# data[].attributes.headline
Борщ — українська рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі, квасолі та різних приправ. 

# data[].attributes.subject
Борщ — українська рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі, квасолі та різних приправ. 

# data[].attributes.body
https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89

# data[].attributes.headline
Прасольченко Іван

# data[].attributes.subject
Прасольченко Іван

# data[].attributes.body
Борщ полтавський відрізняється від інших борщів тим, що готують його на бульйоні зі свійської птиці і заправляють його не тільки овочами, але і галушками. В іншому порядок варива полтавського борщу той же, що і українського з пампушками.

# data[].attributes.headline
Традиційно, українсь

# data[].attributes.body
Традиційно, український борщ подають з пампушками
Ще в борщ можна додати сметану та петрушку.
(Касяненко В)

# data[].attributes.headline
Волинський регіон: Часто включає гриби і гарбуз, а також медову заправку для солодкавого смаку.Південна Україна: Часто додають кінську ковбасу та гарбуз для освіжаючого смаку.Ось так  готують борщ у різних частинах України.(Півинський О)

# data[].attributes.subject
Волинський регіон: Часто включає гриби і гарбуз, а також медову заправку для солодкавого смаку.Південна Україна: Часто додають кінську ковбасу та гарбуз для освіжаючого смаку.Ось так  готують борщ у різних частинах України.(Півинський О)

# data[].attributes.headline
На Поділлі для заква

# data[].attributes.body
На Поділлі для закваски борщу готують спеціальний квас із запарених житніх висівок — грису.
(Ясківець В.)

# data[].attributes.headline
У майже готовий борщ

# data[].attributes.body
У майже готовий борщ деякі львів'яни кладуть злегка підсмажені на маслі/салі нарізані дрібні шматки сосисок.Також вони кладуть у тарілку сметану та посипають нарізаною петрушктю
(Темченко Надія)

# data[].attributes.headline
Особливості  приготування борщу на Хмельниччині

# data[].attributes.subject
Особливості  приготування борщу на Хмельниччині

# data[].attributes.body
Борщ-найпопулярніша страва в Україні . Борщ відрізняється не тільки в регіонах , а і кожної господині є свій власний рецепт. На Полтавщині в Опішні є навіть музей Звареного Борщу.Полтавський борщ чудово смакує з галушками .
На Хмельниччині існує цікавий рецепт борщу із сушеними фруктами , із копченою грушкою . Він готується на буряковому квасі і більше не додають ніяких кислот . Буряк тушкують на квасі так буряк насиченіший . картоплю відварюють на курячому бульйоні , додають капусту ,цибулю , моркву .
Борщ готують на квасі із крем -сиру із козячого молока . (Швець Олександр)

# data[].attributes.headline
Особливості житомерського борща

# data[].attributes.subject
Особливості житомерського борща

# data[].attributes.body
Головна особливістьце густина.
Він є дуже густимі также в борщ буряк додається двічі при додавані капусті і при засмажці засмажка також цікава в неї кидають морква.
(Богаєвської Надії)

# data[].attributes.headline
Традиційним для Львова вважають борщ без капусти, для Києва — з бараниною та яловичиною, для Полтави — на гусячому бульйоні. Цікаво, що у борщ по-харківськи додають пиво.

# data[].attributes.subject
Традиційним для Львова вважають борщ без капусти, для Києва — з бараниною та яловичиною, для Полтави — на гусячому бульйоні. Цікаво, що у борщ по-харківськи додають пиво.

# data[].attributes.body
(Лень Надії)