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- 레시틴, 계란 노른자, 주방 세제가 고추기름 분산에 미치는 영향을 비교하며 유화제의 원리를 탐구할 수 있다.

- 혼합 시간과 회전 속도가 분산과 안정성에 미치는 영향을 분석할 수 있다.

- 실험 결과를 바탕으로 미셀 형태의 약을 설계할 때 고려할 요인을 설명할 수 있다.

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혼합 직 후, 실험 결과 기록

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혼합 직 후, 실험 결과 기록

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혼합 직후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 조별로 올려보세요.

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시약

물: 300mL, 고추기름: 5mL

유화제: 레시틴(1g), 계란 노른자(1g), 주방 세제(1mL)

실험에 필요한 기구

비커 3개 (250mL 이상)

스포이드 (고추기름 계량용) / 저울(레시틴, 계란 노른자용)

스터러와 자석막대

타이머 (혼합 시간 측정용)

pH 시험지 또는 pH 미터

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혼합 직후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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혼합 직후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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1. 방울의 크기가 유화제에 따라 어떤 차이를 보였나요?

예) 기름 방울 크기: 작음 / 중간 / 큼

2. 기름 방울이 균일하게 분산되었나요? 아니면 물 표면에 뭉쳐있었나요?

예) 분산 상태: 균일 / 약간 균일 / 뭉침

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기본 실험 단계(이대로 하세요)

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기본 실험 단계(이대로 하세요)

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1. 준비:

3개의 비커를 준비하고, 각각 300mL의 물을 담습니다.

각 비커에 5mL의 고추기름을 스포이드로 정확히 넣습니다.

2. 유화제 추가:

비커 1: 레시틴 1g

비커 2: 계란 노른자 1g

비커 3: 주방 세제 1mL

유화제를 물과 기름이 섞인 비커에 넣습니다.

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실험 설계.  회전 속도와 혼합 시간 설정(결정하세요)

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실험 설계.  회전 속도와 혼합 시간 설정(결정하세요)

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1. 회전 속도는 다이얼 기준으로 몇 단계로 설정했나요? / 선택한 이유를 조별 댓글로 적어보세요.

참고: 다이얼 저속(느림), 중속(중간), 고속(빠름)

2. 혼합 시간을 30초 또는 1분 중 어떻게 설정했나요? / 선택한 이유를 조별 댓글로 적어보세요.

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5분 후, 실험 결과 기록

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5분 후, 실험 결과 기록

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혼합 직후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 조별로 올려보세요.

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5분 후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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5분 후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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1. 방울의 크기가 유화제에 따라 어떤 차이를 보였나요?

예) 기름 방울 크기: 작음 / 중간 / 큼

2. 기름 방울이 균일하게 분산되었나요? 아니면 물 표면에 뭉쳐있었나요?

예) 분산 상태: 균일 / 약간 균일 / 뭉침

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10분 후, 실험 결과 기록

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10분 후, 실험 결과 기록

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혼합 직후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 조별로 올려보세요.

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10분 후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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10분 후, 기름 방울 크기와 분산 상태를 관찰하고 관찰결과를 적어보세요.

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1. 방울의 크기가 유화제에 따라 어떤 차이를 보였나요?

예) 기름 방울 크기: 작음 / 중간 / 큼

2. 기름 방울이 균일하게 분산되었나요? 아니면 물 표면에 뭉쳐있었나요?

예) 분산 상태: 균일 / 약간 균일 / 뭉침

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우리 조에서 선택한 조건(회전 속도, 혼합 시간)에 따른 가장 효과적인 유화제는 무엇인가요? / 이유를 설명하세요.

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오늘 실험에서 얻은 결과를 실제 미셀 형태의 약물 설계에 적용한다면, 어떤 유화제가 가장 효과적일까요? / 만약 결과분석1.과 다른 유화제를 선택한다면 이유를 설명하세요.

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네, 선생님! 모든 조가 패들렛에 실험 

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네, 선생님! 모든 조가 패들렛에 실험 결과를 업로드했습니다.

이제부터는 수업의 클라이맥스인 [마무리] 단계입니다. 학생들이 수집한 데이터를 바탕으로 스스로 원리를 설명하고 결론을 도출하게 할 차례입니다.

다음으로 진행할 두 단계는 [마무리 1: 결과 비교]와 [마무리 2: 원리 매칭]입니다.

[슬라이드 15안 - 마무리 1: 결과 비교]

🔬 R&D 결과 발표회 (결과 비교)

(선생님은 패들렛을 '갤러리' 모드로 전체 화면에 공유합니다.)

다 함께 5개 조의 결과를 비교해 봅시다.

🧐 관찰 질문

1. 어떤 '회사'(유화제)의 용액이 가장 뿌옇고 안정적인가요?

바이오-나노텍 (레시틴) vs. 푸드-파마 (계란 노른자) vs. 케미-솔루션 (주방 세제)

2. '혼합 속도'(저속/고속)는 결과에 영향을 주었나요?

(예: 레시틴 저속팀 vs. 레시틴 고속팀)

(이 슬라이드를 띄우고, 학생들의 관찰 결과를 바탕으로 자유롭게 토의를 진행합니다.)