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ASSOCIARE SCORRETTAMENTE
Ecco cosa accade se si associano gli alimenti scorrettamente:
-scomposizione incompleta dello stesso,con permanenza di particelle non digerite;
-aumento di produzione di scorie tossiche;
-spreco di energia dell'organismo costretto a prolungare per ore la sua funzione più impegnativa;
-sviluppo di disturbi e malesseri(aerofagia,acidosi,flatulenza,stanchezza e il classico torpore del dopo pranzo)fino al verificarsi di disturbi persistenti e cronici.
ASSOCIARE CORRETTAMENTE
Se il cibo è combinato correttamente si ha:
-completa e veloce disgregazione,assimilazione e utilizzo dei nutrienti;
-aumento di benessere fisico e psichico e minore produzione di tossine.

Larisa Paiu;
Roberto Taglienti;
Riccardo Rosa.

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Scegliamo un solo piatto e lo associamo con molte verdure.Bisogna cercare di eliminare i formaggi, le patatine fritte, così da avere un pasto equilibrato.
LE REGOLE FONDAMENTALI SONO :
1) non consumare proteine e carboidrati assieme.
2)non abbinare le proteine assieme ad altre proteine.
3)evitare di associare carboidrati insieme ad altri carboidrati.
Notiamo bene che il menù dei ristoranti e dei fast food prevede sempre l' insalata.L' importante è scegliere un solo cibo per volta.
IAFRATI GIULIA
TAGLIENTI FRANCESCA
PISANI FILIPPO

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Le ultime indicazioni dietetiche raccomandano: consumare frutta fuori pasto, da sola.
Perché da sola?
Il fruttosio, zucchero semplice, caratterizzante questo alimento, non ha bisogno di alcuna elaborazione digestiva nello stomaco, ma viene digerito e assimilato nell'intestino tenue. Se la "strada gastrointestinale" viene ostruita dai "lavori in corso", la frutta dovrà attendere la via libera e nel frattempo fermenterà, producendo gas e noie di varia natura o peggio:quando sarà finalmente giunta nella sua sede di elaborazione,  sarà talmente malconcia e irriconoscibile da poter affidare ben poco delle sue proprietà all'assimilazione.

Coratti Paola,
Biordi Noemi e
Pacini Marta.

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E' importante mangiare 5 porzioni tra frutta e verdura tutti i giorni, avendo cura di scegliere 5 alimenti di colore diverso tra bianco, verde, giallo-arancione, rosso e blu-viola. Ogni colore è infatti, indice della presenza di uno specifico "phytochemical" cioè sostanza antiossidante e preventiva dei tumori e dell'arteriosclerosi.
Morea Aurora, Visca Michele e Mancini Elisa.