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18번 서민지, 27번 조하윤 (같이 만들었음)

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18번 서민지, 27번 조하윤 (같이 만들었음)

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내가 만든 한그릇 음식 : 계란말이
재료 : 계란 2개 , 치즈 2장 , 케찹
만드는 방법 : 달걀 2개를 풀어서 후라이팬에 부어서 조금식익기 시작하면 치즈를 올리고 뒤집어준다. 계란말이를 접시에 올리고 케첩을 뿌려준다.
실습과정 자기평가 : 둘이같이 만들어서 망할줄 알았는데 생각보다 순조로워서 뿌듯했다 맛있어서 또 만들고 싶었지만 귀찮았다.

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내가 만든 한그릇 음식:계란간장비빔밥
재료:계란3알,밥 반그릇,간장,참기름,올리브유
조리 순서:밥을 냉장고에서 꺼내고 전자레인지에 2분 돌린다.
후라이팬에 올리브유를 두르고 계란 3알을 풀고, 계란 후라이를 만든다.
밥에 간장 2 스푼, 참기름 2 스푼을 넣고 비빈 후 계란 후라이를 넣고 비빈다.
실습과정 자가 평가: 계란을 뒤집는게 처음이라 잘 못 뒤집었다. 그래도 맛있어서 다행이다.

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음식: 된장찌개

재료: 단호박, 양파, 고추, 두부, 대파, 된장, 고춧가루, 물

순서와 방법:
1. 냄비에 물 350ml 정도를 넣는다.
2. 단호박 1/4 정도를 조금 얇게 썰어 넣는다.
3. 팽이 버섯을 손에 가득 찰 만큼을 썰고, 표고 버섯도 1/2 정도를 썬다.
4. 양파 1/4개, 두부 1/2모를 한입 크기로 썬다.
5. 대파와 고추 1/2개를 쫑쫑 썬다.
6. 불을 키고(중불) 된장을 숟가락에 넘칠만큼 3스푼 넣는다.
7. 양파를 넣고 팔팔 끓으면 두부를 제외한 모든 재료들도 다 넣는다.
8. 두부에 간이 베면 대파와 고추, 고춧가루 반 스푼을 넣는다.

실습 과정 자기평가: 집에 있는 재료들로 한거라 밥을 이용한게 아니였지만 맛있게 끓여져 뿌듯했다. 엄마도 먹어보시곤 좋아하셔서 더욱 그랬던 것 같다. 별다른 어려움은 없었지만 설거지 거리와 쓰레기가 조금 많이 나와서 하면서 치웠는데, 한숨을 좀 쉬었다.

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1. 내가 만든 음식: 알리오올리오 슾아겥이

2. 재료: 스파게티 면, 브로콜리, 고기, 파프리카,  소스

3.만드는 법: 고기 볶고 면 삶고 소스랑 면이랑 야채 넣어서 볶으면 끗

4. 소감: 요리가 많이 어려웠다 그리고 맛있었닿

TMI: 엄마 도움 받음 꼬우면 님들이 만드러보던가

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1. 내가 만든 한그릇 음식 : 고추 참치 오니기리
2. 재료 : 고추 참치, 밥, 김, 참기름
3. 조리 순서와 방법
- 밥을 만들고 적당한 만큼 큰 보울에 담는다.
- 그 다음 고추 참치 캔을 따서 다 넣고 참기름도 넣고 밥이랑 잘 비벼준다.
- 위생 장갑을 끼고 자기가 원하는 모양대로 잘 만들어준다.
- 다 하면 밥에다 김을 붙여준다.
4. 실습 과정 자기평가
- 원래 요리에 관심도 없었고 귀찮아 했는데 이번 시간으로 제대로 음식을 만들어봐서 좋았다. 앞으로도 엄마를 도와 여러가지 요리를 접해 봐야겠다.

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1.내가 만든 한그릇 음식:김치볶음밥
2.재료:소금한스푼,굴소스,햄, 김치 ,파 ,깨 ,맛살   신김치
3.조리순서: 1.먼저 식은밥 1공기를 준비합니다                2.파를 썰어 식용유에 볶아 파기름   을 냅니다. 그리고 준비한 신김치 반공기를 파기름에 볶아줍니다
3.김치를 볶다가 식은밥 한공기를 후라이팬이 넣고 함께 볶아줍니다
4. 햄을 잘게 썰어 같이 볶아줍니다
5.감칠맛을 내기위해 굴소스 2스푼을 넣고 또 볶아줍니다
6.간을 맞추기 위해 소금을 솔솔 뿌려줍니다     7.맛살을 잘라 준비해둡니다
8.마지막으로 접시에 예쁘게 볶음밥을 올리고 그위에 참깨를 솔솔뿌리고 맛살을  올려주고 참기름을 둘러 고소하게 합니다.
4.실습과정과 자기평가:자주먹는 김치볶음밥을 만들었다.아빠와 함께 만들긴 했지만 그래도 만든 것에 엄청 뿌듯했다.다음에는 내 스스로 레시피를 보며 혼자 만들어 봐야겠다.먹어 보니 맛도good이었다.

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1. 내가 만든 한그릇 음식 : 김치 볶음밥
2. 재료 : 쌀밥, 신김치, 계란, 파, 깨소금, 김
3. 조리순서와 방법 : 후라이팬에 식용유를 두르고 신김치를 볶아준다. 신김치가 어느정도 볶아지
면 밥을 넣고 함께 볶는다. 그 후 파를 넣고 깨소금을 뿌린다. 그 위에 계란 후라이를 올리고 김을 뿌려 잘 섞어 먹는다.
4. 실습과정과 자기평과 : 밥에 만들게 없어서 이걸 만들었다. 김치 볶음밥을 오랜만에 먹으니 맛있었고 물론 엄마의 도움도 받았지만 그래도 조금 뿌듯했다.

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음식: 된장찌개

재료: 단호박, 양파, 고추, 두부, 대파, 된장, 고춧가루, 물

순서와 방법:
1. 냄비에 물 350ml 정도를 넣는다.
2. 단호박 1/4 정도를 조금 얇게 썰어 넣는다.
3. 팽이 버섯을 손에 가득 찰 만큼을 썰고, 표고 버섯도 1/2 정도를 썬다.
4. 양파 1/4개, 두부 1/2모를 한입 크기로 썬다.
5. 대파와 고추 1/2개를 쫑쫑 썬다.
6. 불을 키고(중불) 된장을 숟가락에 넘칠만큼 3스푼 넣는다.
7. 양파를 넣고 팔팔 끓으면 두부를 제외한 모든 재료들도 다 넣는다.
8. 두부에 간이 베면 대파와 고추, 고춧가루 반 스푼을 넣는다.

실습 과정 자기평가: 집에 있는 재료들로 한거라 밥을 이용한게 아니였지만 맛있게 끓여져 뿌듯했다. 엄마도 먹어보시곤 좋아하셔서 더욱 그랬던 것 같다. 별다른 어려움은 없었지만 설거지 거리와 쓰레기가 조금 많이 나와서 하면서 치웠는데, 한숨을 좀 쉬었다.

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1. 내가 만든 한 그릇 음식: 햄 계란볶음밥
2. 재료: 양파 반 조각, 계란 1알, 스팸 반 조각, 참기름, 밥 한 공기, 김 후레이크, 케찹
3.조리 순서와 방법
-  먼저, 후라이팬에 작게 썰은 양파들을 잘볶아준다. 어느정도 치이이 소리가 나면 작게 썰은 스팸을 같이 넣어준다.그와 동시에 밥과 참기름, 케찹을 넣어준다. 다 같이 볶고, 스팸에 살짝 노랗게 변하면 그릇에 담아준다. [후레이크도 넣어준다.]
- 둘째, 계란을 스크램블 하듯이 잘 저어주고, 소금 한 꼬집과 우유 한숟가락을 넣어준다.(계란 한 알 기준) 그리고, 잘  익으면 밥위에 살짝 얹어준다.
4. 실습 과정 자기평가
- 예전에 볶음밥을 만들어 봤을땐 부모님께서 도와주셔서 쉽게 됬지만 처음으로 혼자해보아서 힘들었지만 재미있었고,  맛있는 걸 먹어서 행복했다.
- 다음에 또 하고 싶고, 더 새로운 메뉴도 도전해보고 싶다.^^

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1. 내가 만든 한그릇 음식: 계란 새우 볶음밥
2. 재료: 밥, 새우, 식용유(저는 올리브유 사용), 계란, 다진 마늘, 소금, 간장
3. 조리순서와 방법:
-재료를 준비한다.
-후라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다.
-새우를 따로 볶아 준비하고, 계란을 마늘+식용유가 있는 후라이팬에 스크램블 식으로 볶는다.
-새우를 계란과 섞고, 밥, 소금, 간장을 넣고 볶는다.
4. 자기평가:
-볶음밥 만드는게 생각보다 간편하고 재미있었던것 같다. 다음에는 김치볶음밥에도 도전해보고 싶다.
-계란볶음밥을 하는것을 종종 (새우볶기, 스크램블 등) 돕긴했지만 직접 한것은 처음이라 간맞추기가 힘들었는데 생각보다 간이 적절하게 베어서 맛있었다.

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1. 내가 만든 한 그릇 음식: 지옥에서 온 김치볶음밥

2. 재료: 김치,밥,치즈,계란,김

3. 조리순서와 방법:
-김치를 잘라서 밥과 같이 볶는다.
-안에 치즈를 넣고 밥그릇에 담아 모양을 내준다.
-계란후라이를 만든다.
-김을 잘라서 놓는다.
끝
4.실습과정과 자기평가
-만드는 과정을 봤을때는 쉬울줄 알았는데 생각보다 많이 힘들고 어려웠다.
-재료가 간단해서 좋았다.

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1. 내가 만든 한그릇 음식 :  새우 볶음 크림 리조또

2. 재료 : 흰다리 새우10마리, 식용유, 파프리카,
당근, 크림소스, 파슬리, 볶음 들깨, 백미

3. 조리순서와 방법 : 스탠 후라이팬에다가 약불로
1~2분 정도 예열해주고, 식용유를 두룬후 흰다리 새우를 넣고 1분 쌘불로 볶은다음 백미와 잘게 썰은 당근, 잘게 썰은 파프리카를 넣고 2분 쌘불로 볶고 그릇에 예쁘게 담는다. 그다음 후라이팬에다가 식용유를 두르고 2분 중불로 크림소스를 꾸덕하게
쫄인다. 쫄인 소스를 볶음밥에다가 부어주고
볶음 들깨를 뿌리고 파슬리까지 뿌리면 끝이다.

4. 실습과정 자기평가 : 평소처럼 만들었는데
오늘따라 잘된것 같다. 이렇게 계속 요리를 잘하고
싶은 것을 자랑스럽게 생각한다.

(부모님 도움×)

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내가 만든 한그릇 음식:계란 유부초밥

재료:유부,밥,주먹밥 가루,계란,깨

조리과정:
1.밥 적당량을 그릇에 들어서 주먹밥 가루와 함께 골고루 섞는다.
2.유부 측면에 밥을 바른다.(?)
3.후라이팬에 기름을 두르고 불을 킨 뒤에 계란 2개를 스크램블 한다.
4.유부에 밥을 바른것 안에 계란 스크램블 한것을 넣어 접시에 예쁘게 담는다.
5.캐첩에 찍어서 맛있게 먹기이!

실습과정 자기평가:
엄마 대신에 가족들에게 간단한 저녁을 만들어줘서 뿌듯했다.또 이렇게 쉬워보이는 음식도 많은 과정을 거쳐 만들어 진다는 것을 보고 엄마께 감사했다.

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1. 내가 만든 한그릇 음식: 유부초밥
2. 재료: 유부, 쌀밥, 파프리카, 참기름, 깨, 조미식초, 당근, 청포도
3. 조리 순서와 방법
- 유부를 사둔다.
- 잘게 다져진 파프리카와 당근, 그리고 깨를 참기름 뿌린 밥에 넣는다.
- 밥을 비벼서 뭉친다.
- 뭉친 작은 덩어리들을 각각 유부에 넣어 눌러준다.
- 청포도를 씻어 장식한다
4. 실습과정 자기평가
-조미료를 좀 많이 사용해서 쉬울 줄 알았는데, 밥을 흘리지 않고 뭉친다는 게 생각보다 어려운 일이라는 것을 알았다. 그래도 내가 먹을 밥을 직접 만들었다는 점이 뿌듯하게 느껴졌다.
-사실 주먹밥이나 김밥을 만들고 싶었는데, 이미 그런 게 많이 올라와있어서 유부초밥을 선택했다. 나름 만족스러운 선택이었다.

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내가 만든 한그릇 음식:카레

재료: 따뜻한 밥,3분 카레,뜨거운 물

만드는 법:따뜻한 밥을 준비한 후 뜨거운 물에 3분카레를 넣고 3분동안 끓인후 3분 카레를 뜯어 밥에
붓는다.

자기평가:실제로 음식을 만드는것은 처음이었고,생각보다 맛있었다

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1. 내가 만든 한그릇 음식: 약밥
2. 재료: 찹쌀, 물, 흙설탕, 밤, 건포도, 호두, 아몬드,참기름, 계피가루, 간장, 소금
3. 조리 순서와 방법
-찹쌀 3컵을 물에 한시간 이상 불린다.
-밤을 삶아서 껍질을 깐다(또는 깐밤 이용)
-약식 양념을 만든다(흙설탕 1컵, 참기름 1 스푼, 간장 2 스푼, 계피가루 1스푼, 물 2컵, 소금 약간)
-약식 양념에 견과류를 섞는다.
-찹쌀과 견과류를 섞은 약식 양념을 전기 압력 밥솥에 넣고 취사 버튼을 누른다.
4. 실습 과정 자기평가
-약밥 만들기가 어려울 것이라고 예상했는데 생각보다 쉬워서 놀랐다. 그리고 맛있었다.
-건포도를 많이 넣은 줄 알고 만들었는데 먹으면서보니 좀 적어서 앞으로는 더 많이 넣어야 겠다.

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1. 내가 만든 한 그릇 음식: 김밥 (불닭)
2. 재료: 불닭 소스, 단무지, 햄, 밥, 계란
3. 조리 순서와 방법: - 재료 준비, - 김에 불닭 소스를 섞은 밥을 펼치고 재료를 넣었다. 완성!
4. 실습 과정 자기평가: 혼자서 김밥 만드는 건 처음이었는데 생각보다 잘되었고 맛있어서 뿌듯했다 >< 하지만, 속재료 준비를 많이 못한 것과 불닭 소스를 많이 넣어서 조금 매웠던 것이 아쉬웠다.

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1.내가 만든 한그릇 음식:삼계탕

2.재료:닭 한마리,새우,물,한약재 육수 티백,대추,파

3.조리 순서와 방법
-재료를 준비한다.
-냄비에 물 3L를 넣고 강한 불에 끓인다.
-냄비에 한약재 육수 티백과 대추를 씻어 넣는다.
-닭 꽁지의 기름기를 가위로 자르고 내장을 때낸다.
-닭을 깨끗이 행궈서 냄비에 넣는다.
-30분 정도 끓이다가 새우를 넣는다.
-10분 정도 더 끓이면 삼계탕 완성!
-파와 곁들여 먹으면 더 맛있음.

4.실습 과정 자기 평가
-닭 내장 때는게 혐오스러웠지만 조리 과정이 생각보다 간단했다.
-맛이 없을 줄 알았지만 생각보다 맛있었다.

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1.내가만든 한그릇음식: 곰돌이주먹밥
2.재료: 잡곡밥, 당근, 김
3.조리순서와 방법
- 잡곡밥을 준비한뒤, 기본양념 소금조금, 참기름조금넣어서 밥양념을한다.
- 곰돌이주먹밥에 장식할 재료로 당근과 김을 준비한다.
- 잡곡밥을 곰돌이틀안에 넣고 곰돌이모양 밥을 만든다.
- 곰돌이위에 장식할 당근과 김을 가위로 꾸미고자하는 모양을 오려서 만들어 만들어놓은 곰돌이모양 밥위에 붙여서 꾸며서 주먹밥을 완성한다!

4.실습과정과 자기평가
-곰돌이틀에 넣어서 처음만들어 보았는데 생각보다 어려웠고 작은 눈,코,입 등을 꾸밀장식을 오리는일도 생각보다어려웠다.
-다양한 모양으로 변형시켜서 꾸며도 좋을것같다는 생각이 들었고, 어렵게 완성시켜보니 먹기아까웠다
-가족들이 칭찬해주고 맛있게먹어주니 기분도 좋았다.

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1. 내가 만든 한그릇 음식 : 주먹밥
2. 재료 : 햇반, 참치, 마요네즈, 설탕, 간장, 와사비, 김가루
3. 조리순서와 방법https://www.youtube.com/watch?v=deg7pjD0lOs&t=258s
4. 실습 과정 자기평가
영상을 보면서 만드니 특히 참치가 맛있엇다.
햇반을 둥글게 해야되는데 원모양이 안나와서 아쉽다.

^^

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1. 내가 만든 한그릇 음식 : 구운주먹밥
2. 재료 : 참치 체다치즈 마요네즈 청양고추 진간장 설탕 참기름 김 깨 를 이용한 주먹밥
3. 조리순서와 방법
-여러 재료를 준비한다.( 청양고추 참치 마요네즈를 섞기 , 진간장 설탕 2:1 로 섞기, 밥과 깨 참기름을 섞어 밥 간하기 )
-밥안에 청양마요네즈 , 치즈를 넣어 꾹꾹 눌러 속재료가 안보이게 하기
-간장을 둘러 후라이팬에 굽기
- 마지막으로 김을 올려 데코하면 완성
4. 실습과정 자기평가
- 예전에 SNS를 보고 이 구운주먹밥을 만들어보고 싶었는데 이번기회로 만들어보게되어
재밌었다.
-내가 만든 음식을 이쁘게 세팅하고 먹으니 힐링되는 시간이었다.
이제부터 많은 요리를 만들어먹어보고싶다 !

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내가 만든 한그릇 음식: 짜장밥
재료: 양파,당근,양배추,감자,계란,고기,밥
조리순서:양파,춘장,고기를 먼저 볶는다
감자,당근,양배추를 썬다
감자,당근,양배추를 넣는다
볶다가 물을 넣는다
끓인다
계란을 굽는다
밥을 펀다
짜장을 부운후 계란을 올린다
맛있게 먹는다
실습과정 자기평과: 불에 데일뻔해서 아찔했고 김장김치랑 먹어서 더 맛있었다 그리고 내가 직접 만들어 먹어서 맛있었다
TMI:엄마 도움약간^^

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1. 내가 만든 한그릇 음식: 주먹밥
2. 재료:멸치, 김자반, 참기름, 깨
3. 조리 순서와 방법: 재료들(멸치, 김자반, 참기름, 깨)을 비율 상관없이 취향대로 넣어서 섞는다. ▶ 섞은 밥을 손으로 동그라미 모양으로 만든 뒤에 접시에 올린다.
4. 실습과정 자기평가: 아침이라서 간단하게주먹밥을 만들었다. 평소에 요리를 해본 적도 별로 없고, 할 수 있는 거라고는 계란 후라이나 주먹밥, 또는 김밥같이 쉬운 요리만 할 줄 알았다. 앞으로는 더 많은 요리 만들기에 접해보고 부모님께 배워서 멋지고 맛있는 음식을 만들고 싶은 생각이 들었다. ((내가 비율같은 것은 상관하지 않고 넣는 것은 엄마를 닮은 것 같다는 것도 알게 되었다.))

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<다음의 양식을 지켜서 쓰기>
1. 내가 만든 한그릇 음식: 김밥
2. 재료: 달걀, 햄, 단무지, 당근, 우엉을 이용한 김밥
3. 조리 순서와 방법
-다양한 속재료를 준비한다.(햄 굽기, 당근 채썰어 굽기, 달걀 굽기, 우엉 조림은 어머니 도움받음)
-김밥용 김에 밥을 넓게 펼치고 속재료를 넣어 돌돌 말아서 김밥 완성!
4. 실습 과정 자기평가
- 김밥을 처음 싸보았는데 생각보다 속이 터지지 않게 말기가 힘들었다.
-당근의 주황색과 달걀의 노란색이 들어가니 김밥이 맛있어 보인다. 초록색의 시금치나 오이가 들어갔으면 더 보기 좋았을 것 같다.
-김밥 속 재료를 준비하는 과정이 번거롭기도 했지만, 주말에 가족들이 내가 직접 만든 김밥을 맛있게 먹어 기분이 뿌듯했다. 물론 라면을 곁들여서^^*