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다들 열심히 하시네

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수행평가에 도움이 되었습니다.

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정음이 화이팅

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봄바르디로 크로코 딜도

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봄바르디로 크로코 딜도

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aitch 신곡 많이 들어주세요

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aitch 신곡 많이 들어주세요

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공유됨

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해킹

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트랄랄라

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알코올 발효는 발효성 당분이 효모가 분비하는 효소에 의하여 알코올과 이산화탄소로 분해됨

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카직스 뿌직스

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청국장의 발효 과정 중 바실러스균에 의해 생성되는 강력한 단백질 분해 효소에 의해 콩 단백질은 아미노산으로 분해되어 소화가 잘 되며, 비타민 B₂, 칼슘 등의 함량이 증가 된다. 발효 과정 중 생기는 끈끈한 점액성 물질은 칼슘의 흡수를 도와 건강에 유익하다.

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효소가 많은 음식 제철 과일에는 효소가 많이 함유되어 있어 이를 설탕에 절여 효소를 만들어 먹기도 한다. 또한 현미나 보리, 쌀 등의 곡류에도 효소가 풍부하게 들어있어 대부분의 효소 제품들이 이러한 곡류로 만들어져 있다.

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돼지고기 편육을 먹을 때 새우젓과 함께 먹음

새우젓에 단백질 분해 효소와 지방 분해 효소가 들어 있어 소화를 돕는다

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우유의 효소 중 가장 풍부한 과산화 효소는 유선에서 합성되며, 우유의 살균작용에 중요한 역할을 하고 면역기능에도 관여한다.
​우유 내에는 고유효소들이 60여가지가 있다. 우유내의 고유효소들은 주로 유선세포를 흐르는 혈액을 통해 우유로 유입되거나 분비세포에서 유지방구막이나 골지체막 그리고 체세포가 높은 세포막을 통해 생성되어 우유에 존재하게된다. 그리고 우유를 보관하거나 운반, 기계적 물리작용, 저장 중 저온성 세균들에 의해서도 생성된다.

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미생물 등에서 추출한 소화효소를 함유하여 소화를 돕는다.

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치즈의 숙성중 단백질 분해를 하는 효소들로는 다음과같은 효소들이 있다. chymosin, pepsin, 엉겅퀴꽃에서 추출된 효소, 미생물 단백질효소등이 있다. 주로 치즈제조에서 젖을 응고하게하기 위해서 사용한다.

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청국장의 발효 과정 중 바실러스균에 의해 생성되는 강력한 단백질 분해 효소에 의해 콩 단백질은 아미노산으로 분해되어 소화율이 향상됨

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고기 양념에 배 (키위)를 갈아 넣어 고기를 연하게 한다.단백질 분해 반응을 촉매하여 고기가 연해지도록 한다.

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단백질,지질,탄수화물 분해 제제 등 추가된 세정제

혈액, 다당류, 균막 등 발생한 오염물을 효과적으로 분해하는 기능을 한다.

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요구르트는 유산균과 우유를 섞어 일정 온도에서 발효를 거쳐 굳혀서 만든다. 우유는 오메가3 지방산이 풍부한 유기농 제품이 유산균이 장 속에 머물도록 도와준다. 유지방 우유가 발효를 잘 되도록 한다.

출처 :

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페타제는 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET)를 원래의 구성요소로 분해하는 기능을 한다. 따라서 플라스틱 쓰레기를 무한하게 재활용하고 플라스틱 오염과 기후 변화를 일으키는 온실 가스를 줄일 수 있어 환경전문가와 일반 대중들로부터 큰 관심을 모으고 있다.

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무에는 디아스타아제라는 소화효소가 들어 있어 밥에 김치를 곁들이면 소화를 도와준다. 이외에도 김치에 들어가는 매운맛은 입맛을 돋우고 소화효소의 분비를 촉진한다.

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밥 속의 녹말을 엿당으로 분해하는 반응을 촉매하여 단맛을 내는 식혜가 되도록한다