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La cocina venezolana usa maiz, frijoles negros, plátanos hervidos y arroz, que generalmente se comen con carne de res, cerdo, pollo o mariscos. El pan tradicional consiste en una torta en forma de círculo hecha de harina de maíz, que se llama arepa.

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500 g de queso mozzarella
1/4 taza de té de harina de trigo
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar
500 g de harina
1 cucharadita de sal
1 huevo

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Cómo hacer Tequeños | Dedos de Queso deliciosos!

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Los Tequeños son los principales bocadillos en fiestas Venezuelanas. Es preparado con queso y harina.
Una variante de mayor tamaño, igualmente popular, es denominada tequeñón.
Normalmente se sirven solos pero es posible acompañarlos de alguna salsa, por ejemplo ketchup, guasacaca, salsa rosada, entre otros.

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2 latas de maiz verde o en conserva (o equivalente a maiz fresco)

2 huevos

80 ml de crema de leche

2 cucharas de sopa cheias de azucar

1 pizca de sal

4 cucharas de sopa de harina

2 cucharas de sopa de mantequilla (o margarina)

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Las Chachapas son una preparación similar a una panqueca que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, e ingredientes como queso campesino o cuajada, natilla, huevo, harina de trigo, leche, entre otros, la cual se cocina en comal, budare o sartén. La Cachapa es consumida en todo el país, donde se conoce como Cachapa de budare.

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1 ½ Taza de Aceite de maíz.
1 taza de Papelón rallado.
1 cebolla grande cortada en cubos pequeños.
3 cabezas de ajo machacado.
1 Kg de tomates maduros sin piel ni semillas. Vino tinto.
1 hojita de Laurel
Sal y Pimienta negra recién molida al gusto.

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Paso a paso, conozca la preparación del Asado Negro

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El asado negro es una comida típica de Venezuela, llamado popularmente como "Muchacho Redondo"
Es preparado con especias y papelón, caña de azúcar hervida y cuajada en forma de pasta.  La elaboración de este plato varia mucho:  Cada familia le da un toque que lo diferencia combinando las cantidades de los ingredientes según los gustos, adicionan vegetales o aceitunas, lo preparan desde el día anterior, entre otros.

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1/2 kg caraotas negras
2 cebollas medianas
6 ajíes dulces verdes y rojos
1 cabeza ajo
1/2  pimienta negra
1/2  orégano molido
1 tallo cebollín
1  azúcar
1/2 tazas arroz
Al gusto Sal
1/2 taza aceite onotado

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Pabellón criollo venezolano - Receta típica paso a paso

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El pabellón criollo es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia que forma parte de la gastronomía venezolana es básicamente la reunión de "sobras" de comidas anteriores realizada por los esclavos de las haciendas.