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Universidad Mariano Gálvez de Guatemala, Centro Amatitlán Facultad de Psicología

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Universidad Mariano Gálvez de Guatemala, Centro Amatitlán Facultad de Psicología

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Carrera: Licenciatura en Psicología Industrial/Organizacional
Curso: Antropología General
Docente: M.A. Sonia Virginia Ramírez de Ovando
Sección: A

Denise Alejandra Cruz Saravia
Carné: 6672-23-6448
Fecha: 19/09/2023

Cada derrota es un paso hacia una grandiosa victoria

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Las técnicas de adaptación son las tácticas que utilizamos para enfrentarnos y a adaptarnos a los desafíos que nos pone la vida. Por ejemplo los cambios climáticos, las enfermedades y pandemias mundiales.
Estas técnicas son traídas desde nuestros antepasados pero fueron evolucionando para mejorar la calidad de vida y facilitar con la tecnología el uso de estas técnicas.

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Son todas aquellas conductas encaminadas a conseguir alimento, como la búsqueda, la exploración, la selección y la manipulación de alimento o sustrato; eran cazadores-recolectores.
Sus cazas dependían del ambiente en el que se encontraban, en la antigüedad los que vivieron en la Europa durante las eras de hielo se dedicaron a la caza de presa grandes; en la actualidad, en el Ártico los forrajeros cazan grandes mamíferos y animales de rebaño y tienen muchos menos verduras y variedad en sus dietas que los del trópico.
En tiempos modernos y en ciertos ambientes la estrategia forrajera representó una forma de sobrevivencia, sobre todo en algunas islas y bosques, en desiertos y áreas muy frías, lugares donde la producción de alimentos no era factible con tecnología simple; los forrajeros modernos viven es estados-nación, dependen en cierta medida de la ayuda gubernamental y mantienen contacto con los vecinos que producen alimentos, así como con misioneros y otros extranjeros. Los forrajeros modernos no deben verse como sobrevivientes aislados u originales de la edad de piedra.

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Las tres estrategias adaptativas basadas en la producción de alimentos en las sociedades no industriales son la horticultura, la agricultura y el pastoreo. Cada estrategia adaptativa se refiere a la principal actividad económica, en las culturas no occidentales, como también en las naciones modernas, la gente realiza diversas actividades económicas.

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Según Cohen, es la forma de cultivo que no emplea de manera intensa cualquiera de los factores de producción; la tierra, el trabajo, el capital y la maquinaria. Los horticultores usan herramientas simples como azadones y bastones para cavar; sus campos o son cultivados de manera continua y permanecen en barbecho durante periodos variables.
En la actualidad, existen diversos tipos de horticultura. Si nos referimos al volumen generado, la primera gran diferencia se advierte entre una horticultura de mediana y gran producción, que se realiza a cielo abierto o bien, utilizando tecnologías modernas como el cultivo de invernaderos. En contraparte, encontramos a los pequeñas huertos rurales o urbanas, cuya producción puede ser comercializadas en los mercados locales o incluso destinadas para el autoconsumo.

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Es el tipo de cultivo que requiere más trabajo que la horticultura, ya que se debe de trabajar la tierra de manera intensiva y continua. Algo muy común en la agricultura es el uso de animales domésticos, la irrigación y la construcción de terrazas, son evidencias de la mayor demanda de trabajo que se requiere en la agricultura.
La agricultura moderna se caracteriza por hacer uso de la tecnología para ser más eficiente y productiva, tanto en cantidad como en calidad. Aunque quizá pueda parecer un concepto futurista, en muchos aspectos, ya está presente en la rutina diaria de los agricultores.
Elementos componen la agricultura moderna

Software, algoritmos y big data

Tecnología y ciencia en las semillas

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Los pastores viven en África del norte, el Medio Oriente, Europa, Asia y África subsahariana. Le brindan el cuidado de animales domésticos como vacas, ovejas, cabras, camellos y yaks. Los pastores pueden ser nómadas o trashumantes, por lo general no viven sólo de rebaños, sino comercian o cultivan.
Además, el pastoreo, como todos los oficios, se ha ido adaptando a los nuevos tiempos, más modernos y llenos de avances en tecnología. En ese sentido, esta formadora -veterinaria de profesión- asegura que la base tradicional, el sistema semiextensivo que aprovecha los pastos como primer recurso, se sigue manteniendo. “La base tradicional se mantiene, pero es verdad que se han incorporado tecnologías”, explica, al tiempo que añade que a nivel de instalaciones también se ha incorporado tecnología que a veces va dirigida al confort, a la comodidad y a la optimización. “En base se mantiene, pero es verdad que se han ido agregando tecnologías”

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Una de las prácticas culturales más ampliamente estudiada por la etnografía es el potlatch, un evento festivo dentro de un sistema de intercambio regional entre tribus de la costa del Pacífico del norte de Norteamérica, incluidos los salish y kwakiutl de Washington y Columbia Británica, y los tsimshian de Alaska.
Actualmente, en Estados Unidos el principio de mercado gobierna la mayoría de los intercambios, desde la venta de los medios de producción hasta la de los bienes al consumidor.
La reciprocidad es el intercambio entre iguales sociales, quienes por lo general se relacionan por parentesco, matrimonio u otro lazo personal cercano. Puesto que ocurre entre iguales sociales, domina en las sociedades más igualitarias: entre forrajeros, cultivadores y pastores.

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En la economía capitalista mundial de hoy domina el principio de mercado. Este principio gobierna la distribución de los medios de producción: tierra, trabajo, recursos naturales, tecnología y capital.
Para estudiar transculturalmente el intercambio, se definió tres principios que orientan los intercambios: El de mercado, de redistribución y de reciprocidad. Esos principios pueden presentarse en la misma sociedad, pero en este caso se aplican en transacciones distintas.

Por lo general, en cualquier sociedad, uno de ellos predomina. El principio de intercambio que domina en una sociedad dada es aquel que asigna los medios de producción.

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Un modo de producción es una forma de organizar el trabajo: "un conjunto de relaciones sociales mediante las cuales se moviliza mano de obra para arrebatar energías de la  naturaleza por mediante herramientas, habilidades, organización y conocimiento".
Producción en sociedades no industriales
Aunque es cierto tipo de división de la producción económica relacionada con la edad y el género es universal cultural, varían las tareas específicas asignadas a cada sexo y a las personas de diferentes edades. Muchas sociedades horticultoras asignan un gran papel productivo a las mujeres, en otras se lo otorga al trabajo masculino

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Me di cuenta que con el tiempo estos sistemas fueron avanzando para mejorar y facilitar su uso por medio de la tecnología, de esta manera también se hace un avance tecnológico ya que se hace uso de las semillas para experimentar; esto hacer que las frutas y verduras puedan salir mejor, como las sandías sin pepita o las diferentes clases de lechuga que existen.
Lo positivo es que en la actualidad pudieron mejorarlo y no dejaron de usar estos sistemas.

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Cabrera, S. (02 de Junio de 2023). Noticiasdegipuzkoa.eus. Obtenido de El pastoreo, una profesión esencial que sigue necesitando un relevo generacional: https://www.noticiasdegipuzkoa.eus/igandea-plus/2023/06/20/pastoreo-profesion-esencial-sigue-necesitando-6954072.html

Calvo, A. (22 de Agosto de 2019). Agroptima Blog . Obtenido de Agricultura moderna: el reto de alimentar al mundo en el siglo XXI: https://www.agroptima.com/es/blog/agricultura-moderna-alimentar-mundo/#:~:text=La%20agricultura%20moderna%20se%20caracteriza,rutina%20diaria%20de%20los%20agricultores.

Kottack, C. P. (2011). Antropología cultural (Decimocuarta ed.). México, D. F: The McGRAW-Hill/INTERAMERICANA EDITORES, S.A DE C.V.

Marin, S. (23 de Septiembre de 2021). Prezi. Obtenido de ESTRATEGIAS ADAPTATIVAS: https://prezi.com/p/_zrikhroocgv/estrategias-adaptativas/#:~:text=Las%20estrategias%20adaptativas%20son%2C%20partes,a%20lo%20largo%20de%20generaciones.

Pesquera, S. d. (17 de Mayo de 2022). Gobierno de México. Obtenido de Día Mundial del Horticultor: https://www.gob.mx/siap/articulos/dia-mundial-del-horticultor#:~:text=En%20la%20actualidad%2C%20existen%20diversos,como%20el%20cultivo%20de%20invernaderos.