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Qualsiasi oggetto è fatto di materia come l'acqua, l'aria ecc. La materia è tutto ciò che ci circonda.

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Una sostanza è un tipo di materia dotata di proprietà specifiche. Vengono distinte in due categorie: gli elementi e i composti.

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Le sostanze composte sono formati da più tipi di atomi che uniti insieme formano le molecole.

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I miscugli possono essere omogenei o eterogenei

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I miscugli possono essere omogenei o eterogenei

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I miscugli con la stessa composizione e le stesse proprietà sono chiamati miscugli omogenei

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L'acqua di mare è un miscuglio formato da numerose sostanze, i soluti possono essere più di uno. Nel mare il solvente è l'acqua e i soluti sono vari sali.

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Le rocce sono miscugli eterogenei perché possiamo distinguere a occhio nudo le sostanze che lo compongono.

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L'acqua è l'unica sostanza in cui si trovano tutti e tre gli stati di aggregazione: solido, liquido e aeriforme cioè gas.

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I solidi hanno una forma ben definita e non si possono comprimere

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I solidi hanno una forma ben definita e non si possono comprimere

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Qualsiasi sia la sua forma, è sempre ben definita. I solidi hanno una forma propria e un proprio volume.

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I liquidi non hanno una forma propria e non si possono comprimere

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I liquidi non hanno una forma propria e non si possono comprimere

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Un liquido come l'acqua, l'olio ecc. prende la forma del recipiente in cui viene versato.

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Per il fenomeno chiamato capillarità il livello raggiunto dall'acqua nei tubicini è più alto quanto più il tubicino è sottile.

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Il gas, l'elio, l'idrogeno, l'azoto e l'ossigeno sono sostanze aeriformi.

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Tutte le sostanze possono passare da uno stato all'altro.

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Il passaggio di una sostanza dallo stato liquido allo stato solido è chiamato solidificazione.

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Il passaggio di una sostanza dallo stato solido allo stato liquido è chiamato fusione.

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Il passaggio di stato da liquido a vapore è chiamato vaporizzazione.

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Il passaggio di stato da vapore a liquido è definito condensazione.

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Il passaggio di una sostanza dallo stato solido allo stato di vapore è chiamato sublimazione.

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Il passaggio dallo stato di vapore allo stato solido è chiamato brinamento.