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La Fase gustativa Es la tercera Y Ultima En La cata del vino , La Que Mas Nos Gusta y La que mas disfrutamos. Nos ayudará a Últimas revelarnos las notas ya APRECIAR En Su Máxima Expresión Toda La Información Que HEMOS percibido en la fase visual y olfativa

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es la que realizamos en primer lugar, antes de oler o degustar el vino. Es la primera información que recibimos, su aspecto, su apariencia, el color, la textura, la transparencia, la presencia de carbónico, la adherencia en las paredes de la copa. Son datos que necesitamos conocer antes de pasar a las siguientes fases para que la cata sea perfecta.

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AROMAS PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCEARIOS.

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AROMAS PRIMARIOS, SECUNDARIOS Y TERCEARIOS.

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Más información en http://www.lidl-recetas.es/vinos Conoce los pasos a seguir para catar un vino y descubre las tres fases a tener en cuenta. Siempre que catemos un vino, debemos ser conscientes del trabajo que conlleva hacerlo. Cada botella es diferente y tiene que ser mimada. Toda cata tiene tres fases: 1.

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TORIBIO ZAMORA OROPEZA