# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Klasyczne, popularne na całym świecie ciasto marchewkowe okazuje się proste do przyrządzenia również w zdrowszej wersji, bez mąki pszennej i cukru. Wykorzystaliśmy mąkę owsianą i miód (można też dodać cukier kokosowy). Marchewka, będąca jednym z podstawowych składników ciasta, stanowi bogate źródło karotenu, który jest silnym przeciwutleniaczem, wpływa na odporność i pracę narządu wzroku. Ciasto można zatem jeść bez wyrzutów sumienia!

Jego przyrządzenie jest dziecinnie proste, a ponadto potrzebujemy zaledwie kilku składników. Zdecydowaliśmy się na dodatek kremu na bazie serka twarogowego z odrobiną masła orzechowego. Do ciasta dodaliśmy natomiast cynamon i imbir - przyprawy korzenne bardzo ciekawie podkręcają jego smak i aromat.

MARCHEWKA - WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE

Marchewka jest warzywem (choć według urzędników UE to owoc!) znajdującym szerokie zastosowanie w kuchniach całego świata. Można przygotować ją na tysiące sposobów. Poza unikalnym, słodkawym smakiem, którym nie pogardzą nawet kapryśne maluszki, posiada również wysokie wartości odżywcze i wykazuje liczne właściwości zdrowotne. Ma niską kaloryczność - 100 g dostarcza zaledwie 40 kcal. Ponadto jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, usprawniającego procesy trawienne i wspomagającego odchudzanie. Dostarcza wielu cennych witamin: beta karoten (prowitamina A), kwas foliowy, witaminy z grupy B, witaminę C i K oraz liczne minerały: potas, fosfor, wapń, magnez, cynk i żelazo

CIASTO MARCHEWKOWE - PRZEPIS I WYKONANIE

Czas przygotowania: 1 godzina

Porcje: 8 (blaszka 20 cmx30 cm)

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.

2. Oddziel żółtka od białek.

3. Do startej marchewki dodaj żółtka, olej i miód, a następnie wymieszaj.

4. Wymieszaj sypkie składniki: mąkę, migdały, proszek do pieczenia i przyprawy. Połącz z mokrymi.

5. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Delikatnie połącz z resztą ciasta.

6. Blaszkę do pieczenia posmaruj olejem i wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wylej do blaszki i piecz przez około 45- 50 minut - do suchego patyczka.

7. W międzyczasie przygotuj krem. Zmiksuj serek z masłem orzechowym. Wyłóż na ostudzone upieczone ciasto i posyp pokruszonymi orzechami lub migdałami. Przechowuj w lodówce.

Zapytaj o termin

# data[].attributes.attachment_link.title
Fit ciasto marchewkowe - Artykuły Kcalmar.com

# data[].attributes.attachment_link.description
Klasyczne, popularne na całym świecie ciasto marchewkowe okazuje się proste do przyrządzenia również w zdrowszej wersji, bez mąki pszennej i cukru. Wykorzystaliśmy mąkę owsianą i miód (można też dodać cukier kokosowy). Marchewka, będąca jednym z podstawowych składników ciasta, stanowi bogate źródło karotenu, który jest silnym przeciwutleniaczem, wpływa na odporność i pracę narządu wzroku.

# data[].attributes.body
Składniki

dojrzałe, średniej wielkości banany - 2-3 sztuki

mąka orkiszowa (lub zmieszana pół na pół mąka razowa i biała) - 1 i 1/2 szklanki

posiekane orzechy włoskie lub pekan - 2 szklanki

sól - 1/2 łyżeczki

olej kokosowy - 2/3 szklanki

cukier trzcinowy - 3/4 szklanki

zmielone siemię lniane - 2 łyżki (rozmieszane w 6 łyżkach gorącej wody)

wanilia - 2 łyżeczki

proszek do pieczenia bez aluminium - 1 łyżeczka

soda do pieczenia - 1/2 łyżeczki

Instrukcje

1. Dojrzałe banany wkładamy do miski i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem na papkę.

2. Olej kokosowy miksujemy razem z cukrem w robocie kuchennym.

3. Dodajemy banany i olej kokosowy z cukrem do pozostałych składników. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do foremek na babeczki.

4. Piekarnik nagrzewamy do 180 C (350 F), wkładamy do niego foremki i pieczemy przez około 30-40 minut (czas pieczenia zależy od kształtu użytych foremek; sprawdzamy patyczkiem czy babeczki są już upieczone).

5. Po wystudzeniu babeczki można posypać cukrem pudrem, cynamonem lub udekorować polewą z oleju kokosowego i karobu.

Z przepisu wychodzi około 12 babeczek.

# data[].attributes.body
Składniki:
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 awokado
- 2 banany
-1 jabłko
- garść szpinaku
- 1 łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki należy wrzucić do blendera, następnie wymieszać aż do uzyskania płynnej konsystencji.

Składniki  zawarte w koktajlu mają wiele właściwości pozytywnie wpływających na organizm człowieka:
- poprawiają pracę mózgu
- dobrze wpływają na wzrok
- zawierają cenne witaminy i minerały

# data[].attributes.body
Główne 10 zaleceń:

? Jedz regularnie 5 posiłków i pamiętaj o częstym piciu wody oraz myj zęby po jedzeniu⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Jedz różnorodne warzywa i owoce jak najczęściej i w jak największej ilości⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Jedz produkty zbożowe, zwłaszcza pełnoziarniste⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Pij co najmniej 3-4 szklanki mleka dziennie (możesz je zastąpić jogurtem naturalnym, kefirem i – częściowo – serem⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Jedz chude mięso, ryby, jaja, nasiona roślin strączkowych oraz wybieraj tłuszcze roślinne zamiast zwierzęcych⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Nie spożywaj słodkich napojów oraz słodyczy (zastępuj je owocami i orzechami)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Nie dosalaj potraw, nie jedz słonych przekąsek i produktów typu fast food⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Bądź aktywny fizycznie co najmniej godzinę dziennie (ograniczaj oglądanie telewizji, korzystanie z komputera i innych urządzeń elektronicznych do 2 godzin)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Wysypiaj się, aby Twój mózg mógł wypocząć⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
? Sprawdzaj regularnie wysokość i masę ciała

Co się zmieniło?

Zmienia się NAZWA – w miejsce słów „aktywność fizyczna” pojawia się „styl życia”. Nie bez powodu – podkreśla się cały styl życia jako kluczowy dla zachowania zdrowia. Sam balans żywienie – aktywność to już nie wszystko.

W tytule piramidy pojawia się WIEK dzieci, których dotyczy – czyli 4-18 lat

Na boku piramidy pojawia się zdrowy SEN – potrzebny szczególnie dla młodych, rosnących organizmów

Pojawiają się URZĄDZENIA ELEKTRONICZNE, których wykorzystanie w życiu dziecka należy ograniczać do rozsądnych ilości – w zasadach podaje się 2h

Z boku piramidy zniknął skreślony CUKIER, jednak w grafice wciąż widoczne są przekreślone słodycze

Na boku piramidy pojawia się też SZCZOTECZKA DO ZĘBÓW – wskazanie na potrzebę dbania o higienę jamy ustnej po jedzeniu ?

Na boku piramidy pojawia się też WAGA I CENTYMETR – potrzeba śledzenia wzrostu i masy ciała dziecka i odnoszenia jej do norm

Sam środek piramidy – czyli priorytetyzacja i przykłady grup spożywczych nie uległy zmianie – poza jednym wyjątkiem. Dziecko z balonikiem (zabawa?) zostało zastąpione dziewczynką biegnącą z pieskiem (kontakt ze zwierzętami?)

# data[].attributes.headline
Książki warte uwagi...Dla dziecka i dla Ciebie

# data[].attributes.subject
Książki warte uwagi...Dla dziecka i dla Ciebie

# data[].attributes.body
Odsyłamy Państwa do wartościowego artykułu Małgorzaty Śmiechowicz - mamy i edukatora żywieniowego.
https://www.matczynefanaberie.pl/ksiazki-o-warzywach-dla-dzieci/

# data[].attributes.body
Składniki:

orzechy włoskie - 1 szklanka

daktyle (pasta daktylowa czyli już zmiksowane daktyle z wodą) - 1 szklanka

masło orzechowe - 1 łyżka

nasiona chia (opcjonalnie) - 1 łyżeczka

szczypta soli

czekolada wegańska - 3/4 opakowania

olej kokosowy - 1 łyżeczka

Wykonanie:

1. Orzechy, daktyle, masło orzechowe oraz sól miksujemy w robocie kuchennym na gładką masę. Możemy dodać nasiona chia, ale nie musimy - przepis i tak wychodzi dobrze z nimi, czy bez nich.

2. Zmieloną masę wykładamy na papier do pieczenia, najlepiej do foremki i dokładnie, równo rozprowadzamy  masę. Wstawiamy do lodówki aby zastygła.

3. Rozpuszczamy czekoladę z łyżeczką oleju kokosowego. Wylewamy ją na masę orzechową i posypujemy do dekoracji pokrojonymi orzechami, suszoną żurawiną, nasionami goji lub tym, co nam pasuje i mamy akurat w szafce.

4. Schładzamy w lodówce. Uwaga! Pod koniec zastygania czekolady należy pokroić nasze ciasto na kawałeczki, bo jeśli czekolada zastygnie to przy krojeniu będzie pękać.

5. Ciasteczka przechowujemy w pojemniku w lodówce.

Źródło: https://zdrowienatalerzu.pl/ciasteczka-batonikowe/

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Ciasteczka batonikowe

Przez Marzena 25 stycznia 2019

Składniki

Instrukcje

Takie ciasteczka są wysokoenergetyczne i zdrowe. Idealnie nadają się przy dużym wysiłku fizycznym albo w czasie zimy. Do mnie przywędrowały syberyjskie mrozy, tak więc mam deserek zupełnie na czasie.

1. Orzechy, daktyle, masło orzechowe oraz sól miksujemy w robocie kuchennym na gładką masę. Możemy dodać nasiona chia, ale nie musimy - przepis i tak wychodzi dobrze z nimi, czy bez nich.

2. Zmieloną masę wykładamy na papier do pieczenia, najlepiej do foremki i dokładnie, równo rozprowadzamy masę. Wstawiamy do lodówki aby zastygła.

3. Rozpuszczamy czekoladę z łyżeczką oleju kokosowego. Wylewamy ją na masę orzechową i posypujemy do dekoracji pokrojonymi orzechami, suszoną żurawiną, nasionami goji lub tym, co nam pasuje i mamy akurat w szafce.

4. Schładzamy w lodówce. Uwaga! Pod koniec zastygania czekolady należy pokroić nasze ciasto na kawałeczki, bo jeśli czekolada zastygnie to przy krojeniu będzie pękać.

5. Ciasteczka przechowujemy w pojemniku w lodówce.

5 gwiazdek, bazując na 2 ocenach
Add to Favourites

# data[].attributes.attachment_link.description
Przez Marzena 25 stycznia 2019 Takie ciasteczka są wysokoenergetyczne i zdrowe. Idealnie nadają się przy dużym wysiłku fizycznym albo w czasie zimy. Do mnie przywędrowały syberyjskie mrozy, tak więc mam deserek zupełnie na czasie. Orzechy, daktyle, masło orzechowe oraz sól miksujemy w robocie kuchennym na gładką masę.

# data[].attributes.body
Składniki:

– 2,5 szklanki mąki orkiszowej typ 2000 + do posypania formy

– 4 średnie dojrzałe (prawie czarne) banany

– pół szklanki nierafinowanego cukru trzcinowego

– pół szklanki oleju rzepakowego lub z pestek winogron + do wysmarowania formy

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– łyżeczka sody

– 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego

– kopiasta łyżeczka cynamonu

– szklanka dowolnych orzechów

– szklanka rodzynek lub żurawiny

– pół szklanki dowolnego mleka roślinnego

Wykonanie:

– banany zmiksować na gładko, dodać mleko, cukier i olej i dokładnie wymieszać

– w drugiej misce wymieszać mąkę, proszek, sodę i cynamon

– do suchych składników dodać ciekłe i wymieszać dokładnie. Dodać rodzynki i orzechy i ponownie wymieszać

– dno formy do keksów lub pasztetów wyłożyć papierem do pieczenia a boki wysmarować olejem i wysypać mąką

– na końcu do masy dodać ocet, dokładnie wymieszać. Przelać do formy

– piec ok. 50 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach

Smacznego!!!