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La cumbre mundial de alimentación de 1974. "disponibilidad en todo momento en el mercado mundial de suministros de alimentos básicos para sostener el consumo de creciente y contrarrestar las fluctuaciones en producción y precios"

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En el caso de Honduras, apartar de 2011, se trabaja también bajo el financiamiento del gobierno de Canadá a través del ministerio de la relaciones exteriores, comercio y desarrollo(MRECD).

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Inicio su ejecución en centro américa en conjunto con los gobiernos de Guatemala, el Salvador, Honduras y Nicaragua con el apoyo financiero de la agencia española de cooperación internacional para el Desarrollo(AECID) y el soporte metodológico y de coordinación de un componente regional.

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Desde la cumbre mundial de la alimentación, la seguridad alimentaria a nivel del individuo, hogar, nación y global, se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tiene acceso fisco y económico a suficiente alimento seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objetivo de llevar una vida activa y sana.

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La declaración universal de los derechos humanos proclamo " que toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación.

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En la década de los 90, se llego al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la seguridad alimentaria como un derecho humano.

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En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico.

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el concepto de seguridad alimentaria surge en la decada de los 70, basado en la produccion y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional.

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El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del 70, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico. Y en la década del 90, se llegó al concepto actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria como un derecho humano.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de 1996, la Seguridad Alimentaria ¨a nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana".

La Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 proclamó que "Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación.

Elementos básicos para tener Seguridad Alimentaria y Nutricional

Disponibilidad de alimentos a nivel local o nacional.

Estabilidad se refiere a tener control en los procesos cíclicos de los cultivos, así como contar con silos y almacenes para contingencias en épocas de déficit alimenticio.

Acceso y Control sobre los medios de producción como la tierra, agua, insumos, tecnología, conocimiento y a los alimentos disponibles en el mercado.

Consumo y utilización biológica, existencia, inocuidad de los alimentos, dignidad y condiciones higiénicas así como la distribución equitativa de estos dentro de los hogares.

Por su parte el Fideicomiso de Riesgo Compartido ha trabajado por 36 años de la mano con productores del campo mexicano, impulsando la producción de alimentos con valor agregado, ayudando a mejorar las condiciones de vida para las familias, además ha otorgado apoyos en zonas marginadas para desarrollar proyectos productivos y sustentables que traigan la mejora económica de las comunidades menos favorecidas.

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El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del 70, basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto económico como físico.