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Encontré nuevos y viejos vínculos en Twitter. Encontré un lugar donde hablan mi idioma. Aún no me siento parte pero voy descubriendo códigos.

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MI VIDA SOCIAL PASA POR LOS GRUPOS DE WHATSAPP!!!!!!!!

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MI VIDA SOCIAL PASA POR LOS GRUPOS DE WHATSAPP!!!!!!!!

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Familia
Amigos grupo grande
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Trabajo
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Grupo de matrimonios Parroquia
Pastoral Familiar
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Grupo de compañeros UCSF
Grupos de padres de Colegio, Fútbol. Catequesis. Acción Católica
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En el marco del Jubileo Ignaciano para conmemorar los 500 años de la conversión de Ignacio de Loyola, la Conferencia de Provinciales jesuitas en América Latina y el Caribe presenta una guía de oración ...

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Noticias del Vaticano - Todas las noticias de la Iglesia - Vatican News

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En el marco del Jubileo Ignaciano para conmemorar los 500 años de la conversión de Ignacio de Loyola, la Conferencia de Provinciales jesuitas en América Latina y el Caribe presenta una guía de oración ...

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It's been a wild few days at OpenAI, whose board fired CEO Sam Altman on Friday only to rehire him late Tuesday. Vox reporter Sigal Samuel explains what happened at the company behind ChatGPT - and what it tells us about the future of AI.

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Social News Noticias sin Fake basadas en redes sociales

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Social News Noticias sin Fake basadas en redes sociales

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thumbnail_10 AÑOS - Instituto mat y flia-_FOTO 2 fecha y año

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Artículo CD

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Cuando voy al supermercado a hacer la "compra grande" del mes generalmente lo hago con el tiempo justo. O lo tomo como un paseo. No suelo estar "en guardia". Como un autómata recorro las góndolas y lleno el carrito con los productos ya conocidos y a lo sumo agrego alguno de los que están en oferta sin demasiadas preguntas (miro la fecha de vencimiento, eso sí).

Siempre encuentro alguna nueva marca de galletitas con packaging atractivo y a buen precio. Si me acompaña mi hijo más pequeño, que tiene unos kilos de más, seguramente me convence de llevar las galletitas de la publicidad, diez veces más caras que las otras. O los snacks para la picadita y obviamente la gaseosa que no puede faltar en la mesa del domingo.

Esta escena se repite a diario millones de veces en todo el mundo. Los niños toman decisiones sobre la comida, en muchas ocasiones motivados por la publicidad, y los adultos a cargo "les damos el gusto" sin demasiadas preguntas sobre el contenido. El problema aparece cuando el gusto se hace hábito y los productos elaborados con alta composición de azúcar, grasas y sal pasan a formar parte de su dieta diaria. Quizás esta es la punta del ovillo de una epidemia global: el sobrepeso y la obesidad infantil.

Los organismos internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS), Organización Panamericana de la Salud (OPS), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y UNICEF han establecido recomendaciones para implementar políticas públicas con el fin de detener la malnutrición en todas sus formas y garantizar el derecho a una alimentación adecuada. En sus últimos informes han puesto especial énfasis en detener el crecimiento de la epidemia de sobrepeso y obesidad, así como también reducir el consumo de sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans para prevenir las ENT (enfermedades no transmisibles) como las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad, que son las que generan mayor morbimortalidad en el mundo.

En Argentina, como en la mayoría de los países de la región, estamos frente a un grave problema de salud pública. La malnutrición por exceso cuadriplica la desnutrición clásica, de acuerdo a los datos aportados por la 2º Encuesta Nacional de Nutrición y Salud. El crecimiento de la obesidad y el sobrepeso en niños, niñas y adolescentes afecta a todos los estratos socioeconómicos y evidencia que los patrones alimentarios han cambiado para mal.

Fuente: En base a los datos de la ENNyS (2019)

Argentina es el tercer país con mayores ventas de productos ultraprocesados detrás de Chile y México. La Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares, muestra una tendencia en aumento en el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos ultraprocesados, que normalmente contienen cantidades elevadas de sodio, azúcares libres y grasas, añadidos en la fabricación.
El etiquetado frontal nutricional
Entre las principales recomendaciones de los organismos internacionales para hacer frente a esta epidemia se encuentra la de facilitarle al consumidor información clara y veraz en los envases de los productos procesados sobre el contenido de grasas, azúcar y sodio.

Existen diversos tipos de etiquetado frontal que resumen los contenidos de los nutrientes y los valores diarios recomendados.

Resumen realizado por empresas de la industria alimentaria de Colombia

A nivel global existen múltiples experiencias de etiquetado frontal, aunque mayormente de carácter voluntario, como son los casos de Estados Unidos, Australia, Canadá, Reino Unido, Unión Europea entre otros.

En Latinoamérica, numerosos países ya han sancionado normativa de etiquetado frontal de carácter obligatoria. La utilización de octógonos, como signos de alerta negros que se imprimen en el frente de los envases ha sido adoptado en los últimos años por Chile (2016), Perú (2018), Uruguay (2018) y México (2019). Este sistema exige a los fabricantes de alimentos incorporar un signo de advertencia en los envases de productos con alto contenido de sal, grasas y/o azúcar. Consiste en un símbolo de "stop" que dice "alto contenido de..." o "exceso en...." y el nutriente crítico que el alimento posea en exceso.

Este sistema de etiquetado fue respaldado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) "por ser el que mejor advierte sobre la presencia de nutrientes críticos en los alimentos y bebidas y, por ello es el sistema más efectivo para garantizar el derecho a la salud, a la información y a la alimentación saludable."

Campaña a favor del etiquetado de advertencia en Uruguay

En Argentina no existe un sistema de etiquetado frontal de los alimentos establecido por ley que informe a los consumidores acerca de altos contenidos de nutrientes críticos ni tampoco es obligatoria la declaración de azúcares en los productos envasados.

Consultada sobre el tema la Lic. en Nutrición Celeste Nessier, coordinadora de la Lic. En Nutrición de la Universidad Católica de Santa Fe, carrera que integra la Coalición Nacional para prevenir la obesidad en niños, niñas y adolescentes, nos resume el camino recorrido en nuestro país: " Hasta hace unos años Argentina venía intensamente debatiendo el tema. En el 2018 llegaron a existir más de 100 proyectos en el Congreso vinculados a la regulación de los entornos alimentarios. En el caso de la Argentina, el Ministerio de Salud de la Nacional, a través del Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de la Obesidad, y con participación de la Comisión Asesora del Programa, realizó una extensa revisión bibliográfica sobre etiquetados frontales que fue publicada en 2018,(Etiquetado frontal nutricional de alimentos) con el propósito de proponer estándares basados en la mejor evidencia disponible. La conclusión de dicho documento es que en función de la evidencia recopilada el etiquetado frontal de advertencia (los octógonos) es el más efectivo".
La industria de la alimentación
El debate sobre el etiquetado frontal está en la agenda pública a nivel internacional y ha sido objeto de estudios de todos los sectores involucrados, con el consiguiente conflicto de intereses entre la industria de alimentos y los gobiernos de turno.

Al respecto, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (Alaiab), organización conformada por 23 gremios empresariales de 14 países de la región, dice no estar conforme con este sistema de etiquetados y sugiere que "se evite la utilización de advertencias, ilustraciones o signos gráficos que pueden generar prejuicios subjetivos sobre la pertinencia nutricional de productos o sus nutrientes."

La presión de la industria alimentaria para evitar la utilización de este sistema de etiquetado es manifiesta o encubiertamente agresiva. Los periodistas de investigación Elizabeth Salazar (Perú), Kennia Velázquez (México) y Joao Peres (Brasil) relatan para la organización Alianza por la Salud Alimentaria las estrategias de la industria para tratar de frenar el etiquetado frontal en estos países.

Argentina no es la excepción. La Coalición Nacional para prevenir la obesidad en niños, niñas y adolescentes ha publicado recientemente un comunicado en el que advierte sobre la interferencia de la industria de alimentos en el diseño de políticas de alimentación saludable. La Coalición afirma que " es necesario avanzar en políticas públicas que limiten y regulen los conflictos de intereses entre las partes y que los gobiernos no deben promover ni avalar la autorregulación por parte de las empresas en materia de etiquetado de alimentos y marketing."

Aunque la emergencia del COVID-19 desplazó estos temas de la agenda sanitaria, sin embargo, como sostiene la Lic. Nessier, " la actual pandemia no nos trata a todos por igual, ha impactado de modo más agresivo en aquellas personas, niños y adultos, con enfermedades previas vinculadas a la alimentación como sobrepeso y obesidad. Por lo tanto, asegurar sistemas alimentarios equitativos, resilientes y sostenibles es urgente. La disponibilidad y acceso a una alimentación saludable es crítica y debe reunir los esfuerzos de toda la sociedad."

Evidentemente no es tiempo de relajarnos frente a la góndola. Es tiempo de hacer valer nuestros derechos exigiendo, desde el lugar de consumidores, información clara y veraz para poder tomar decisiones saludables a la hora de comprar alimentos procesados, sin engaños publicitarios y con la responsabilidad que el tema exige: se trata de la salud y del futuro de nuestros niños. Se trata de la calidad de vida de los argentinos.

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Cuando voy al supermercado a hacer la "compra grande" del mes generalmente lo hago con el tiempo justo. O lo tomo como un paseo. No suelo estar "en guardia". Como un autómata recorro las góndolas y lleno el carrito con los productos ya conocidos y a lo sumo agrego alguno de los que están en oferta sin demasiadas preguntas (miro la fecha de vencimiento, eso sí).

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Int. Comunicación: Martillero Público. Fac. Derecho 

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Int. Comunicación: Martillero Público. Fac. Derecho 

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Fac. Psicología