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양예서
일본-라멘
라멘은 밀가루로 만든 길고 얇은 면을 삶아 돼지고기,닭고기,가츠오부시,멸치 등으로 우려낸 육수에 넣고 다양한 재료를 첨가하거나 고명을 올려 만든 일본의 면요리다.

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양예서
이탈리아-젤라토
젤라토는 우유,달걀,설탕과 천연 향미 재료를 넣어 만든
신선하고 지방 함량이 낮은 이탈리아의 아이스크림이다.
맛은 진하고 부드럽다.

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스페인 빠에야(김규민)

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스페인 빠에야(김규민)

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빠에야는 스페인에서 보통 일요일에 먹는 요리다. 가족들이 둘러앉아 나무주걱으로 각자 먹을 만큼 접시에 덜어먹는 방식인데 여기에도 중요한 예절이 있으니, 자신의 앞부분부터 팬의 중심 쪽으로 떠야 한다는 것과 재료를 뒤섞어서는 안 된다는 것! 바닥에 눌어붙은 ‘소카랏(socarrat)’을 긁어 먹는 것도 스페인 사람들에게 이 음식을 먹는 재미라 하니 이는 만국 공통인가보다.

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이탈리아 파스타(김규민)

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이탈리아 파스타(김규민)

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파스타는 밀가루와 물을 주재료로 하여 만든 반죽을 소금물에 넣고 삶아 만드는 이탈리아의 요리를 총칭하는 음식이다. 이미 기원전 1세기경부터 라자냐를 먹은 기록이 있으며 그 이전 시대의 자료에서 파스타와 관련한 그림이 발견되는 것으로 보아 이탈리아의 파스타는 매우 오래전부터 먹어온 것으로 추정된다. 파스타는 고대 로마시대부터 이탈리아인들의 주식으로서 식생활 문화에 중요한 역할을 담당해 온 음식이며 오늘날 우리에게 익숙한 토마토 소스를 곁들인 파스타가 발달한 시기는 18세기 이후이다. 19세기 말 이탈리아 이민자들에 의해 여러 나라에 알려지기 시작해 오늘날에는 전 세계인들이 즐겨먹는 요리가 되었다.

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독일 카를스루에 Am Schloss Gottesaue, 카를스루에음악대학

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독일 카를스루에 Am Schloss Gottesaue, 카를스루에음악대학

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독일 카를스루에 Am Schloss Gottesaue, 카를스루에음악대학

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반쎄오(bánhxèo)는 쌀가루 반죽에 각종 채소, 고기, 해산물 등 속 재료를 얹고 반달 모양으로 접어 부쳐낸 음식이다. 한국의 파전이나 빈대떡과 비슷한 요리라 할 수 있지만, 쌀가루 전병이 각종 속 재료를 감싸고 있는 모양은 타코(taco), 크레페(crêpe)나 오믈렛(omelet) 등과 유사하다. 반쎄오의 유래에 대한 문헌상의 정확한 기록은 없으며, 여러 가지 설 중에서 베트남 중부 또는 남부 지방의 고유 음식으로 알려진 것이 널리 통용되고 있다. 베트남 현지의 노점이나 반쎄오 전문 식당에서 쉽게 접할 수 있는 대중적인 음식이다.

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베트남 반쎄오(김규민)

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베트남 반쎄오(김규민)

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반쎄오(bánhxèo)는 쌀가루 반죽에 각종 채소, 고기, 해산물 등 속 재료를 얹고 반달 모양으로 접어 부쳐낸 음식이다. 한국의 파전이나 빈대떡과 비슷한 요리라 할 수 있지만, 쌀가루 전병이 각종 속 재료를 감싸고 있는 모양은 타코(taco), 크레페(crêpe)나 오믈렛(omelet) 등과 유사하다. 반쎄오의 유래에 대한 문헌상의 정확한 기록은 없으며, 여러 가지 설 중에서 베트남 중부 또는 남부 지방의 고유 음식으로 알려진 것이 널리 통용되고 있다. 베트남 현지의 노점이나 반쎄오 전문 식당에서 쉽게 접할 수 있는 대중적인 음식이다.

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황주은
멕시코의 대표적인 대중적 음식의 하나로, 토리티야에 여러 가지 요리를 싸서 먹는 것을 말한다. 고기, 해물, 채소 등 각종 재료를 싸서 먹을 수 있으며, '살시소스'를 끼얹어 먹는다. 고기 타코인 경우에는 기호에 따라 라임 즙을 뿌리기도 한다. '타코'는 음식 이름인 동시에 토르티야로 싸서 먹는 방법을 가리키는데, 멕시코 사람들은 평상시 식사 때에 먹는 음식을 이런 방법으로 즐겨 먹는다

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지윤서
나라:헝가리
음식이름:굴라시
조사내용:굴라시는 고대 유목민에게서 유래된 음식으로, 헝가리어로는 '구야시(gulyas)'라고 한다.
목동들이 먹던 음식을 외국인들이 굴라시라고 부른 데서 유래했다
굴라시는 후추·월계수잎·파프리카 가루 등의 향신료에 재운 소고기를 감자·당근·피망·양파 같은 각종 채소와 함께 볶은 뒤,토마토와 와인을 넣고 푹 끓여 만든 헝가리의 전통 음식이다.
파프리카 가루로 진하게 양념하여 매콤한 맛이 특징으로, 국물요리이기 때문에 흑빵이나 호밀빵 등과 함께 먹는다.

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지윤서
나라:스페인
음식이름:하몽
조사내용: 돼지 뒷다리의 넓적다리 부분을 통째로 잘라 소금에
절여 동굴과 같은 그늘에서 곰팡이가 피도록 약 6개월에서
2년 정도 건조 · 숙성시켜 만든 생햄이다.

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임동해
음식이름-쌀국수
나라-베트남
조사내용-쌀국수에 뜨거운 육수를 붓고 고추를 얹어 먹는 베트남 음식.

베트남에서는 포 (pho：퍼)라고 부르며 주로 아침에 먹는다.
자료

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나시르막
나시르막은 코코넛 밀크, 판단(pandan) 잎을 넣고 지은 쌀밥에 볶은 멸치, 삶은 달걀, 볶은 땅콩, 오이, 삼발(sambal, 고추, 샬롯, 소금, 설탕 등으로 만드는 매운 양념) 등을 곁들인 요리이다. 밥과 반찬을 접시에 담아 먹기도 하지만 접시 대신 바나나 잎을 사용하는 것이 전통적 방식이다. 나시르막의 기원은 정확히 알려지지 않았지만, 최소 20세기 이전 말레이시아 사람들의 식생활에 등장한 것으로 보고 있다. 오늘날 나시르막은 말레이시아를 대표하는 요리로 자리 잡았으며, 특히 아침식사 메뉴로 선호된다.

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코티지파이 : 다진 쇠고기를 한 층, 그 위에 으깬 감자를 한층 올려 구운 파이

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마파두부
고추기름에 다진 돼지고기, 홍고추, 청고추를 넣고 볶다 두반장과 두부를 넣고 졸여 마무리해 내는 음식으로 매콤하고 칼칼한 맛이 특징이다.

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김지율

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김치 - 다양한 채소 (채소가 아닌 것도 가능)를 양념에 버무려서 발효시킨 뒤 밥과 함께 반찬으로 먹는 음식. 유산균이 많아 건강에 좋다.

조사한사람 - 김청람

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이탈리아 라퀼라 칸사노 이탈리아 반도

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피자 - 밀가루 반죽을 넓고 둥글게 만든 펼친 후 위에 갖은 재료를 넣어 화덕에 구운 음식. 세계적으로 인기를 얻어 세계적인 음식이 되었음.

조사한 사람-이청람