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A arte do prazer da comida é uma ciência muito antiga que fez e continua fazendo parte de grandes transformações sociais, culturais e políticas.

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A eletiva PÃO NOSSO DE CADA DIA proporcionará aos alunos o aprofundamento na arte da culinária a partir da produção do pão como forma de promover a empregabilidade/empreendedorismo como fonte de renda.

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Estimular a capacidade de concentração e coordenação a partir da criatividade da arte da culinária, enquanto profissão.

Envolver os conteúdos das áreas de Língua Portuguesa e de Matemática de forma interdisciplinar, visando a integração em Língua Portuguesa, com a linguagem oral e escrita, a partir da leitura e análise de receitas, crônicas, poemas e letras de música; como também em Matemática com noções de pesos, medidas...

Formar protagonistas capazes de compreender que a gastronomia é uma área do conhecimento que envolve saberes científico e artístico.
Fazer com que os alunos interajam e busquem formas de se expressar através da comida.

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Ainda no presencial, a professora Marinete fez uma demonstração da feitura do Pão Caseiro de Ervas, denominada pelos alunos, Pão Verde, para apresentar-lhes a sova, a fermentação, o levain, o cozimento e, consequentemente, a degustação. Foi um sucesso!!!

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Com o Ensino Remoto, durante a Pandemia, os alunos deram sequência, via Google Classroom, aos conteúdos e às atividades da Eletiva, propostas pelos seguintes temas:
- Mão na Massa;
- Crônica "O Padeiro", de Rubem Braga;
- Origem do Pão;
- A Arte da Panificação  e a Produção de Pães;
- Texto Injuntivo ou Instrucional;
- Matemática na Cozinha;
- Pãodemia em Casa;
- O Empreendedorismo e a Pãodemia Lucrativa.

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Os alunos escolheram as receitas a serem produzidas, conforme o interesse. O resultado ficou ótimo!!!

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Os alunos fizeram a interpretação do texto a partir da reflexão sugerida após a leitura.

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Após pesquisa realizada, os alunos conheceram o processo de produção do pão, desde sua  matéria-prima até o produto pronto para o consumo.
Verificaram também, em diferentes fontes, sobre o ciclo do pão, de onde vem o pão, música do pão, fabricação do pão e o porquê do nome pão francês.
Na sequência, responderam ao formulário / questionário, via Google Forms.

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Questionário - Pão nosso de cada dia - João Vítor Ramos

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Victor Pontes

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Karolina Barreto

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Ingrid dos Santos

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Laryssa Cristina

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Robson Caillou

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Questionário - Pão nosso de cada dia - Gabriela Gomes

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Pão Caseiro - Passo a Passo com a Professora Marinete

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Pão Caseiro - Passo a Passo com a Professora Marinete

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A Arte da Panificação e a Produção de Pães

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A Arte da Panificação e a Produção de Pães

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Os alunos observaram "o antes e o depois" da produção do pão" e compreenderam que os ingredientes tanto podem ser os tradicionais quanto os regionais.
Para que conhecessem as possibilidades de novos sabores e novos ingredientes, realizaram  pesquisas através de familiares, livros ou internet sobre receitas de pão que tivessem ingredientes
diferenciados às receitas tradicionais.

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A partir da leitura de receitas culinárias, os alunos observaram por meio de exercícios, a definição e as características do texto injuntivo ou instrucional.

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Matemática, Língua Portuguesa e brigadeiro combinam?

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Pãodemia em casa
É chegada a hora...  Não podíamos encerrar a Eletiva sem abordar a febre do momento que viralizou nas redes: o Pãodemia. O neologismo não poderia passar despercebido, já que em meio à Pandemia, a criatividade fez com que pudéssemos fazer pão, de forma criativa, com apenas 4 ingredientes. A partir desse neologismo pudemos trabalhar com nossos alunos a relação  socioemocional entre "gastronomia e terapia", "terapia e pão" e "memória afetiva".

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Karolina Barreto Souza,  1ºD.

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Robson Caillou de Jesus Cruz, 2ºA.

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O Emprendedorismo e a Pãodemia Lucrativa

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O Emprendedorismo e a Pãodemia Lucrativa

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A comercialização do pão francês, nosso velho conhecido, a partir de interpretação de texto informativo e da lei de formação (funções).
Os alunos puderam compreender a possibilidade de fazer do pão ou da "pãodemia" o seu "ganha-pão", ou seja, o seu sustento, o seu instrumento de trabalho. Assim como relacionar Matemática, Pãodemia e Brincadeiras...

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Giovanna do Nascimento Vasconcelos, 1ºA.

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Giovanna do Nascimento Vasconcelos, 1ºA.

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http://bibliotecadoscorreios.blogspot.com/2011/02/ciclo-do-po-more-powerpoint.html

https://www.youtube.com/watch?v=Njk8z5dhByQ

https://www.youtube.com/watch?v=wgnnGEFXkCM

https://www.youtube.com/watch?time_continue=28&v=wgnnGEFXkCM

http://www.esopave.com.br/2012/07/voce-sabe-por-que-o-pao-frances-tem-esse-nome/

https://www.youtube.com/watch?v=kRA74y1g29E

https://www.youtube.com/watch?v=e17ArDYX4W8

https://www.youtube.com/watch?v=Ds5FuGWtFu8

https://www.youtube.com/watch?v=-eU2JaDFtZA

https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/produtos-ingredientes/a-deliciosa-arte-da-panificacao/

https://classroom.google.com/webthumbnail?url=https://blog.praticabr.com/paes-com-ingredientes-regionais-como-inovar-com-sabores-de-cada-regiao-brasileira/

https://www.youtube.com/watch?v=U1K9muAyRyM

https://blog.mackenzie.br/generos-textuais-tudo-sobre-o-texto-injuntivo/

https://www.youtube.com/watch?v=gagipat-Qxw

https://www.youtube.com/watch?v=cEi1JiPch2w

https://www.youtube.com/watch?v=gbb1hS4rQLE

https://www.cnnbrasil.com.br/estilo/2020/05/29/paodemia-aproveite-a-quarentena-para-se-arriscar-como-padeiro

https://www.youtube.com/watch?v=yTJSTPTEVdc

https://saude.abril.com.br/alimentacao/paodemia-a-atividade-do-momento/

https://www.padarialucrativa.com/post/p%C3%A3odemia-padarias_do_brasil