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l'huile de palme est 100% constitué de lipides séparés en 3 acides gras, les mono-insaturés, les poly-insaturés et les saturés

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Le palmier à huile est originaire du Golfe de Guinée

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L'huile de palme est principalement cultivée dans les régions tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique du Sud

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Produits du quotidiens contenant de l'huile de palme 

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Produits du quotidiens contenant de l'huile de palme 

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Conséquences sur l'environnement en Indonésie

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Conséquences sur l'environnement en Indonésie

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L'exploitation du palmier à huile détruit l'habitat naturel de très nombreuses espèces comme les orangs-outans, les éléphants ou les rhinocéros.

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L'enjeux économiques de l'huile de palme est qu'elle est peu cher a produire sa production à l'hectare est bien supérieure et nécessite beaucoup moins de terres

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les huiles végétales européennes comme l'huile de carthame, de germe de maïs, d'olive, de colza, de tournesol etc

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L'huile de palme est riche en acide gras saturé donc augmente le taux de mauvais cholestérol