# data[].attributes.body
ADANA:
Adana, Türkiye'nin bir ili ve en kalabalık altıncı şehridir. 2019 yılı verilerine göre 2.237.940 nüfusa sahiptir. İlin yüzölçümü 13.844 km2'dir. İlde km2'ye 160 kişi düşmektedir. (Bu sayı en çok Seyhan ilçesinde 1787 kişidir.)

# data[].attributes.body
Adana köprü başı
Adana köprü başı
Otur saraya karşı
Otur saraya karşı

Gel beraber gezelim
Gel beraber gezelim
Dosta düşmana karşı
Dosta düşmana karşı

Vur çapayı çapayı
Vur çapayı çapayı
Vur kazmayı kazmayı
Vur kazmayı kazmayı

Yar başına bağlamış
Yar başına bağlamış
Oyalı da ipek yazmayı
Oyalı da ipek yazmayı

Vur çapayı çapayı
Vur çapayı çapayı
Vur kazmayı kazmayı
Vur kazmayı kazmayı

# data[].attributes.body
Bir Kadirlili ile bir Kozanlı birlikte İstanbula gitmişler. Epey dolaştıktan sonra, bir otele varıp kalmak isterler. Oteldeki resepsiyona varırlar. Kadirlili " Bana 99 numarayı ver" demiş.

Kozanlı " Ben Kadirliliden aşağıda yatmam, bana da 100 numarayı ver " demiş.

# data[].attributes.body
Silifke Kalesi

Ünlü gezgin Evliya Çelebi Seyahatname'sinde, XVII. yy'da Silifke kalesinin 23 burcu olduğunu, içinde bir cami ve 60 ev bulunduğunu yazar. Ancak, burçların bir kısmı ve kale içi tamamen yıkık durumda olduğundan tam tespiti yapmak mümkün değildir. Halen görülebilen 10 adet burç mevcuttur.

# data[].attributes.body
Şarkı Sözleri

Adana'ya gidek mi?

Şalvarından giyek mi?

Kebabından yiyek mi?

He ya gardaş gel gidek

Adana'ya gidek mi?

Şalvarından giyek mi?

Kebabından yiyek mi?

He ya gardaş gel gidek

# data[].attributes.body
Çukurova Havzası’nın en önemli kentlerinden biri olan Misis’in kalıntılarının bulunduğu Misis Antik Kenti, 7000 yıllık yerleşim izlerini taşıdığı sanılmaktadır. Bölge tarihi açısından Çukurova arkeolojisinin önemli bir parçasını oluşturan Misis antik yerleşim (M.Ö. 6000) tarihlendirilmektedir.

# data[].attributes.body
Adana manileri:

Kozan dağı çatal matal arasında aslan yatar çok naz eyleme güzel kirpiklerin Sinem’i deler

# data[].attributes.body
Adana’ya ait slogan:

Aşk neydi? Adana, Şalgam, kebap mıydı?

Adanalılar her yıldızı değil, ay yıldızı sever gardaş

Adana’ya gelsene biz de hep mevsim aynı

# data[].attributes.body
Fıkralar:

Kurtarın beni

Gene bir gün kadirler bir deney yapmak için bir tane kozanlı bulurlar. Deneyin amacı ise bir yılan bir kozanlıyı kaç dakikada öldürür. Tutuyorlar yılanı ve kozanlı bir çukura atıyorlar. 1 dakika geçmiyor. Yılan bağırıyormuş “ Kurtarın beni, kurtarın beni, kozanlı beni sokuyor.

# data[].attributes.body
Ev Yapımı Adana Kebap Tarifi Yapılışı

1. Kuyruk yağını rondodan veya kıyma makinesinden geçirin.

2. Soğanı rendeleyin. ...

3. Tüm malzemeleri karıştırın.

4. Hazırladığınız harcı, buzdolabında yarım saat 1 saat kadar bekletin.

5. Şişleri ıslatın.

6. Elinizle harçtan alarak, şişe dizin.

7. 200 derecede pişirin. ...

8. Köftenin yağıyla çok güzel pişiyor.

# data[].attributes.body
Silifke’nin Yoğurdu Türküsü

Silifke'nin Yoğurdu, Ah Seni Kimler Doğurdu.
Seni Doğuran Ana, Bal İlen Mi Yoğurdu.
Beşiği Çamdan, Ah Yuvarlandı Damdan.
Anası Pilav Pişirir, Oğlu Durmaz Aşırır.

Kale Kaleye Bakar, Ah Kaleden Sular Akar.
Delikanlı Dururken, İhtiyara Kim Bakar.
Beşiği Çamdan, Ah Yuvarlandı Damdan.
Keşke Sevmez Olaydım, Usanırdım Bu Candan.

Bağa Girdim Üzüme, Ah Çıbık Battı Dizime.
Çıbık Seni Keserim, Yar Göründü Gözüme.
Beşiği Çamdan, Ah Yuvarlandı Damdan.
Anası Pilav Pişirir, Oğlu Durmaz Aşırır.

# data[].attributes.body
Adana’daki bazı müzeler

Adana Arkeoloji Müzesi

Adana Etnografya Müzesi

Adana Şar Ören yeri (Tufanbeyli/Adana )

Adana Anavarza Ören yeri

Adana Atatürk Evi Müzesi

Adana Misis Mozaik Müzesi

Kuruköprü Anıt Müzesi

# data[].attributes.body
Malzemeler

kuzu ciğer
Kuyruk yağ
Kırmızı toz biber
Kekik
kimyon
tuz

Yapılışı

Ciğerlerin sinirleri temizlenerek, küp küp aynı büyüklüğünde doğranır. Ciğere lezzeti veren kuyruk ya olmazsa olmazdır. Kuyruk ya ciğer gibi küp küp, aynı büyüklüğünde doğranır. Doğranmış iki ciğer bir ya sırayla şişeye dizilir.Kırmızı toz biber, kekik, kimyon ve tuzla elde edilen baharat karışımı şişlerin üzerine serpilir ve mangalda pişirilir şişler pişirilirken ters 100 edilerek sürekli çevrili ederim yaklaşık 7 dakika içinde pişen ciğer, lavaşla dürüm yapılır, üzerine su an serpilerek servis edilir.

# data[].attributes.body
Şalgam tarifi
Malzemeler:
•

1 büyük boy şalgam

1 kg. siyah havuç

1 büyük boy pancar

2 servis yemek kaşığı kaya tuzu

1,5 tatlı kaşığı limon tuzu

Yarım ekmek

Tülbent

1 adet pet bidon (10 Lt)

Şalgam Yapımı:

Pancar, şalgam ve havuçlar yıkanıp üst kabukları tıraşlanır

Şalgam ve pancar dilimlere ayrılır, havuç dörde bölünür.

Bir tülbentin içine ekmek konur ve ağızından düğümlenir.

Bidona konulur.

Tüm malzeme bidonun içine yerleştirilir.

Tuz suyla eritilerek bidona koyulur.

Bidon tamamına su doldurularak ağzı sıkıca kapatılır.

Serin bir yerde 15 gün boyunca bekletilir.

Kesinlikle arada açılmaması gerekir.

15 gün sonra içindeki tülbent çıkarılır.

Şalgam suyu şişelere doldurulur.

Servise hazırdır.

Afiyet olsun!

# data[].attributes.body
Künefe Hatayda olan çok güzel bir içi peynir dolu tatlıdır;

# data[].attributes.body
Adana’daki el sanatları

Kalaycılık

Bıçakçılık

Demircilik

Ahşaptan obje ve küçük araç-gereç yapımı

Su kabağından süs eşyası ve kurna yapımı

Tesbih yapımı

Dokumacılık

Seramikçilik

Tenekecilik

# data[].attributes.body
Mersin Et Tantuni (Gerçek Tantuni)(videolu) Tarifi Yapılışı

1. Dana etini minik minik doğruyoruz ve haşlıyoruz.

2. Etlerimiz haşlanırken sebzelerimizi doğrayalım. Resimdeki gibi ufak ufak domateslerimizi doğrayalım.

3. Kuru soğanımızı ince uzunca doğrayalım. Maydanozlarımızı da doğrayalım.

4. Bir kapda doğradığımız soğan ve maydanozu karıştırıp, göz kararı sumak atalım. Bu arada haşlanan etlerimizi kenara alalım.

5. Saçımızın içine 1 çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz.

6. 1 su bardağıda suyumuzu koyalım. Ardından haşlanan erlerimizi koyup göz kararı tatlı toz biberimizi atalım. Tuzumuzu atalım. Bu şekilde bir-iki tur çevirelim.

7. Çevirdikten sonra saça lavaşlarımızı tek tek sırayla kapatıp ekmeklerimizi yağlayalım.

8. Yağlanan ekmeklerimizi tabaklara alıp önce kenarda duran domates ve soğan, maydanoz, sumak karışımından yayalım.

9. Üzerine pişen etlerimizden koyalım. Kişi başı tahminen 5 yemek kaşığı dolusu et koyabilirsiniz.

10. Dürümlerimizi sıkıca saralım.

11. Bütün etleri paylaştırdıktan sonra dürümlerimizi saca koyup önlü arkalı sacın yağıyla hafif kızartıyoruz.

12. Yanında limon ve isteğe göre ayranla servis ediyoruz. Canım arkadaşım Eliften aldığım bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum. Tam bir Mersin tantunisini anlattım sizlere. Umarım beğenirsiniz. Afiyet Olsun.

# data[].attributes.body
Adana’nın doğal bitki örtüsü Akdeniz iklimine ve yaz kuraklığına uyumlu, her zaman yeşil kalabilen, sert yapraklı, bodur bitki topluluğu olan makidir

# data[].attributes.body
Büyük Saat inşasına Ziya Paşa ile başlandı ve 1882 yılında (Abidin Paşa zamanında) tamamlandı. Büyük Saat tarihte modernleşmenin simgesi olarak görülmüştür. Belediye Başkanı Hacı Yunus'un da inşaat için önemli bir katkısı olmuştur. O zamandan beri, Adana'nın en önemli yerlerinden biri olarak anılmaktadır. 2013 yılında restorasyonu çalışmasına başlanmış ve 2014 yılında restorasyonu bitmiştir.

# data[].attributes.body
Mersinin iklimi çok sıcak olmadığı ve çok soğuk’da olmadığı için Turunçgiller yetişir.

# data[].attributes.body
Hatay ilinin sınırları içerisinde yer alan Payas Kalesi, 1200'lü yıllarda Cenevizliler tarafından inşa edildi. İnşa edildiği yıl tam olarak bilinmemektedir. Haçlı ordusunun Anadolu topraklarında yaptırdığı ilk kalelerden biridir. Hac yolu üzerinde olduğu için uzun bir süre Hacca gidenlerin güvenliğini temin etmek için kullanıldı.