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Estados Unidos.

Se posiciona como el 4to país productor de vino, detrás de Francia, Italia y España, y el 5to país con mas vid plantada. Los estados destacados son: California, Nueva York, Washington, Pensilvania y Oregón.

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La vid llego a México por los españoles en el siglo XVl, durante 1885 Parras, Coahuila, fue la región vitivinícola mas importante del país.

Actualmente entre los estados productores se encuentran Baja california, Querétaro, Aguascalientes, Zacatecas y Chihuahua.

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La producción de vino en Chile también se remonta al siglo XVI, con la introducción de variedades europeas por los españoles. El país es conocido por su diversidad geográfica, lo que permite cultivar una amplia gama de variedades de uva, siendo el Cabernet Sauvignon y el Carménère las más emblemáticas. Chile es el noveno productor mundial de vino y ha ganado reconocimiento por su enfoque en la sostenibilidad y la producción orgánica. Su calidad ha sido validada por múltiples premios internacionales, y el país se ha consolidado como un líder en la exportación de vinos de alta gama, destacando por su innovación y prácticas agrícolas responsables.

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La viticultura en Argentina comenzó en el siglo XVI con la llegada de colonizadores españoles. A lo largo de los siglos, el país ha desarrollado su industria vinícola, convirtiéndose en el quinto productor de vino del mundo. La región de Mendoza es la más destacada, famosa por su Malbec, que ha alcanzado renombre internacional. Argentina también produce variedades como Torrontés y Cabernet Sauvignon, y ha adoptado prácticas de vinificación sostenibles. La calidad de sus vinos ha mejorado notablemente en las últimas décadas, atrayendo la atención de críticos y consumidores a nivel global.

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Durante muchos años el mayor productor y exportador mundial de vino.

Francia es su peso específico en el contexto vitivinícola mundial, no solo por sus siglos de historia sino también por la riqueza de zonas dedicadas en cuerpo y alma al vino. Y es que es relevante saber que más de un 20% del territorio francés está dedicado al cultivo de la vid.

Su lista de regiones dedicadas al vino es extensa a pesar de su territorio: Burdeos, Borgoña, Champagne, Ródano, Alsacia y el Valle del Loira cuentan con el beneplácito de ser (cada una en su estilo) zonas vitivinícolas destacadas.

La disparidad de los climas de estas zonas vitivinícolas abre sustancialmente el abanico de variedades de uvas plantadas. Tanto que uvas tintas (como Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir) y blancas (Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón) pintan el mapa de Francia de norte a sur.

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La viticultura en Perú se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron la uva para la producción de vino y pisco.  La principal región es Ica, donde se cultivan variedades como Quebranta, Torontel y Italia. Perú es famoso por su pisco, un aguardiente de uva. En los últimos años, el vino peruano ha ganado reconocimiento internacional, especialmente en el ámbito de vinos de alta calidad.

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La viticultura en Uruguay comenzó en el siglo XVIII, y el país ha desarrollado una identidad vinícola propia. Tannat es la variedad más emblemática de Uruguay, conocida por su robustez y sabor intenso. Uruguay se ha posicionado como un productor de vinos de calidad, con un enfoque en la sostenibilidad y la viticultura orgánica. El país participa activamente en ferias internacionales de vino.

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La producción de vino en Canadá comenzó en el siglo XVII, pero ha crecido significativamente en las últimas décadas. Las regiones más conocidas son el Valle de Okanagan en Columbia Británica y la región del Niágara en Ontario. Canadá es famoso por sus vinos de hielo (ice wine), elaborados a partir de uvas congeladas en la vid. El país ha ganado premios en competiciones internacionales y se destaca por su enfoque en varietales como Riesling y Cabernet Franc.

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La viticultura en Sudáfrica comenzó en el siglo XVII, con la llegada de colonos holandeses. La región de Stellenbosch es la más reconocida. Chenin Blanc y Pinotage (una variedad autóctona) son las más representativas. También se producen excelentes Shiraz y Cabernet Sauvignon. Sudáfrica es conocida por su enfoque en la sostenibilidad y la producción de vinos de alta calidad. Además, el país ha experimentado un renacimiento en los últimos años, con un aumento en la inversión y la innovación en técnicas vitivinícolas.

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La viticultura en Nueva Zelanda comenzó en el siglo XIX, pero el crecimiento significativo de la industria ocurrió en las últimas décadas. Sauvignon Blanc de Marlborough es el más emblemático, conocido por su frescura y acidez. También se producen Pinot Noir y Chardonnay de alta calidad. Nueva Zelanda ha ganado reconocimiento mundial por sus vinos, especialmente por su enfoque en la producción sostenible y orgánica. La industria vinícola ha sido clave para el desarrollo económico del país y su participación en el mercado internacional ha crecido considerablemente.

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La viticultura en Australia comenzó a principios del siglo XIX, con la primera cosecha en 1820. Regiones como Barossa Valley y Margaret River son icónicas. Shiraz es la variedad más famosa, pero también se producen Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Riesling de alta calidad. Australia es conocida por su diversidad de climas y terroirs, lo que permite una amplia gama de estilos de vino. Además, el país se destaca por su enfoque en la producción de vinos premium y su innovación en métodos de vinificación.

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Es conocido fundamentalmente por el vino de Oporto (de corte dulce y perfecto para el postre, con alto grado alcohólico), lo cierto es que no es la única área lusa de producción destacada.

Si bien no tiene una elevada producción en volumen, confía en dos variedades fundamentalmente (Major Port y Alvarinho) para la elaboración de sus caldos.

Sus principales zonas productores de vino en Portugal destacados son:

Vinho verde: en el noroeste de Protugal encontramos la mayor región vinícola del país, donde entre otras utilizan la variedad “Alvarinho” para elaborar sus vinos blancos, jóvenes y frescos, además de sus tintos suaves.

Douro: región del noroeste donde se elabora el prestigioso y mundialmente conocido “Oporto”, utilizando vides de variedades como la “Touriga Nacional” para el vino tinto y la “Malvasia” para el vino blanco.

Däo: región central donde la “Tinta Pinheira” y la “Touriga Nacional” cobran importancia en esta región para sus elaboraciones, ideales para degustar en las comidas.

Alentejo: al sur del país, sus vides han cobrado relevancia con el paso del tiempo; y tanto es así que se han exportado a países como Francia. Ejemplo de las mismas la “Trincadeira”.

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Pese al gran volumen de vino producido por Italia y al número de regiones vitícolas del país, la mayoría de la producción procede de las regiones de Piemonte en el noroeste de Italia, Véneto en el nordeste y Toscana en el centro oeste del país.

Sicilia, por su parte, es una región vitícola discreta que produce un vino de gran calidad. Sin embargo, son ya varios años desde que su actividad se va desarrollando, de especial manera la producción de vino blanco en los viñedos que rodean el Etna.

En el noroeste, en la región de Piemonte, se produce el Nebbiolo, un vino tinto de crianza con dos formas: el Barolo y el Barbaresco. El Asti Spumante es un vino blanco espumante con poco alcohol que también procede de esta región.

En el nordeste de Italia se encuentra la región de Friuli-Venecia Julia en donde se producen vinos afrutados, como el Colli Orientali Del Friuli.

En Toscana, en el centro del país, La variedad de uva más cultivada es Sangiovese, que se encuentra entre otros en los vinos Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Estos tres vinos cuentan con denominación DOCG.

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Conocido por sus vinos blancos aromáticos, Alemania ha ido ganando terreno paulatinamente en su producción de vino. Unos caldos que proceden de un pequeño puñado de regiones vitivinícolas en los que se cultivan, fundamentalmente, variedades de uva Riesling y Müller-Thurgau

Principales regiones vinícolas alemanas son:

Ahr

Baden

Franken

Hessische Bergstrasse

Mittelrhein

Mosel

Nahe.

Pfalz.

Rheingau

Rheinhessen

Saale-Unstrut

Sachsen

Württemberg

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De condiciones similares a las francesas en cuanto a la variedad de clima, España ha sabido ganarse su hueco en el ranking mundial del vino. Tanto es así que, a día de hoy, es el tercer productor de vino del Planeta y el país con mayor superficie de viñedos de la Unión Europea. Unas hectáreas de vides plantadas que representan nada menos que más del 30% del total de los viñedos de las zonas productoras del Viejo Continente.

Principales regiones vinícolas de España

1. Rioja: Produce vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos de Rioja se elaboran principalmente con la uva Tempranillo, aunque también se pueden utilizar Garnacha y Graciano.

2. Ribera del Duero: Los vinos de Ribera del Duero se elaboran principalmente con la uva Tempranillo y tienen un sabor intenso y complejo

3. Priorat: Los vinos de Priorat se elaboran principalmente con la uva Garnacha y la uva Cariñena y tienen un sabor intenso y complejo

4. Rias baixas: se elaboran principalmente con la uva Albariño y tienen un sabor afrutado y refrescante

5. Penedés: se elaboran principalmente con la uva Parellada, la uva Xarel-lo y la uva Macabeo y tienen un sabor fresco y afrutado

6. Toro: es conocida por sus vinos tintos elaborados con la variedad Tinta de Toro

7. Somontano: produce principalmente vinos tintos, pero también blancos y rosados.

8. Valdeorras: produce principalmente vinos blancos elaborados con la variedad Godello

9. Bierzo: conocida por sus vinos tintos elaborados con la variedad Mencía

10. Jumilla: conocida por su producción de vinos tintos elaborados con la variedad Monastrell

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La viticultura en Gran Bretaña fue introducida probablemente por los romanos. La conquista de la isla se puso en marcha en el año 43 d.C. bajo el emperador Claudio (10 a.C. a 54 d.C.).

Los viñedos están situados en el sur de Inglaterra, Gales y las Islas del Canal, en suelos pobres de arcilla, arena y loess. Los veranos húmedos y los otoños lluviosos favorecen las enfermedades fúngicas. Las mejores zonas de cultivo están cerca de la costa, donde el clima fresco se ve atemperado por la influencia de la corriente del Golfo. Inglaterra y el Reino Unido podrían beneficiarse del cambio climático debido al aumento de las temperaturas. Gales, Escocia e Irlanda del Norte desempeñan un papel insignificante en el Reino Unido. Hay seis regiones vitivinícolas:

East Anglia (noreste de Londres hasta la costa norte de Norfolk)

Mercia (Midlands, norte)

Suroeste y Gales (Hereford, Worcester, Gales del Sur)

Támesis y Chiltern (Oxford, norte de Londres)

Weald and Downland (Kent, East Sussex, West Sussex)

Wessex (Dorset, Wiltshire, Hampshire, Isla de Wight)

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La viticultura moderna se ha reflejado en la forma de trabajar de los antiguos griegos.

Grecia cuenta con experiencia en el cultivo de la vid y en la elaboración del vino, sus viñedos crecen influenciados por el mar y por la altura en suelos son pobres y ricos en caliza con subsuelo volcánico de piedra pómez.

El país es rico en variedades autóctonas la mayoría de las cuales dotadas de un carácter propio. Entre las que destacan en cepas blancas se encuentran Assyrtico, Roditis o Savatiano, y en cepas tintas Agiogitiko o sanjorge o Limnio.

Las zonas de producción más importantes son en el Norte Macedonia y Tracia, regiones de vinos tintos. En el centro del país Epiro y Tesalia, posee tres denominaciones: Zitsa, Rapsani y Ankialos.

El Peloponeso destacan los vinos de Mantinia donde se produce un vino blanco aromático hecho de la cepa moscophilero.

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El científico sueco Carl von Linné (1707-1778), quien estableció las bases de la moderna taxonomía botánica y zoológica con la nomenclatura binomial, informó sobre vid congeladas en la provincia de Escania, en el sur de Suecia. Por lo tanto, ya debe haber habido viticultura o al menos el cultivo de vides en el siglo XVIII. Estas superficie de viñedo eran, de hecho, algunas de las viña más septentrional.

Las regiones vinícolas de Suecia pueden ser jóvenes, pero están creciendo rápidamente y estableciéndose como parte del mundo vinícola global. Los viñedos suecos demuestran que, incluso en un país con un clima más fresco, es posible crear vinos de alta calidad que reflejan el terroir único que ofrece Suecia

Skåne es la región de Suecia más relacionada con la vinicultura.

Öland y Gotland son dos islas que también han mostrado gran potencial para la producción de vino.

Blekinge como Halland están emergiendo como prometedoras regiones vinícolas

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La producción de vino en la región que hoy es la Rumanía moderna se remonta a la antigüedad, cuando los griegos trajeron las primeras vides al país a través del Mar Negro entre 600 y 500 a.C. Estos viñedos se encontraban en la actual Dobrogea y fueron utilizados por los romanos para elaborar vino durante su periodo de asentamiento en la región.

A principios del siglo XX, se puso en marcha las primeras normativas vitivinícolas y se formaron las primeras denominaciones de origen, estableciendo así los primeros precedentes de las actuales regiones y áreas de producción

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Aunque en Rumanía hay varios cientos de viticultores y productores de vino, la mayor parte de la producción corresponde a unas pocas bodegas de gran tamaño, entre las que se encuentran Cramele Recaş, Jidvei, Casa de Vinuri Cotnari, Domeniile Alexandrion Alexandrion Rhein 1892, Beciul Domnesc, Crama Ceptura.