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Es un sistema agrícola tradicional y es una de las técnicas más antiguas utilizadas en México que proviene del náhuatl “mili” que significa parcela sembrada y pan (encima de). Forma parte de los sistemas de producción más rentables.

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Consiste en la siembra de distintos tipos de semillas o policultivo en un mismo espacio, como la “triada mesoamericana” conformada de frijol, calabaza y maíz.

Puede depender del tipo de clima que exista en las determinadas regiones.

Algunos de sus beneficios es que los recursos que se utilizan para el crecimiento son en menor cantidad debido a que están en un mismo espacio, esto genera un impacto positivo en el planeta. También el cultivo se ve más resistente ante las plagas.

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En la milpa clásica de maíz, frijol y calabaza, el tallo del maíz sostiene al frijol trepador, aumentando el acceso de luz, mientras que la planta de frijol fija nitrógeno adicional en el suelo. Finalmente, la calabaza le da sombra a la superficie que reduce la pérdida de humedad e impide que crezca maleza.

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La chinampa es un método de cultivo utilizado por los mexicas para ampliar el territorio en lagos y lagunas del Valle de México. Proviene del náhuatl chinampa que significa “en la cerca de las cañas”. Se convirtió en un sistema intensivo de producción sin igual en el mundo, gracias a su eficacia y fertilidad.

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Consiste en islas de lodo y materia orgánica que se caracteriza por construirse en zonas abundantes de agua con tal de aprovechar el recurso; para cultivar flores y verduras.

Este sistema se hizo popular en lagos del Valle de México, Texcoco y Xochimilco.

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Para su construcción primero se debe elegir un lugar con poca profundidad de agua, luego debe rodearse con pedazos de un árbol que soporte gran cantidad de agua. Posteriormente, se debe crear un cerco y colocar en el fondo residuos de plantas para moldear la base que debe dejarse durante 15 días. Luego se extrae lodo del fondo del cuerpo de agua para rellenar los cercos y por último se debe dejar secar para poder sembrar.

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Flores, arbustos, insectos, hongos, maíz, semillas, hierbas como quelites, huauzontle, verdolagas, entre otros.

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Espinacas, acelgas, rábanos, perejil, cilantro, coliflor, apio, menta, colinabo, cebollín, romero, lechuga y verdolaga, entre otros.

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Es un sistema itinerante de cultivo fundamentado en alternar el uso intensivo de un terreno con periodos largos de descanso.

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Consiste en derribar una sección de bosque maduro e incendiarlo, para poder cultivar encima nuevas plantas.

Sin embargo, este sistema, a pesar de ser un proceso efectivo, tiene muchas desventajas, ya que afecta la flora y fauna del ecosistema que se corta e incendia. Otra desventaja es la reducción de los bosques forestales y la cantidad que se genera de CO2. Incluso puede ser de alto riesgo si este llega a salirse de control.

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Lo primero que debe hacerse es elegir el terreno de donde se extrae la parte maderable y la leña, se corta la vegetación,  luego se incendian los residuos cortados y se deja secar para poder cultivar las plantas deseadas.