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。 香港茶具文物馆

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在一个茶具摆放的展品拍的照片

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在一个茶具摆放的展品拍的照片

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工夫茶是一种有工序复杂的泡乌龙茶方法， 用宜兴小壶泡茶、极小的杯子喝茶。
步骤：
1. 暖壶 - 用沸水涤盪泡所用的宜兴壶
2. 傾水 - 把壺中的沸水傾在茶杯之中
3. 投茶 - 把茶葉注入茶壺內， 所用分量須能盛滿四分之三茶壺
4. 注湯 - 傾入沸水， 注滿茶壺， 迅速將水倒進去， 再注入沸水
5. 去泡 - 用壶盖把浮泡除去
6. 沐壶 - 盖好壶盖后， 再在壶身澆上沸水， 以保持壶内的温度
7. 注茶 - 经过大约三十秒后， 倾出茶汤
8.  待茶 - 预备奉客之茶汤完成，茶壶则垂直放下直身杯里

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除了茶叶以外， 制茶者常以各种花类薰茶， 品目繁多， 以增添茶的幽香。 以花薰茶的习惯， 一直流传到今而不衰。
花茶大部分分四种：
- 玫瑰花
- 茉莉花
-  桂花
-  菊花

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壶盖有助茶汤保暖和使壶盖保持清洁

每一个壶盖也有
- 壶颈
- 壶肩
- 壶腹
以致整体轮廓的设计一气呵成。

壶口和壶盖之间有以下的配合：
-  壶口内一周用于承托壶盖的 ’壶弦’
- 壶盖低部一周突出的 ‘盖延’

壶盖有三种：
- 嵌盖
- 压盖
- 截盖

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紫砂茶壶起始于宋代。 盛于明、清。 在明代中葉以后， 遂渐形成了集造型、 诗词、书法、绘画等艺术的对象。 1976 年 出土了不少紫砂陶残器，  使考古发掘的实物和文献记录得以互相印证。

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宋代福建以盛产黑釉茶碗称著， 流风所及， 全国各地的户口都生产黑釉茶碗。
黑釉金彩山水题诗茶碗是一个重要的烧制成品。 碗内用金彩在黑釉上绘画武夷山水和写上朱熹作的诗词。

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几千年来， 中国人也喜欢喝茶。这次参观令我对茶明白多了很多， 理解了中国人对茶深深的历史和研究。 这博物馆能把茶的艺术性更加突出， 而令我能欣赏茶的重要性和长久的历史。 我对茶具的认识也深入了很多， 也非常欣赏古人和现代人做茶具的艺术和技术。茶是中国一个象征， 也是一个值得深深研究的东西。
经过这次参观， 我对茶和茶具建立了一个欣赏和了解， 对我来说是一个非常有意义的经验。