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TRABAJO SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA.

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capcha camargo fernando

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diana cangalaya  orellana

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CLAUDIA 
HUIÑUCANA ALBORNOZ CLAUDIA
HUIÑUCANA ALBORNOZ CLAUDIA 

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HUIÑUCANA ALBORNOZ CLAUDIA

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Que es la seguridad alimentaria?
¿Qué es la seguridad alimentaria?

Las personas cuentan con seguridad alimentaria cuando tienen acceso permanente a suficientes alimentos nutritivos para poder mantener una vida sana y activa. Los analistas de seguridad alimentaria estudian la combinación de los siguientes tres elementos principales:

Disponibilidad de alimentos:

Los alimentos deben estar disponibles en cantidades suficientes de manera consistente. Tambien toman en cuénta la producción y el inventario de un área determinada y la capacidad de traer alimentos de otras áreas a través del comercio o asistencia.

Acceso a los alimentos:

Las personas deben ser capaces de adquirir cantidades adecuadas de alimentos regularmente a través de compras, producción, intercambios, regalos, préstamos o asistencia alimentaria.

Uso de los alimentos:

Los alimentos consumidos deben tener un impacto nutricional positivo en las personas. Esto implica buenas prácticas de cocina, salud individual, prácticas de agua y saneamiento,- y de alimentación e intercambio dentro del hogar.

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Transformación de los sistemas alimentarios para que promuevan dietas asequibles y saludables

La información actualizada sobre numerosos países ha hecho posible estimar el hambre en el mundo con mayor precisión este año. En particular, los datos a los que se ha tenido acceso recientemente han permitido revisar la serie completa de estimaciones de la subalimentación correspondientes a China desde el año 2000, lo cual ha dado lugar a una importante variación a la baja de la serie relativa al número de personas subalimentadas en el mundo. No obstante, la revisión confirma la tendencia sobre la que se ha informado en ediciones anteriores: el número de personas afectadas por el hambre a nivel mundial ha ido aumentando lentamente desde 2014. El informe muestra asimismo que la carga de la malnutrición en todas sus formas sigue constituyendo un desafío. Se han rea lizado algunos progresos en relación con el retraso del crecimiento infantil, la insuficiencia ponderal y la lactancia materna exclusiva, aunque a un ritmo demasiado lento todavía. En relación con el sobrepeso infantil no se han logrado mejoras y la obesidad en adultos está aumentando en todas las regiones.

En el informe se complementa la evaluación habitual de la seguridad alimentaria y la nutrición con previsiones sobre cómo podría ser el mundo en 2030 si continúan las tendencias del último decenio. Las previsiones muestran que el mundo no está en vías de acabar con el hambre para 2030 y, pese a que se han realizado ciertos progresos, tampoco lleva camino de lograr las metas mundiales sobre nutrición, de acuerdo con la mayoría de los indicadores. Es probable que la seguridad alimentaria y el estado nutricional de los grupos de población más vulnerables se deterioren aún más debido a las repercusiones socioeconómicas y sanitarias de la pandemia de la enfermedad por coronavirus (COVID-19).

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El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo - 2020 | FAO | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

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Transformación de los sistemas alimentarios para que promuevan dietas asequibles y saludables La información actualizada sobre numerosos países ha hecho posible estimar el hambre en el mundo con mayor precisión este año.

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Beatriz Pilar Capucho Meza

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estadistica de peru en seguridad alimentaria

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La seguridad alimentaria se encuentra cuando los integrantes mantiene contacto directo en toda ocasión bien sea física social o económicamente a bastantes alimentos, convenientes y nutritivos para abastecer sus exigencias nutricionales y las preferencia formativas para su bienestar.

En la seguridad alimentaria de una familia equivale que todos los integrantes de ella tienen entrada en todo instante a una cantidad necesaria de alimentos para llevar una vida completamente saludable. La seguridad alimentaria de un hogar implica tener una pronta existencia de alimentos nutritivamente apropiados y seguros y tener la capacidad garantizada para obtener referidos alimentos de manera permanente y de forma generalmente admisible, sin tener la obligación de depender del abastecimiento de los alimentos de emergencia, buscar en los basureros, hurtando o empleando alguna otra metodología de resistencia.

Las etapas de la seguridad alimentaria parten desde la condición de seguridad alimentaria hasta la de hambruna avanzada. La hambruna y el hambre están fijadas las dos en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria endémica acarrea un alto porcentaje de fragilidad al hambre, por tal motivo es importante fortalecer la seguridad alimentaria de las familias y en la sociedad entera para así combatir esa vulnerabilidad.

La expresión de seguridad alimentaria encierra cuatro extensiones fundamentales, la primera es la disponibilidad presencial de los alimentos para todos los habitantes de la población que depende de la presencia y de la nivelación en la producción. En segundo lugar tenemos el alcance que se pueda tener a los alimento donde se asegure un planteamiento político adecuado para lograr las metas de seguridad alimentarias propuestas. En tercer lugar tenemos el uso de los alimentos este se refiere a la forma en el que el cuerpo se beneficia los diferentes nutrientes de los alimentos. Por último tenemos la estabilidad que se pueda tener a la llegada de los alimentos de manera segura y que sea constantemente.

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https://drive.google.com/open?id=1BDxUhLjpkMKgmcpDV1Ahr7aNWgmn-bql
https://www.youtube.com/watch?v=tw8D_4qYDCA
http://revistafal.com/ods-objetivo-2/

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seguridad alimentaria NINAHUANCA MAYTA MARIANELA

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PORTA TEJEDA JENNYFER

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Artículo científico:

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Impact of a Comprehensive Intervention on Food Security in Poor Families of Central Highlands of Peru

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Background: Being child nutritional status the impact variable, food and nutritional security elements included interactions between social, demographic, productive, and health conditions among others and the comprehensive intervention assessed changes in availability, access, utilization and stability over time.

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Artículo científico

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Articulo científico

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Malnutrición y seguridad alimentaria: un estudio multinivel

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(1) Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN). Universidad Nacional de Colombia. Colombia. (2) Escuela de Economía y Administración. Universidad Industrial de Santander. Colombia. (3) Observatorio Epidemiológico de Enfermedades Cardiovasculares. Centro de Investigaciones Epidemiológicas. Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia. (4) Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad Industrial de Santander.

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Evaluación de la seguridad alimentaria y nutricional en familias del distrito de los morochucos en Ayacucho, Perú

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Objetivos. Evaluar la seguridad alimentaria y nutricional en familias del distrito Los Morochucos en Ayacucho, Perú. Materiales y métodos. Estudio basado en interpretación de la información disponible de fuentes oficiales y de encuestas realizadas para levantar la información no registrada en ellas.

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Yennifer Montalvo Rivera