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> 참여 방법: 일주일 간 주변

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> 참여 방법: 일주일 간 주변에서 볼 수 있는 새우(음식 재료로 들어간 새우도 OK)의 원산지를 확인해 보고, 국산 새우라면 사진을 찍어 인증하기
> 캠페인 의도: 학생들이 새우의 탄소 배출 과정을 이해하고, 의식적으로 탄소 배출이 적은 새우를 소비하도록 권장하기 위해 주변에서 국산, 로컬인 새우를 찾아보고 정보를 공유한다.

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https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=1145919&cid=40942&categoryId=32097 ( 채식의 정의와 채식 실천 이유 )
https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=3408861&cid=60335&categoryId=60335 ( 채식식단과 환경보호의 관계와 효과 )

채식 포스터 사진 : (주)케이에프테크 https://m.blog.naver.com/kftech01/222614999986
채식 그래프 사진 : 아시아 경제 구은모 기자 https://n.news.naver.com/article/277/0005052199

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현재 심각한 문제로 떠오르고 있는 환

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현재 심각한 문제로 떠오르고 있는 환경문제를 해결 할 수 있는 방안 중 하나인 ‘채식식단’이 과연 정말 환경보호에 효과가 있는지 알아보고, 소담중 학생들이 이 ‘채식식단’에 대해 얼마나 관심을 갖거나 실천 해보았는지에 대해 알아보았다. 그 과정에서 했던 설문조사 결과를 보면, 소담중 학생들이 생각보다 ‘채식식단’에 대한 지식이나 관심이 많지않을 뿐만 아니라 실천해본 경험도 그리 많지 않았음을 알 수 있었다. 그래서 나는 이 조사를 통하여 소담중 학생들이 ‘채식식단’에 대해 조금 더 관심을 가지고 실천할 수 있었으면 좋겠다는 생각이 들었다. 또한 조사를 하면서 나도 ‘채식식단’에 대해 알지 못했던 부분들이 꽤 많았다는 것을 깨닫고, 그것을 새로 배워가는 시간이였던 것 같아서 뿌듯하고 보람있었다. 소담중 학생들에게 현재 변화가 필요한 부분중에 제일 큰 부분은 ‘채식식단’에 대한 관심과 지식을 좀 더 쌓아야 하는 부분이 될 것 같다. 따라서 내가 만들 캠페인을 이끌어갈 주제와 방향은 소담중 학생들이 ’채식식단‘에 관심을 가지고, ’채식식단’이 환경보호에 미치는 영향을 깨달아서 그것을 실천 해보는 단계까지 이어지도록 하는 것 이다. 그래서 우선 ‘채식식단’에 대한 정보를 공유하고, 다같이 실천 인증을 하면서 실천까지 해보는 캠페인을 제작할 계획중이며, 이 캠페인은 소담중 학생들이 ‘채식식단’을 통해 환경보호에 좀 더 가까워질 수 있는 계기가 될 수 있을 것 같다.

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 가. 채식식단이 환경보호에 미치는 영향

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 가. 채식식단이 환경보호에 미치는 영향

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채식식단 : 식물성 식품만을 섭취하는 식단으로, 여기에는 과일,야채,콩과 식물, 그리고 곡물 등이 포함된다. 채식식단의 하위범주는 비건 식단으로 동물에서 나오는 모든 음식을 배제하는 엄격한 식단이다. 따라서 이러한 채식식단은 옥스퍼드 대의 연구진 말에 따르면 음식 섭취면에서 사람의 탄소발자국을 73%나 낮춘다는 사실을 발견했다고 한다. 야생동물 멸종의 원인이 되는 농업에 의해 소실된 야생동물 서식지를 되살리는 것 또한 효과가 있다고 한다. 또한 동물성 식품을 생산하면서 발생하는 물 사용량, 온실가스 배출량 등을 줄일 수 있다. 이러한 측면들을 분석해보았을 때 채식식단이 동물석 식품을 생산하면서 발생하는 여러 환경문제에 도움이 되고 있었다는 사실을 알 수 있다. 이 채식식단에 도움이 되는 음식은 두부,템페,세이탄,콩고기 등이 있으므로 이러한 대체품을 통해 육류식단을 대체할 수 있을것으로 보인다. 결론적으로 처음에 궁금점을 가졌던 “채식식단이 과연 환경보호에 영향이 있을까?” 라는 주제는 채식식단이 동물 서식지 보호, 온실가스 배출 감소 등을 할 수 있는 효과를 통해 사실이라고 입증할 수 있었다.

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현재 환경오염으로 인해 해수면이 상승

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현재 환경오염으로 인해 해수면이 상승하거나 가뭄, 산불 등 다양한 문제로 인해 고통받고 있는 지역들이 상당하고, 그러한 피해는 우리나라도 피해갈 수 없었다. 그래서 나는 여러 환경오염 문제들을 해결할 수 있는 방안을 찾아보던 중 ‘채식식단’이 눈에 들어오게 되었고 이 채식식단이 과연 환경오염에 도움을 주고, 또 소담중 학생들이 이 채식식단이라는 환경오염 해결방안을 얼마나 알고 있는지 궁금해졌다. 따라서 일회용품이나 물 사용량 등을 줄일 수 있고, 육류생산으로 인한 탄소배출도 줄일 수 있는 채식식단에 대해서 정말 환경보호에 필요한지 알아보려고 한다. 소담중 학생들의 의견은 어떨까?

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2023년 6월 12일 ~ 16일

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점점 커지고 있는 채식 시장

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점점 커지고 있는 채식 시장

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지구 건강과 관련한 비건(채식) 포스터

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지구 건강과 관련한 비건(채식) 포스터

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자료 조사
- 조사 내용: 채식식단을 하는 방법과 정의, 채식식단이 환경보호에 미치는 영향, 채식식단에 도움이 되는 식품 등
- 조사 방법: 인터넷

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나. 설문 조사 결과 분석

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나. 설문 조사 결과 분석

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1번 문항의 질문은 “ 채식 식단이 환경보호에 필요한 이유는 무엇일까요? (중복선택) “ 이었고, 소담중 학생들이 채식식단이 환경보호에 미치는 영향을 얼마나 잘 알고있는지를 분석하기 위한 질문이었다. 조사 결과 가장 높은 수치인  94.3%의 학생들이 ‘육류생산으로 인한 탄소배출을 줄이려고’ 라고 답하였고, 두번째로 많은 수치였던 36.8%의 학생들이 ‘물 사용량을 줄이려고‘ 라고 답하였으며, 세번째로 가장 낮은 수치였던 18.9%의 학생들이 ‘일회용품을 줄이려고‘ 라고 답하였다. 이 문항의 답은 사실 3가지의 보기 모두가 정답이였으며, 이를 통해 소담중 학생들이 채식식단이 환경보호에 대해 미치는 영향을 구체적으로 알지못하며, 이를 정확히 배우고 알리는것이 중요하다는 것을 알 수 있다.
2번 문항의 질문은 “ 채식식단이 필요하다고 생각하나요? “ 였고, 36.8%의 학생들이 ’보통이다‘, 34.9%의 학생들이 ’그렇다‘, 15.1%의 학생들이 ’그렇지않다‘, 11.3%의 학생들이 ’매우 그렇다‘, 1.9%의 학생들이 ’매우 그렇지 않다‘를 선택하였다. 이를 통해 소담중 학생들의 채식식단에 대한 필요성을 느끼는것이 보통이거나, 그렇지 않은 학생들이 꽤 높게 나타나고 있는것을 알 수 있다. 따라서 소담중 학생들이 조금 더 채식식단에 대해 긍정적인 효과를 확인하고, 환경보호에 대해 실천할 의사와 필요성에 대한 지식을 늘리는 것이 중요하다는 것을 알 수 있다.

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설문 조사
- 조사 대상: 소담중학교 3학년 학생들
- 조사 내용: 소담중학교 3학년 학생들이 채식식단과 환경보호의 관계를 잘 파악하고 실천중인지