensina a cozinhar! | Com Rita Lobo

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Vinagrete de chuchu | Receita Panelinha | Com Rita Lobo

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Preparo

Em um tigela, coloque a carne, a água e o azeite e misture rapidamente com as mãos. Divida em 4 bolas do mesmo tamanho e modele os hambúrgueres.

Leve a uma frigideira ao fogo médio.

Espalhe azeite na superfície do hambúrguer e tempere com sal e pimenta a gosto.

Quando a frigideira estiver bem quente, coloque o hambúrguer. Deixe dourar por 1 minuto e vire.

Vá virando de minuto em minuto até que o hambúrguer esteja cozido. Sirva a seguir!

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Receita adaptada do site Panelinha Rende 4 porções!

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Ingredientes

500 g de patinho moído

2 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino a gosto

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Preparo

Descasque as batatas, transfira para uma panela e cubra com água. Acrescente uma pitada de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, diminua o fogo para médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos — até que as batatas  estejam cozidas, mas firmes.

Passe as batatas pelo escorredor e deixe por alguns minutos para escorrer bem a água.

Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, com a manteiga ao fogo médio. Assim que derreter, junte as batatas e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe dourar por cerca de 10 minutos, mexendo a frigideira de vez em quando.

Desligue o fogo e misture a salsinha picada. Sirva a seguir.

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Ingredientes

½ kg batata

1 colher (sopa) manteiga

3 colheres (sopa) de salsinha picada (7 ramos)

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

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Alho
Cebola
Salsinha
Cebolinha

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Preparo

Destaque as folhas dos talos do espinafre e lave. Pique os talos.

Cozinhe o espinafre no vapor. Reserve.

Bata os ovos com um garfo para misturar as claras com as gemas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Unte uma frigideira e aqueça brevemente.

Coloque os ovos batidos e mexa empurrando as beiradas para o centro da frigideira, por cerca de 1 minuto.

Quando a omelete já estiver cozida, disponha o espinafre e o queijo no centro da omelete. Com a espátula, dobre as beiradas da omelete para o centro, cobrindo o recheio.

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Ingredientes

2 ovos

2 xícaras (chá) de folhas de espinafre

1 fatia média de queijo ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado

óleo para untar

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

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- chimichurri
- orégano
- tomilho

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Preparo

Higienize os vegetais.

Corte umas das cenouras em cubos e deixe cozinhar até que esteja macia.

Rale a outra cenoura.

Misture a cenoura cozida com a cenoura crua e bata com um liquidificador ou mixer, até formar uma pasta homogênea.

Adicione o limão, o sal e outros tempero e misture bem.

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- alho
- cebola
- cebolinha
- coentro
- salsinha

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Preparo

Higienize os vegetais.

Corte o chuchu em cubos pequenos, de cerca de 1 cm.

Descasque e fatie a cebola em meias-luas bem finas.

Corte o tomate em cubos.

Misture os legumes delicadamente.

Regue com o caldo de limão e o azeite. Tempere com sal.

Misture bem e deixe na geladeira por cerca 20 minutos.

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Preparo

Coloque o arroz, a água e os temperos em uma panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Acrescente os brócolis e o espinafre, misture bem e mantenha no fogo até que o arroz esteja cozido.

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Outras opções de receitas - de acordo com Lista de Substituição e Orientações Nutricionais

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Outras opções de receitas - de acordo com Lista de Substituição e Orientações Nutricionais

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                       Receitas do Plano Alimentar

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                       Receitas do Plano Alimentar

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- cominho
- páprica doce e/ou picante
- pimenta-do-reino

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Preparo

Pré-aqueça o forno a 180oC.

Escorra a água do grão-de-bico.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture delicadamente.

Passe para uma forma antiaderente (ou forre com papel manteiga), de forma que os grãos fiquem bem esparramados.

Leve para assar por cerca de 1h10.

Retire do forno e espere esfriar.

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Ingredientes

2 xícaras (chá) grão-de-bico pré-cozido

2 colheres (sopa) azeite

sal e outros temperos a gosto

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Ingredientes

1 ½ xícara (chá) arroz

1 xícara (chá) brócolis picado previamente cozido no vapor

½ xícara (chá) espinafre picado previamente cozido no vapor

3 xícaras (chá) água

sal e outros temperos a gosto

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Ingredientes

2 cenouras

1 colher (sopa) suco de limão

sal e outros temperos a gosto

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Ingredientes

1 chuchu

½ cebola

1 tomate

2 colheres (sopa) caldo de limão

1 colher (sopa) azeite

sal a gosto