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Il ciclo dell'acqua. L'acqua un bene indispensabile

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Paradiso delle mappe: Il ciclo dell’acqua

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Documentario, GER 2020 - L'acqua rende unica la terra. Tutta la vita dipende da essa e gli esseri umani la utilizzano in molti modi. Eppure la contaminano, trasformando interi paesaggi e intervenendo così in cicli importanti. La capacità dell'acqua di assumere tre stati aggregati è una garanzia per il ciclo dell'acqua che rende possibile la vita sulla terra. Ciò consente all'acqua fresca di essere sempre disponibile. Ma l'arricchimento con CO2 trasforma la pioggia in pioggia acida, che causa problemi a foreste e mari.

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Documentario, GER 2020 - L'acqua rende unica la terra. Tutta la vita dipende da essa e gli esseri umani la utilizzano in molti modi. Eppure la contaminano, trasformando interi paesaggi e intervenendo così in cicli importanti. La capacità dell'acqua di assumere tre stati aggregati è una garanzia per il ciclo dell'acqua che rende possibile la vita sulla terra.

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La crisi di acqua pulita

L'acqua che si beve oggi è verosimilmente la stessa, sotto forme diverse, presente dacché i dinosauri vagavano sulla Terra centinaia di milioni di anni fa.

Mentre la quantità di acqua dolce sul pianeta è rimasta abbastanza costante nel tempo per via del suo ciclo continuo che, attraverso l'atmosfera, arriva nelle nostre tazze, la popolazione è esplosa. Ciò significa che ogni anno la corsa alla disponibilità di acqua pulita e abbondante per bere, cucinare, fare il bagno e per svolgere attività essenziali per la vita si inasprisce sempre più.

La scarsità d'acqua è un concetto astratto per molti e una cruda realtà per altri. È il risultato di una miriade di forze ambientali, politiche, economiche e sociali.

L'acqua dolce rappresenta una piccolissima parte dell'acqua totale del pianeta. Nonostante l'acqua ricopra quasi il 70 per cento del nostro pianeta, l'acqua dolce rappresenta solamente il 2,5 per cento. La parte restante è acqua salata ed oceanica. Ma, anche in questo caso, abbiamo accesso solo all'1 per cento dell'acqua dolce, poiché gran parte di essa rimane intrappolata nei ghiacciai e nei nevai. In sostanza, solo lo 0,007 per cento dell'acqua del pianeta è disponibile per sostenere e nutrire 6,8 miliardi di persone.

Esistono ragioni geografiche, climatiche, ingegneristiche, nonché questioni di regolamentazione e accaparramento delle risorse a sostegno della tesi per cui alcune regioni sembrano avere scorte relativamente abbondanti di acqua dolce, mentre altre sono esposte a siccità e pesante inquinamento. In gran parte dei paesi in via di sviluppo, l'acqua pulita è difficile da trovare o un bene il cui reperimento è possibile a costo di duro lavoro o di un significativo esborso pecuniario.

L'acqua è vita

Ovunque si trovi, l'uomo ha bisogno di acqua per sopravvivere. Non solo il corpo umano è formato per il 60% da acqua, ma la risorsa è anche essenziale per produrre cibo, vestiti e computer, per spostare il nostro flusso di rifiuti e per mantenere sano l'ambiente e noi stessi.

Purtroppo gli esseri umani si sono rivelati incapaci nell'utilizzo dell'acqua. (Un normale hamburger necessita di 2.400 litri, o 630 galloni, d'acqua per essere prodotto, e molte colture che richiedono grandi quantità d'acqua, come il cotone, si trovano in regioni aride).

Secondo le Nazioni Unite, nell'ultimo secolo l'uso dell'acqua è più che raddoppiato rispetto al tasso di crescita della popolazione. Si stima che, entro il 2025, circa 1,8 miliardi di persone vivranno in aree colpite da scarsità d'acqua, e che i due terzi della popolazione mondiale vivrà in regioni soggette a stress idrico a causa dell'uso, della crescita e del cambiamento climatico. La sfida che dobbiamo affrontare ora, mentre ci dirigiamo verso il futuro, è come custodire, gestire e distribuire efficacemente l'acqua che abbiamo.

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Sulla terra c'è la stessa quantità di acqua dolce che c'è sempre stata, ma la popolazione è esplosa, mettendo in crisi le risorse idriche mondiali.

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Fotografia di Gabriele Galimberti

Nel 312 a.C., il primo acquedotto romano, l' Aqua Appia, iniziò a trasportare oltre 70.000 metri cubi di acqua al giorno nel cuore di Roma. Questa meraviglia ingegneristica è stata concepita e costruita per garantire alla popolazione urbana di Roma un abbondante approvvigionamento di acqua dolce. 2.300 anni dopo, la capitale è in difficoltà. La primavera e l'estate del 2017 sono state le più secche degli ultimi 60 anni: una disastrosa combinazione di precipitazioni insolitamente basse e temperature eccezionalmente alte hanno causato problemi idrici a Roma e nell'Italia meridionale. Per molti italiani, quella situazione ha evidenziato la precarietà dell'approvvigionamento idrico nazionale e ha sollevato la domanda: "Cosa può fare l'Italia?

Probabilmente, la prima soluzione sarebbe stata quella di intervenire sulle infrastrutture idriche malandate del Paese. La rete di distribuzione italiana gestisce ogni anno oltre otto miliardi di metri cubi di acqua, di cui circa tre miliardi vanno sprecati a causa di perdite. Ciò comporta la crescente necessità di investimenti e ammodernamenti urgenti a livello locale e nazionale, con l'obiettivo di trattenere nel sistema una maggiore quantità della preziosa acqua potabile italiana. Sebbene riparazioni, interventi di manutenzione e miglioramenti consentiranno di risparmiare acqua, per fermare definitivamente le perdite potrebbe essere necessario sostituire l'intera rete idrica nazionale: un'enorme impresa in termini di tempo, sforzi e denaro.

Fotografia di Gabriele Galimberti

Parallelamente all'ottimizzazione delle infrastrutture, l'Italia potrebbe investire sull'utilizzo di un maggior quantitativo delle sue risorse idriche. Nel complesso, l'Italia è caratterizzata da piogge abbondanti seppur di utilità limitata per via della distribuzione stagionale e geografica delle precipitazioni, concentrate infatti a nord durante primavera e autunno. Ulteriori sistemi di stoccaggio e trasferimento dell'acqua potrebbero contribuire a bilanciare i livelli disomogenei di disponibilità idrica in molte regioni. Nell'Italia meridionale, gli agricoltori scavano tradizionalmente piccoli stagni per raccogliere più acqua piovana possibile, pratica che potrebbe essere ulteriormente diffusa. Progetti di stoccaggio su scala più ampia, come i bacini, soprattutto al nord, sarebbero particolarmente utili se combinati con schemi di trasferimento dell'acqua per distribuire le eccedenze tra regioni in maniera piu' omogenea. La topografia montuosa dell'Italia rende questi acquedotti tecnicamente complessi, ma comunque fattibili. Ogni anno, la Puglia riceve 250 milioni di metri cubi di acqua dalla vicina Basilicata e ha addirittura preso in considerazione la possibilità di trasportare acqua dall'Albania attraverso il Mar Adriatico.

Un'altra soluzione potrebbe essere incrementare la produzione d'acqua in Italia. I tentativi di creare precipitazioni artificiali hanno avuto scarso successo; tuttavia, la desalinizzazione è adesso un'opzione considerabile in quanto è diventata meno onerosa. Nel mondo ci sono circa 17.000 impianti di desalinizzazione che riforniscono 300 milioni di persone: gli impianti di desalinizzazione australiani sono cresciuti in maniera costante nei periodi di siccità, mentre Israele utilizza questa tecnologia per esportare acqua dolce. In Sardegna, un impianto di desalinizzazione fornisce 12.000 metri cubi di acqua al giorno all'industria locale e impianti simili potrebbero aiutare l'isola a superare le carenze stagionali interne. Un altro modo per migliorare l'efficienza è attraverso programmi di riutilizzo su larga scala delle acque reflue, che catturano l'acqua usata per l'utilizzo a scopi non potabili. La maggior parte delle città italiane hanno fontane pubbliche sempre in funzione: Roma ne ha più di 2.000, e quasi tutta l'acqua potabile si perde negli scarichi delle acque piovane. Tuttavia, dal 2007, le normative hanno visto alcune fontane urbane installate per il filtraggio delle acque reflue per uso pubblico. Allo stesso modo, le acque reflue trattate potrebbero anche essere impiegate per ricaricare le falde acquifere italiane ormai impoverite, come avviene in alcune città australiane.

Molte di queste soluzioni richiedono investimenti considerevoli: una soluzione più economica è ridurre il consumo d'acqua. L'Italia ha una delle impronte idriche più alte d'Europa, superiore del 66% alla media mondiale. Di questa, una quantità sproporzionata viene utilizzata per l'agricoltura: fermo restando che l'irrigazione è essenziale per l'Italia, bisognerebbe considerare i vantaggi in termini di consumo del passaggio dall'antica e inefficiente pratica delle inondazioni ai più sostenibili sistemi di micro-irrigazione. Ci sono stati anche esperimenti incoraggianti rispetto all'impiego di acqua salata per l'irrigazione di alcune coltivazioni. L'industria è il secondo settore per utilizzo di acqua e anche in questo caso l'adozione di processi più efficientidal punto di vista idrico e la trasformazione dell'acqua salata in acqua dolce potrebbero ulteriormente contribuire alla riduzione dei consumi.

Fotografia di Gabriele Galimberti

L'uso domestico è un settore in cui tutti possono contribuire a risolvere il problema idrico. Gli italiani consumano circa dieci volte più acqua di quanto necessario per soddisfare i bisogni umani di base. La sensibilizzazione dell'opinione pubblica è la chiave per cambiare i comportamenti dispendiosi. Piccoli cambiamenti applicati in tutto il paese potrebbero avere un grande impatto, e ci sono accorgimenti che tutti possono osservare. Le docce rappresentano uno dei maggiori sprechi di acqua per uso domestico: tipicamente, vengono utilizzati più di 20 litri al minuto. Diminuire il tempo della doccia da dieci a tre minuti può far risparmiare almeno 70 litri a persona (circa 840 litri alla settimana per una famiglia di quattro persone). Si può anche usare un secchio per raccogliere l'acqua sprecata in attesa che la doccia si riscaldi e utilizzarlo per innaffiare le piante o per pulire il pavimento.

Allo stesso modo, i servizi igienici utilizzano una grande quantità d'acqua, i modelli più vecchi usano fino a 18 litri per ogni scarico, il che rende importante tirare lo sciacquone solo quando necessario. Se i vecchi servizi igienici non possono essere sostituiti con un doppio scarico a basso consumo idrico, risparmiando migliaia di litri all'anno, mettere un mattone o una bottiglia piena nella cisterna ridurrà la quantità di acqua utilizzata quando si tira lo sciacquone. Sistemare le perdite in casa consente di risparmiare una quantità sorprendente di acqua: oltre 20.000 litri all'anno per un rubinetto che gocciola e quasi 60.000 litri all'anno per una toilette che perde.

In cucina è possibile risparmiare acqua in molti altri modi. Un rubinetto, mentre è in funzione, utilizza circa 16 litri di acqua al minuto, che aumentano rapidamente quando si lavano le verdure o si sciacquano le stoviglie. I rubinetti ad alta efficienza aggiungono aria al flusso d'acqua in modo da ottenere una pressione simile con appena la metà della quantità di acqua. Lavare le stoviglie in un lavandino può utilizzare 122 litri d'acqua; una lavastoviglie utilizza in media solo 12 litri per carico grazie alla sua capacità di filtrare e riciclare l'acqua, il che elimina anche la necessità di pre-sciacquare sotto il rubinetto.

Sebbene l'attuale situazione idrica italiana sia relativamente stabile, la siccità del 2017 e l'estate calda e secca del 2019 stanno facendo sì che molti italiani prestino più attenzione alla loro sicurezza idrica. Poiché si prevede che il cambiamento climatico porterà in Italia condizioni meteorologiche più frequenti ed estreme, molti riconoscono che è necessario un approccio all'acqua più misurato. Il pericolo è la diminuzione della quantità e della qualità dell'acqua. La soluzione è vecchia come l' Aqua Appia: investire in modi efficaci per portare l'acqua dove serve e utilizzarla in modo responsabile.
Per saperne di più su come aiutare a prevenire una crisi d'acqua nel Paese, guardate qui.

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Il problema idrico italiano: è tempo di tagliare gli sprechi

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L'Italia sta affrontando una crisi idrica in costante crescita. Per assicurare l'approvvigionamento dell'acqua, è fondamentale capire dove va a finire e come gestire questa risorsa in modo più efficiente, dal momento che siccità e ondate di calore sono se sempre più frequenti.

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Il ciclo dell'acqua è un processo naturale che descrive il continuo spostamento dell'acqua tra la superficie terrestre, l'atmosfera e gli oceani, senza inizio né fine. Esso è fondamentale per la vita sulla Terra e mantiene l'equilibrio ecologico del pianeta.

Le fasi principali del ciclo dell'acqua sono:

1. Evaporazione: L'acqua si trasforma in vapore e sale nell'atmosfera, alimentata dal calore del sole.

2. Condensazione: Il vapore acqueo si raffredda e si trasforma in goccioline d'acqua, formando le nuvole.

3. Precipitazione: Le goccioline d'acqua diventano troppo pesanti e cadono sulla Terra sotto forma di pioggia, neve o grandine.

4. Infiltrazione e ruscellamento: Parte dell'acqua viene assorbita dal suolo (infiltrazione) e l'altra scorre nei fiumi (ruscellamento), alimentando laghi e mari.

5. Ritorno agli oceani: L'acqua dei fiumi arriva agli oceani, dove il ciclo ricomincia con l'evaporazione.

Il ciclo dell'acqua è cruciale per la distribuzione dell'acqua dolce e per la crescita delle piante. Inoltre, il cambiamento climatico sta alterando i modelli di evaporazione e precipitazione, causando siccità e inondazioni in diverse aree del mondo.

In conclusione, il ciclo dell'acqua è un processo naturale che supporta la vita sulla Terra e il suo equilibrio ecologico, e comprenderlo è essenziale per affrontare le sfide ambientali globali.

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