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Número de Comensales: 2
Dificultad baja
Preparación 20 minutos

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- Garbanzos de la sobra del cocido
- Especias: Sal, Pimienta, pimentón, comino
- 1 Huevo
- Pan Rallado
- Aceite de Oliva

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1º Lavar los garbanzos y picarlos en la picado sin que llegue a ser puré.
2º En un bol, añade los garbanzos picados, el huevo, el pan rallado y las especias.
3º Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
4º Haz las hamburguesas al gusto y cocínalas 1 min por lado.

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Se sustituye el huevo por un yogur natural.
Para los celíacos se cambia el pan rallado por harina de garbanzo, arroz, maíz o almidón de patata.

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Karlos Arguiñano en tu cocina: Hamburguesas de garbanzo con ensalada