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用手吃,但你也可以用湯匙, 木薯葉、雞蛋、牛肉、薯片、炸雞等, 通常在午餐和晚餐時吃

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在印度尼西亚，有两种类型的马尔塔巴克，即咸/蛋马尔塔巴克（由鸡蛋和肉的混合物制成）和甜马尔塔巴克（通常充满巧克力和奶酪）。 与鸡蛋马尔塔巴克不同，甜马尔塔巴克是一种夹有果酱的蛋糕或面包，通常作为休闲零食食用。

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普陀竹子是一種獨特美味的傳統印尼蛋糕。吃普圖竹的獨特之處在於以竹子為模具的製作過程。其特點在於細膩的椰絲和椰糖，賦予其獨特的甜味。

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咖喱米粉

在棉兰，有一个咖喱米粉店，叫 "Tabona", 他们的咖喱米粉里面有：米粉、土豆、肉、和咖喱汤，也可以加鸡肉，还是牛肉，还有鸡血，还有牛肚。他们的咖喱有一点辣，但是很好吃。

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索托是一种典型的印度尼西亚食物，例如由肉和蔬菜汤制成的汤。 最常用的肉类是牛肉和鸡肉，但也有一些使用猪肉、马肉或山羊肉。

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種原產於印尼的水果雞尾酒。 Es teler 由酪梨、嫩椰子、仙草、菠蘿蜜和其他水果製成，配以椰奶、甜煉乳、露兜樹葉、糖和少許鹽

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印尼棉蘭的典型傳統蛋糕。這款蛋糕由木薯粉、雞蛋、糖和椰奶等原料製成。 Bika Ambon 需要煮 12 個小時，這樣蛋糕才能保持最佳狀態，並根據需要保存四天，因為此後蛋糕就會開始變硬。

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酪梨咖啡飲料可以以獨特的方式將咖啡的濃鬱味道與酪梨的柔滑結合在一起。製作方法可以從混合濃咖啡或咖啡開始。然後，將其與搗碎或混合的酪梨混合。如果需要的話，可以加入牛奶和糖。裝在獨特的玻璃杯中或加冰以獲得清爽的感覺。

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煎蕊（Cendol）也叫晶露、珍多冰，是印度尼西亚的传统甜品。珍多里有黑糖，椰奶，香兰，冰，水。珍多喝了有点甜，一样躺园一点。你要一边吃一边喝。珍多很清爽的。

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这个卡罗烤猪肉是很好吃的棉兰特色，我很喜欢吃卡罗烤猪肉。卡罗烤猪肉的里有 ：猪肉，甜酱油，酸橙，蒜，从事于，盐。

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在棉兰，有一个有名的店叫："Bolu Meranti". 他们卖 "Bolu Gulung"。“Bolu Gulung” 的里面有奶油。“Bolu Gulung” 想“海绵蛋糕”。“Bolu Gulung” 有楼兰的感觉和甜甜的。

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沙爹 (sate) 是棉兰人最喜欢吃的。沙爹会做从猪肉，鸡肉，和牛肉。棉兰人最喜欢吃鸡肉的沙爹。沙爹里有盐，糖，姜黄，高良姜，红葱头，辣椒，姜，水。