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1. CUSCÚS

2. PASTILLA

3. TAJINE DE POLLO

4. KEFTA

5. HARIRA

6. HAMAD MRAQUADE

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Se considera una mezcla de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, mediterráneo y africano.

La cultura no cubre solo los alimentos, sino la tradición.

Cocina elaborada de forma casera.

Especies para condimentar.

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La Gastronomía marroquí se puede considerar como de gran riqueza y diversidad, esto
se puede deber a la interacción que ha llegado a tener con otras culturas externas.

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1. AGUA DE AZAHAR Y ROSAS

2. CILANTRO

3. COMINO

4. GARBANZOS

5. SÉMOLA

6. HUMMUS

7. TAHINA

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Influencia por civilizaciones extranjeras.

Introducción del flan, papas fritas y croissants, por los franceses.

Nuevos alimentos y especias.

Sus postres suelen ser bastantes dulces, los cuales se le emplean siropes.

Café arábigo.

Refrescos: Jallab y Ayram.

Elaboran sus propios vinos: Châteaux.

Kefraya, Ksara y Musar.Arak bebida alcohólica popular.

Predominio de platos a base de verduras, legumbres y cereales.

Predilección por la carne de cordero y vacuno.

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Antigua la cual forma parte de la cocina Levantina. Muchos de sus platos se remontan a miles de años desde los romanos, egipcios, sirios, fenicios, etc.

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1. KEBAD

2. MEZE

3. DOLMA

4. CORBA

5. BAKLAVA

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Especias, verduras, carnes azadas, aceite de oliva.

Conocida por la influencia de otras cocinas como los asados y especias.

Influencia de Árabes, Persas, India y Medio Oriente.

Ingredientes muy equilibrados.

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Su cocina se caracteriza por la diversidad de de ingredientes que emplean a la hora de preparar un platillo.