# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at opleve Paris, alle de ture vi skal på og få noget god mad.

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig mest til at opleve Paris og de mange butikker og restauranter 🗼🌆

# data[].attributes.body
Glæder mig ihvertfald til at opleve byen

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at opleve en masse seværdigheder, se den franske kultur og se hvordan de andre elever arbejder anderledes i køkkenet

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at se, hvordan køkkerne fungere i paris.

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at opleve kulturen i paris i se diverse bygninger og slagterbutikker

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til alle de ture vi skal på. Elsker altid at opleve noget nyt. Det glæder jeg mig til.😊

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at opleve Paris og besøge forskellige bagerier for at se det franske bagværk

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til en uge sammen med klassen hvor vi skal opleve Paris og kokkeskolen her 🙌🎡🥰

# data[].attributes.body
Jeg glæder mig til at opleve Paris og skolen

# data[].attributes.body
Vi fik mad fra det italienske køkken, hvor der var pasta carbonada og pizza. Virkelig lækkert. 🍝🍕

# data[].attributes.body
Maden på restaurant er fra det italienske køkken og der var mulighed for pasta og pizza

# data[].attributes.body
Det var en tradition i belgien at male en gris eller en ko når den var ved at blive slagtet

# data[].attributes.body
Her fik vi mad fra det franske køkken, vi fik en burger, med pommes og hjemmelavet mayo.

I burgeren var det rigtig smeltet ost, salat, brunet løg, og en medium stegt hakke bøf med hjemmelavet burger dressing

Det smagt virkelig godt, men i deres mayo, var der alt for meget sennep.

# data[].attributes.body
Her havde de malet, hvordan det så ud i de gamle dage i Paris, når fiskerene kom ind med alt det de havde fanget, og skulle rengører og skærer det ud, inden de skulle sælges.

# data[].attributes.body
Vi fik mad fra det italienske køkken pizza og pasta, fx pasta carbonara og pasta med oksekød og ost

# data[].attributes.headline
I Napoleon III Apartments i Paris blev der under Napoleon III serveret overdådige middage, der skulle imponere både adel og udenlandske gæster. 

# data[].attributes.subject
I Napoleon III Apartments i Paris blev der under Napoleon III serveret overdådige middage, der skulle imponere både adel og udenlandske gæster. 

# data[].attributes.body
Menuerne fulgte tidens franske hofkøkken – rige, detaljerede og med mange serveringer.

Måske har de serveret retter som:

Østers, kaviar og fine fisk som pighvar med smørsauce

Kraftige supper og consomméer

Vildt (fasan, hjort) og oksefilet med trøfler

Fjerkræ som poularde i flødesauce

Grøntsager anrettet elegant, ofte med smør og urter

Oste fra forskellige regioner

Desserter som sorbet, frugttærter og sukkerkunst

Vine fra Bordeaux og Bourgogne samt champagne

# data[].attributes.body
I mandags var vi forbi det italienske køkken hvor Jeg fik 2 italienske retter som var en magerrita pizza og en pasta med ost og oksekød 🍕🇮🇹

# data[].attributes.body
Billedet viser en stor fest middag for og fejre et bryllup billedet viser sammenhængen mellem fest kultur og mad

# data[].attributes.body
Vi fik mad fra det italienske køkken, hvor der var pasta og pizza. Noget af det jeg allerbedst kan lide, det var virkelig lækkert.

# data[].attributes.body
Første dag stod menuen på det Italienske køkken til aftensmad. Jeg fik både en pizza med burrata, parmaskinke og pesto, og derudover fik jeg også pasta carbonada. Det var virkelig lækkert!!

# data[].attributes.body
Her er der nogle kendte desserter, som er over alt på sociale medier. Især mangoen, pistacie og hindbær desserten.

# data[].attributes.body
Jeg har valgt dette billede, hvor de er ved at plukke vindruer, da jeg forbinder det med at de laver meget vin i Frankrig, som jo er lavet af druer

# data[].attributes.body
Bageren havde igår en masse forskellige kager osv.

# data[].attributes.body
I dag var vi forbi et bageri, hvor de kun havde alle mulige forskellige slags macarons.

macaron er næsten alle steder på internetet, specielt pistacienød virsionen.

# data[].attributes.body
Her kom vi forbi en food truck, som severte alle mulige forskellige retter, som var nemt at bare tage med vidre, og spise på turen.

Der var alt fra madpandekager til grilled cheese og forskellige desserter.

# data[].attributes.attachment_caption
Retten er italiensk og blev populær i årtierne, hvor fiskerbyer og små havne gav adgang til friske vongole (muslingerne) og andre skaldyr.

# data[].attributes.body
Retten blev populær i årtierne, hvor fiskerbyer og små havne gav adgang til friske vongole og andre skaldyr.

# data[].attributes.body
Fandt noget der ihvertfald ligner en Pasta tallerken helt tilbage fra 1530

# data[].attributes.body
Jeg har valgt dette billede fordi de er ved og plukke druer og det forbinder jeg med vin, fordi de drikker meget vin i Frankrig.

# data[].attributes.body
Her er et foodtruck hvor de mest servere noget som desserter eller grilled cheese som man bare kan tager med videre

# data[].attributes.body
Priserne var lidt forvirrende i starten, men det var endeligt meget simplet og smart. Og der var også flere med det samme, så man kunne tit finde noget billiger, ved en anden.

# data[].attributes.body
De havde så mange forskellige ko oste og gede oste.

Og de gave også smagsprøver ud, på nogen forskellige slags.

# data[].attributes.body
Jeg har valgt dette billede fordi at det godt kunne ligne at de er ved at samle æbler og meloner i højre hjørne som jeg forbinder med de friske årvare man kan få i franske køkkener

# data[].attributes.body
Dette er et patisseri tæt på hotellet i clichy hvor der sælges alt fra Eclairs og macarons til de kendte frugt desserter

🍮

# data[].attributes.body
Dette er et konditori som lægger tæt på vores hotel i Clichy. Her har de forskellige franske kager, desserter og bagværk som Éclairs, brioche, Fraisier, croissanter, baguette og mange andre franske specialiteter

# data[].attributes.body
Rundt om Eiffeltårnet var der en masse forskellige boder med street food, dette er en med søde sager som fx. is, kringler, jordbær kaffe og crépes

# data[].attributes.body
De råvarer der er i sæson er grøntsager, frugt og andre specialiteter.

# data[].attributes.body
Her ser vi nogle forskellige oste. Nogle med huller og krydderier i sig. Der var nogle bløde og hårde oste.

# data[].attributes.body
Her har vi et madmarked med et rigtigt godt udvalg af både fisk, kød, ost og grøntsager. Der er også en ostemand der tilbyder lidt smagsprøver med oste

# data[].attributes.body
Det er et bageri der ligger lidt fra skolen hvor man fx kan få eclairs,mega macarons, croissant og de kendte frugt kager.

# data[].attributes.body
Dette er en mexicansk streetfood bod hvor de servere nachos og kylling det serveres på bakker lidt som en kantine 🌮🇲🇽

# data[].attributes.body
Vi var på et madmarkede her i clichy hvor vi så på en masse fine råvarer nogle af sæsonens råvarer er blandt andet asparges og forårsløg

# data[].attributes.body
Der er mange små boder hvor der er mange forskellige ting fx kager, jordbær og Creps.

# data[].attributes.body
Her har vi et fransk ostemarked med mange forskellige oste her har vi brie, blåskimmeloste, gedeoste og mange flere

# data[].attributes.body
Det her er vores sidste morgen, med fantastisk kager og brød. Især de der frugt kager, er populære, man ser dem overtalt, især på tiktok.

# data[].attributes.body
Det her er et street food, hvor der er masser af lækkert mad, jeg synes de præsenter det godt, fordi de har sån lagt det frem, så man kan se hvad der er og det ser mega godt ud.

# data[].attributes.body
Det franske køkken er kendt for fine råvarer og deres klassiske madlavningsteknikker som også fremtræder i det danske køkken

# data[].attributes.body
Jeg bed ikke lige vad kende tegner en fransk kok

# data[].attributes.body
Vi var på et madmarked, med en masse friske råvarer især frisk salat, jordbær og asparges som er i sæson her til foråret. Vi brugte eksempelvis asparges til at lave vores måltid, da vi kom tilbage på skolen

# data[].attributes.body
På madmarked er der mange forskellige råvarer og nogle af dem der er i sæson er fx. Asparges og forårsløg.

# data[].attributes.body
Forskellen mellem danske kokke skole og franske er at franske er i skole fra 8 til 18 og i danmark er mand typisk i skole fra 8-15

# data[].attributes.body
Vi var på et marked, med en masse friske råvarer, der var end masse frisk salat, jordbær og asparges som er i sæson her til foråret. Vi brugte aspargeser til og lave vores måltid med.

# data[].attributes.body
Vi var på et marked, hvor der var end masse lækkere råvarer, der end masse oste, som så virkelig godt ud. Jeg kan virkelig godt lide ost.

# data[].attributes.body
på ostemarked var der mange forskellige typer som fx blåskimmel ost, cheddar og parmesan.

# data[].attributes.body
Vi fik cote de beuf med pomfritter og bearnaise. Også et glas hvidvin til. 🍾

# data[].attributes.body
Motivet handler om fisk og madlavning, som fylder meget i Frankrigs køkken.

# data[].attributes.body
Jeg synes det er så sygt, at næsten alle køkkerner der nede er så lille, men aligevel arbejder der så mange på en gang.

# data[].attributes.body
De arbejder langt mere på deres skole ca fra 8 til 18.

Og så i forhold til vores skole, så skal man have hår net på i køkkenet.

# data[].attributes.body
På markedet var der også alle mulige oste med alt fra parmesan og ost fra en ko til skimmelost og gedeost

# data[].attributes.body
Det franske køkken er kendt for sine friske råvarer og kendte Tekniker som bruges meget i det danske køkken og vores kokkebog.

# data[].attributes.body
Det var meget sjovt at prøve ogvære med i et fransk køkken, det var spændende En fransk kokkeskole kendetegner en streng, teknisk disciplin, der fokuserer på klassiske grundteknikker, råvareforståelse og respekt for traditioner.

# data[].attributes.body
Her fik vi Fransk mad, de fleste af os fik strore dele af kylling, med salat, og en slags sovse fung der til, med pomfritter

# data[].attributes.body
Den er meget forskellig fordi at de møder kl 8-18 og vi møder fra 8:15-15 og de arbejder i skolen i restaurant og på hotellet.

# data[].attributes.body
I det franske køkken er der fokus på friske sæsonråvarer af høj kvalitet og teknikker. Der balanceres mellem finere retter som soufflé men også klassiske retter som Boeuf Bourguignon

# data[].attributes.body
Det er den del af turen hvor kristian, Mikeal, William og mig, tog op i Eiffeltårnet.

# data[].attributes.body
De franske elever møder fra 8-18 hvor de køre både hotel og restaurant mens de tager deres uddannelse

# data[].attributes.body
Der er en del forskel fra vores skole i Danmark til den franske kokkeskole. I Frankrig har eleverne skema til kl. 18, med længere pauser ind i mellem. Derudover skal de altid have hårnet eller kokkehue på når de er i køkkenet. De lufttørrer også alle deres redskaber, når de er blevet vasket op

# data[].attributes.body
Vi har spist på en fransk bistro hvor vi fik cote de beuf, pomfritter og salat og dertil drak vi sodavand og hvidvin

# data[].attributes.body
På det her billede er vi ude og spise os piger fik steaks og de andre fik kylling med Rosmarin.

# data[].attributes.body
Der er ret stor forskel på fransk og dansk skole, de skal have hårnet eller kokkehuer på. De lufttørre der ting i stedet for og tørre dem af og de har time til kl. 18 om aften.

# data[].attributes.body
Det vi fik af spise hva cote de beuf, med pommes og bearnaise sovs og noget salat. Nogen fik hvid vin, vand og cola.

# data[].attributes.body
Her er et overblik over nogle af de retter jeg har fået ude og spise i paris.

1. Og 2. Billede var ude på Restaurant L Eden hvor jeg fik boeuf bourguignon som er en fransk gryderet af oksekød braiseret i rødvin og som også består af svampe og hvidløg. Desserten var en creme brule som også er fransk.

3. Billede var ude på Le new york hvor jeg fik en entrecote bøf med pepersauce og noget katoffel mos til.

4. Og 5. Billede var en fransk løg suppe til forret og fish n chips til hovedret.

6. Billede var ude på Da enzo hvor jeg fik en super lækker trøffel pasta.

# data[].attributes.body
Den sidste dag til middag fik vi cote de beuf med pomfritter og bearnaise sovs

# data[].attributes.body
Onsdag aften havde psg spillet mod Bayern munchen i münchen og de spilliede 1-1 samlet havde de spillet 5-6 til psg

# data[].attributes.body
Sidste dag var vi på en fransk restaurant til frokost, hvor vi alle fik cote de beuf med tilbehør af pommes frites, bearnaisesauce, mayo og salat, vi fik også lov til at få et glas hvidvin dertil.

# data[].attributes.body
Jeg kan ikke nævne en singulær oplevelse der var min yndlings hele oplevelsen var fantastisk 🤩

# data[].attributes.body
Jeg synes ikke som sådan at der var nogle oplevelser der var bedre end andre. Jeg synes at hele turen har været skøn og jeg har nydt alle de gode oplevelser som restaurant og bageri besøg, shopping, kultur, turistattraktioner, sammenhold og meget meget mere

# data[].attributes.body
Min yndlings oplevelse var at se Eiffel Tower lyse. Virkelig smukt.

# data[].attributes.body
Jeg har ikke en yndlings oplevelse da jeg synes alt har været en stor oplevelse