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Das Projekt beschäftigt sich mit Kinderarmut, Gesundheitsprävention und fehlendem Zugang zu (gesundem) Essen. Eingebettet ist es in ein groß angelegtes, internationales und künstlerisches Projekt, bei dem 10 Städte Weltweit teilnehmen. Weitere Infos: https://10children.org/

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Das Theaterstück "Das Pommes Paradies" wird von April 2024 bis Juni 2026 im Jungen Schauspielhaus gespielt.

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Schauspiel und Spoken Word über Kinderarmut in einer reichen Stadt von Akın Emanuel Şipal im Rahmen der weltweiten Initiative ab 10 Jahren 10children.org Uraufführung am 13. April 2024 Münsterstraße 446, Bühne Junges Schauspiel

Das Pommes-Paradies liegt in Belgien, sagt Johanna, die nachts im Supermarkt auf Emin trifft, der sich gerade die Taschen vollstopft. Moment, nachts im Supermarkt?

Ein Alltagsrhythmus aus dem Piepen des Warenscanners, Husten und Räuspern versetzt Kassiererin und Kund:innen in Trance. Bis der Junge und seine Mutter an der Reihe sind. Sie zählt Münzen ab, doch es reicht einfach nicht. Die Frau wird beschimpft, sie solle nicht alle aufhalten. Wütend beschließt Emin, sich nachts einschließen zu lassen.

Nun staunt er nicht schlecht, als er das nächtliche Eigenleben des Supermarkts entdeckt. Da sind die Nachtkassiererin, die statt Geld gute Geschichten verlangt, und der hektische Supermarktmanager, der den neuesten Energydrink "Sugar 3000" auf den Markt bringen will. Und der Brokkoli streitet mit den Chips darum, wer bei den Menschen beliebter ist. Die Motte isst derweil, was ihr gefällt. Denn was ist ein "Produkt", und was heißt "gehören"? Wer Hunger hat, nimmt von dem, was da ist, oder?

Die renommierte Regisseurin Liesbeth Coltof, in Düsseldorf durch "Der Junge mit dem Koffer" und "Antigone" bekannt, hat das weltweite Projekt 10children.org initiiert, zu dem auch "Das Pommes-Paradies" gehört. Auf allen Kontinenten wird künstlerisch zu Kinderarmut geforscht. Es entstehen ein Theaterstück, ein Dokumentarfilm, ein künstlerisches und ein pädagogisches Projekt. In Düsseldorf steht dabei das Essen im Mittelpunkt. Wie hängt Lebensmittelüberfluss mit Hunger, Armut mit Mangelernährung zusammen? Und was ist "stiller Hunger"? Das Thema wird das Junge Schauspiel über einen längeren Zeitraum begleiten. Auftakt ist nach dem Bürger:innendinner im März die Uraufführung von "Das Pommes-Paradies".

Gefördert vom Ministerium für Kultur und Wissenschaft des Landes Nordrhein-Westfalen. In Kooperation mit dem Amt für Soziales und Jugend der Landeshauptstadt Düsseldorf. 10children.org wurde initiiert durch Liesbeth Coltof und Dennis Meyer.

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kassiererin / motte / ober-chips / dhl-zombie / schulpsychologe / chef

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supermarktmanager / johannas vater / kunde / chips

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brokkoli / kunde / lehrer / alter herr / parasorgus

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Das Pommes-Paradies, von Akın Emanuel Şipal, Regie: Liesbeth Coltof, Besetzung: Emin: Cem Bingöl, Emins Mutter / Nachtkassiererin / Chips: Aylin Celik, Johanna, genannt Joe / Kundin: Yulia Yáñez Schmidt, Kassiererin / Motte / Ober-Chips / DHL-Zombie / Schulpsychologe / Chef: Jonathan Gyles, Supermarktmanager / Johannas Vater / Kunde / Chips: Eduard Lind, Brokkoli / Kunde / Lehrer / Alter Herr / Parasorgus: Leon Schamlott, Obst / Gemüse / Lebensmittel: Ensemble, Regie: Liesbeth Coltof, Bühne: Guus van Geffen, Kostüm: Martina Lebert, Musik: Matts Johan Leenders, Dramaturgie: Kirstin Hess, Theaterpädagogik: Lena Hilberger

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Fortbildungsauszug aus der Fachstelle für Prävention und Gesundheitsförderung und dem Bereich Kinder- und Jugendgesundheit. 

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Fortbildungsauszug aus der Fachstelle für Prävention und Gesundheitsförderung und dem Bereich Kinder- und Jugendgesundheit. 

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Sie finden den Link zu weiteren Fortbildung im Bereich "Beratung und Unterstützung"

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Veranstaltungshinweis
Dialogforum „Über Armut sprechen“
Termine in 2024:
02.02.24, 12.04.24, 14.06.24, 06.09.24, 15.11.24
von 11:00 bis 12:30 Uhr via Zoom
kostenlose Anmeldung an: kinderarmut@lvr.de
inhaltliche Nachfragen an: corinna.spanke@lvr.de

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Olivier David erzählt aufrüttelnd davon, wie sich Armut und psychische Erkrankungen bedingen und von Generation zu Generation weitergetragen werden. »Keine Aufstiegsgeschichte« ist nicht nur ein persönliches Memoir, sondern auch ein hochaktuelles Buch darüber, wie toxisch das Aufwachsen und Leben in Armut für die Psyche wirklich sind.

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Eine Filmreihe über Jugendarmut

2020, 120 Min., freigegeben ab 0 Jahren.
DVD Kauf 32,- EUR | Ausleihe 12,- EUR | Preis V & Ö 95,- EUR
→ Infos zu Kauf, Ausleihe und Lizenzarten

Stream 9,- EUR | Download 25,- EUR | Multistreaming ab 32,- EUR
→ Infos zum Stream und Download über Vimeo
→ Infos zum Multistreaming

Stream oder Download

Im Mittelpunkt der Filmreihe stehen die Lebenserfahrungen und Lebensbedingungen von vielfältig von Armut betroffenen jungen Menschen. Sie zeigen und erzählen, wie ihr Alltag mit eingeschränkten Möglichkeiten aussieht, was Armut für sie bedeutet, welche Auswirkungen Armut auf sie hat und welche individuellen und gesellschaftlichen Auswege es gibt.

Welche Armutsursachen nehmen sie wahr, welche Perspektiven sehen sie für sich, welchen Einfluss hat Armut auf das Leben der Jugendlichen (in Hinsicht auf Bildung, soziale Teilhabe, Gesundheit, Kommunikation, politische Partizipation)? Welche Unterschiede und welche Gemeinsamkeiten gibt es in Bezug auf die kulturelle Herkunft und das Geschlecht der Jugendlichen? Wie ist der eigene Umgang der Jugendlichen mit Stigmatisierungen und Vorurteilen, wie wird Armut individuell oder gesellschaftlich versteckt, weil es ihnen peinlich ist?

Ziele der produzierten Filme für die Zuschauer*innen sind das Erkennen und Sichtbarmachen von Jugendarmut und ihrer Folgen für die Betroffenen, die Reflexion von eigenen Ängsten und Stigmatisierungserfahrungen sowie die Stärkung von Empathie und Solidarität unter Jugendlichen mit unterschiedlichen sozialen Hintergründen.

Die Filme:

Warum bin ich Hartz IV?

Janick wurde vor 15 Jahren geboren im selben Jahr, als auch das Arbeitslosengeld II eingeführt wurde. Vor dem Hintergrund seiner Armutserfahrungen fällt er ein klares Urteil: "Hartz IV ist ätzend". Auf einfühlsame Weise beschreibt er seine Situation, seine Sorgen und Autoaggressionen.

Für Mama einen Benz

Junge Menschen erzählen davon, wie sie mit Geldsorgen umgehen und welchen Stellenwert Geld in ihrem Leben einnimmt.

Bilder, die du nicht vergisst

Die beiden Freundinnen Gardinia und Pelin, deren Familien aus Syrien und der Türkei eingewandert sind, erzählen von ihren persönlichen Erlebnissen mit dem Gefühl, arm und benachteiligt zu sein und was das mit ihnen und ihrem Blick auf das Leben gemacht hat.

Raus aus der Armut

Sascha und Chris, beide 21, beschreiben ihre Armutserfahrungen - ein Wechselspiel zwischen Geld, Fürsorge und sozial-kultureller Armut. Viele Jahre haben sie sich dafür geschämt, eingesteckt und ihre Familien geschützt. Für ihren Weg aus der Armut haben sie gekämpft. Chris musste dafür aus seinem gewalttätigen Zuhause abhauen. Sascha hat mit Unterstützung von engagierten Lehrern den Sprung an die Uni geschafft. Beide fordern die Gesellschaft dazu auf, dass das Leben der Kinder nicht vom Einkommen der Eltern abhängig sein sollte.

Ansonsten ist alles top

Junge Menschen äußern sich zu ihren Erfahrungen mit Armut und sozialen Ungleichheiten. Dabei erzählen sie persönliche Geschichten und weisen auf Missstände hin.

Aufgefangen, Eingefangen

Mirko, Thor, Maurice und Marvin leben in einer Wohneinrichtung für Jugendliche und blicken auf die Erfahrungen ihrer Kindheit und frühen Jugend zurück. Wie hat sich die Armut ihrer Eltern auf ihr heutiges Leben ausgewirkt?

Im Herzen reich

Der 15-jährige Egid floh mit seiner Familie aus dem Irak nach Deutschland. In der neuen Heimat sind sie mit finanziellen Schwierigkeiten konfrontiert. Doch diese stören Egid und seinen Vater nicht, denn mit seinem Interesse an der Reparatur von Gegenständen sieht er für sich ein großes Potenzial in der neuen Heimat.

Nebenjob

Kai und Selin sprechen über die Vor- und Nachteile während der Schule und im Studium arbeiten gehen zu müssen. Im Zentrum steht die Frage, inwiefern die persönliche Entwicklung und Kreativität von jungen Menschen bei finanziellen Schwierigkeiten benachteiligt sind.

Das Brot der frühen Jahre

Der Film porträtiert eine Gruppe von Armut betroffener Menschen aus Torgelow, einer Kleinstadt in Mecklenburg-Vorpommern, die ein enges Netz aus gegenseitiger Unterstützung, Solidarität und Freundschaft geschaffen haben. Von den Folgen der Wende geprägt, haben sie mit unterschiedlichsten Herausforderungen zu kämpfen.

Ich schaff´s alleine

Sonja, 32 Jahre und alleinerziehende Mutter, beginnt gerade eine neue Maßnahme für Langzeitarbeitslose und blickt nach vorne: "Ich habe noch Ziele für mein Leben". Seit fast zehn Jahren versucht sie im Berufsleben Fuß zu fassen - diesmal soll's klappen.

Corona on top

Mit Armut und ihren Nebenwirkungen kennen sich einige Schüler*innen und Lehrer*innen der Gesamtschule Else Lasker-Schüler, eine für seine Schüler*innen sehr engagierte Schule im Brennpunkt-Viertel, aus. Nun hat sie der Corona-bedingte digitale Unterricht vor weitere Herausforderungen gestellt.

Du bist dabei

Interview mit der Förderschullehrerin Gudrun Redix über Chancengleichheit, Teilhabe und Hilfsangebote durch ihre Schule.

Frustration statt Motivation

Im Interview spricht der Politikwissenschaftler und Armutsforscher Prof. Dr. Christoph Butterwegge darüber, warum es Jugendarmut in einem reichen Land wie Deutschland gibt, wie Armut entsteht, was das für Kinder und Jugendliche bedeutet.

2020, 120 Min., freigegeben ab 0 Jahren.
DVD Kauf 32,- EUR | Ausleihe 12,- EUR | Preis V & Ö 95,- EUR
→ Infos zu Kauf, Ausleihe und Lizenzarten

Stream 9,- EUR | Download 25,- EUR | Multistreaming ab 32,- EUR
→ Infos zum Stream und Download über Vimeo
→ Infos zum Multistreaming

Stream oder Download

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Aufstehen - Eine Filmreihe über Jugendarmut

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„Gestohlenes Leben. Kinderarmut in Deutschland“

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„Gestohlenes Leben. Kinderarmut in Deutschland“

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Prof. Dr. Michael Klundt veröffentlicht neues Buch „Gestohlenes Leben. Kinderarmut in Deutschland“. Kinderarmut in Deutschland bedeutet Armut in einem der reichsten Länder der Erde – jedes fünfte Kind ist hierzulande von der prekären Einkommenssituation ihrer Eltern betroffen. Im Fokus steht zudem die Frage, wie sich diskriminierende Schuldzuweisungen auf die politische Aufarbeitung auswirken.Dabei stellt Prof. Dr. Michael Klundt diversen Zerrbildern eine Untersuchung der realen gesellschaftlichen Ursachen und empirischen Hintergründe entgegen und stellt wirksame Gegenmaßnahmen vor. Das Buch ist im PapyRossa Verlag Köln erschienen und unter der ISBN 978-3-89438-696-2 erhältlich.

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Das Bundeszentrum für Ernährung bietet Web Seminare zu verschiedenen Ernährungsthemen für Fachkräfte an.

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Die Web-Seminare dauern 2 Stunden und sind kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist auf 100 Personen begrenzt.

Die nächsten Termine

Fortbildungspunkte

Im Anschluss an die Veranstaltungen erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung, auf der die Inhalte und die Dauer vermerkt sind. Diese Bescheinigung können Sie bei Ihrer zertifizierenden Institution einreichen. Das kann bis zu zwei Wochen dauern, bitte haben Sie ein wenig Geduld.

Weitere Termine in Planung

Informationen über neue Termine werden auf dieser Seite und über den Newsletter "Ernährungsberatung - Neues vom BZfE" angekündigt. Hier können Sie sich für den Newsletter anmelden. Die nächsten Termine sind in Planung.

Die Themen

NEU: Das Energiedichte-Prinzip

Mehr als 50 Prozent der Deutschen haben Übergewicht. Und die Prävalenz von Adipositas ist mit fast 20 Prozent bei den Erwachsenen in den letzten Jahren sogar weiter gestiegen. Auch bei Kindern und Jugendlichen ist übermäßiges Übergewicht die häufigste gesundheitliche Beeinträchtigung in Deutschland. Zur Prävention, aber vor allem auch zur Therapie von Übergewicht und Adipositas empfehlen alle relevanten Fachgesellschaften die Einschränkung energiedichter Lebensmittel. Wie lässt sich das spielerisch den Klient*innen und Patient*innen vermitteln? In dem neuen Web-Seminar stellen wir Ihnen das aktualisierte, zum Download bereitstehende Modul „Beraten mit dem Energiedichte-Prinzip" vor. Amely Brückner, eine der Autorinnen des Moduls, bearbeitet mit Ihnen zahlreiche Übungen und präsentiert weitere Ideen. Sie eignen sich für die Ernährungsberatung und -therapie sowie für die betriebliche Gesundheitsförderung, um den Klient*innen und Patient*innen die Anwendung des Energiedichte-Prinzips im wahrsten Sinne des Worte „schmackhaft" zu machen.

NEU: Pflanzenbetont essen und trinken mit der BZfE-Ernährungspyramide

Eine Ernährung die reich an Gemüse, Obst und pflanzlichen Alternativen ist, liegt nicht nur im Trend, sondern ist auch gesund. Doch nicht immer bringt der pflanzliche Austausch von tierischen Lebensmitteln eine ausreichende Deckung der Nährstoffe mit sich. In diesem Web-Seminar lernen Interessierte und Ernährungsfachkräfte über die Anwendung mit der vegetarischen BZfE-Ernährungspyramide eine abwechslungsreiche, pflanzenbetonte Nahrung kennen. Verschiedene Nährstoffe und der unreflektierte Austausch von tierischen Lebensmitteln durch pflanzliche Lebensmittel werden kritisch diskutiert. Und damit KlientInnen und PatientInnen in der Ernährungsberatung und -therapie zu einer pflanzenbetonten Ernährung motiviert werden, runden spielerische Übungen, unter anderem mit Medien des BZfE - insbesondere rund um die Verwendung von Hülsenfrüchten - das Web-Seminar ab.

Die Ernährungspyramide in der Beratung

In diesem Web-Seminar stellen wir Ihnen die Ernährungspyramide vor und wie Sie mit ihr in der Beratung arbeiten können. Es geht um die Lebensmittelgruppen, die Portionsbausteine und den flexiblen Umgang mit der Pyramide. Wir gehen dabei sowohl auf die Einzelberatungssituation als auch auf die Gruppenberatung ein. Neben praktischen Tipps rund um die Anwendung haben sie auch die Gelegenheit sich mit anderen Ernährungsfachkräften auszutauschen.

NEU: Zuckerkonsum reduzieren - Tipps für die Ernährungsberatung

Zucker gehört zum Leben dazu und ist immer wieder Thema in der Ernährungsberatung. Das praxisnahe BZfE-Beratungsmodul "Zucker bewusst genießen" unterstützt Fachkräfte mit kompakten Infoblättern, Schaubildern und Übungen. Im Rahmen des Web-Seminars lernen Sie die Materialien kennen und erhalten viele praktische Beispiele für die Anwendung in Ihrer Beratungspraxis. Hierbei beschäftigen wir uns unter anderem mit der physiologischen Wirkung von Zucker, der Kennzeichnung von Zucker in Lebensmitteln und dem Umgang mit Süßigkeiten. Dabei steht nicht nur die Wissensvermittlung im Vordergrund, sondern auch die Motivation der Klient*innen die individuellen Ziele zu erreichen und der Austausch mit anderen Ernährungsfachkräften.

Unsere Referentinnen

zur Website von Amely Brückner
Was Teilnehmende an den Materialien zur Pyramide begeistert
Rückmeldungen aus den Schulungen

Durch die Vielfalt der Materialien (Pyramidenebene, Tellerebene, Fotokarten, Symbolkarten) kann man sehr gut auf die Bedürfnisse und den Kenntnisstand des Klienten eingehen und bedarfsgerecht vertiefen.

Wand- und Tischsystem bieten die Möglichkeit, sowohl quantitative als auch qualitative Aussagen sehr niedrigschwellig herauszuarbeiten.

Die Vermittlung einer geeigneten Lebensmittelauswahl erfolgt sehr lebensweltnah und praxistauglich. Ein hoher Alltagstransfer wird erreicht. Die Tellerebene stellt die Brücke zwischen der abstrakten Pyramidenebene und der alltäglichen Mahlzeitenplanung dar.

Die Klienten erleben einen enormen AHA-Effekt, wenn sie ihr Ernährungsprotokoll nicht nur schreiben, sondern die entsprechenden Fotokarten auf die Tellerebene legen und so ihr eigenes Essverhalten sehen. Dadurch entsteht ein ganz anderes Bewusstsein.

Die Fotokarten regen Klienten an, eigene Ideen zur Anpassung seines Essverhaltens zu entwickeln.

Die Materialien sind sehr vielfältig und flexibel. Sie ermöglichen ein sehr differenziertes Einsetzen im Beratungsprozess und sind bei ganz unterschiedlichen Indikationen und Zielgruppen einsetzbar, zum Beispiel
.bei der Arbeit mit Kindern und Erwachsenen
.sowohl in Gruppen- als auch Einzelberatungen
.bei Übergewicht, Untergewicht, Essstörungen, Unverträglichkeiten, Diabetes
.zum Thema Essbiographie

Auch wenn der Arbeitgeber eigene Kategorisierungen und quantitative Aussagen vorgibt, kann mit Wand- und Tischsystem - insbesondere den Fotokarten - gearbeitet werden.

Das Tischsystem ist sehr kompakt, die Kärtchen stabil, klein und handlich, das Material sehr hochwertig. Die Fotos sind sehr schön und gelungen.

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Die Web-Seminare dauern 2 Stunden und sind kostenlos. Die Teilnehmerzahl ist auf 100 Personen begrenzt. Die nächsten Termine Fortbildungspunkte Im Anschluss an die Veranstaltungen erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung, auf der die Inhalte und die Dauer vermerkt sind. Diese Bescheinigung können Sie bei Ihrer zertifizierenden Institution einreichen.

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Die Abbildung ist Lizenzfrei zu nutzen.

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Ebenso lizenzfrei zu nutzen.

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Gut essen und Trinken - Die DGE Empfehlung 

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Gut essen und Trinken - Die DGE Empfehlung 

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Gut essen und trinken – DGE stellt neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen für Deutschland vor

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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat die lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (Food-Based Dietary Guidelines, FBDG) für Deutschland überarbeitet.

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GUT DRAUF ist eine Aktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) für Kinder und Jugendliche von 5 bis 18 Jahren. Ziel ist es, gesundheitsgerechte Angebote und Strukturen in Lebenswelten von Kindern und Jugendlichen nachhaltig zu verankern. In Düsseldorf sind viele Kinder- und Jugendfreizeiteinrichtungen GUT DRAUF zertifiziert und halten entsprechende Angebote für Ihre Zielgruppe vor.

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die Qualitätsmarke für qualifizierte Gesundheitsförderung in der Kinder- und Jugendarbeit

Amt für Soziales und Jugend Außerschulische Bildung Bewegung Bewegungspause Chancengleichheit Entwicklung Ernährung Gesundes Aufwachsen Gesundheitsförderung Individuelle Förderung Informelle Bildung Sozialraum Stressregulation Stressresistenz Vernetzung Wohlfühlen

GUT DRAUF ist eine Aktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) für Kinder und Jugendliche von 5 bis 18 Jahren. GUT DRAUF richtet sich an Einrichtungen und Fachkräfte, die mit Heranwachsenden in unterschiedlichen Handlungsfeldern pädagogisch zusammenarbeiten.
Ziel ist es, gesundheitsgerechte Angebote und Strukturen in Lebenswelten von Kindern und Jugendlichen nachhaltig zu verankern.Junge Menschen erfahren, dass es möglich ist, gesund zu leben - auf unkomplizierte und unterhaltsame Weise. Im Kern geht es um das Wechselspiel von ausgewogener Ernährung, ausreichender Bewegung und einem positiven Umgang mit Stress und übergeordnet um die Entstehung und Erhaltung von Gesundheit, also um Salutogenese und Resilienz.

GUT DRAUF spricht Schulen, Einrichtungen der Jugendarbeit und der Beruflichen Qualifizierung, Sportvereine und Jugendreiseveranstalter an. In Form von Schulung, Beratung und Zertifizierung werden sie instand gesetzt, junge Menschen zu einer gesünderen Lebensweise anzuregen.
Der gesundheitsfördernde Qualitätsentwicklungsprozess einer Einrichtung oder eines Angebotes macht sich geltend im Erreichen des GUT DRAUF-Labels und/oder des GUT DRAUF-Zertifikats.

Grundschule, Förderschule, Weiterführende Schule, Berufskolleg, Kinder- und Jugendfreizeiteinrichtung, Sonstiges

SB 1, SB 2, SB 3, SB 4, SB 5, SB 6, SB 7, SB 8, SB 9, SB 10, Überregional

alle Stadtteile sowie Überregional

GUT DRAUF bietet Kinder- und Jugendeinrichtungen eine gesundheitsbezogene Organisationsentwicklung nach Maßgabe wissenschaftlich definierter Qualitätsstandards. Ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau wird durch ein Team aus eigens ausgebildeten Trainerinnen und Trainern, einen wissenschaftlichen Beirat und ein Evaluationskonzept gewährleistet.

Städtisch, Sonstige, Vereine, trägerübergreifend

Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA)

Stadtverwaltung Düsseldorf
Amt für Soziales und Jugend
Erzieherischer Kinder- und Jugendschutz
Viola Steiner-Lechner
Willi-Becker-Allee 740227 Düsseldorf
Tel. 0211 89-96331
E-Mail: viola.steinerlechner@duesseldorf.de

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Zurück PDF Drucken Amt für Soziales und Jugend Außerschulische Bildung Bewegung Bewegungspause Chancengleichheit Entwicklung Ernährung Gesundes Aufwachsen Gesundheitsförderung Individuelle Förderung Informelle Bildung Sozialraum Stressregulation Stressresistenz Vernetzung Wohlfühlen GUT DRAUF ist eine Aktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) für Kinder und Jugendliche von 5 bis 18 Jahren.

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www.rin-diabetes.de/projekte/freizeitfit4kids

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Rezepte & Rezeptvideos - freizeitfit4kids.de

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Hier finden Sie leckere und ausgewogene Rezepte zum Nachkochen sowie Koch-Videos von unseren FF4K-Übungskräften

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Mit großer Begeisterung werden die Kochangebote im FF4K-Programm von den Kindern und Jugendlichen angenommen.

In unseren Praxistipps Ernährung finden Sie weitere Anleitungen und Ideen, um mit Kindern und Jugendlichen im Einrichtungsalltag weitere Kochaktionen und Angebote zur Ernährung(sbildung) durchzuführen und für eine ausgewogene Ernährung zu sensibilisieren.

Versuchen Sie zusammen Fast Food-Gerichte ausgewogener zu gestalten oder mit den Inhalten zu Culture Food die verschiedenen Essgewohnheiten und Besonderheiten der jeweiligen Kulturen mit Ihren Kindern und Jugendlichen zu besprechen. Vielleicht schaffen Sie es gemeinsam viele verschiedene Gerichte aus den unterschiedlichen Kulturen nachzukochen.

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Hier finden Sie Anleitungen und Ideen für Kochaktionen im Einrichtungsalltag um für ausgewogene Ernährung verstärkt zu sensibilisieren.

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Kurzbeschreibung von Düsseldorf

foodsharing Bezirk seit 2014

Anzahl Kooperationen: 130

Art der Kooperationen: Supermärkte, Einzelhändler, Bäckereien, Marktstand, Tafel, einmalige Rettungsaktionen, Messen, Großbetriebe, Bioläden, Feinkostläden

(Stand: Januar 2022)

Erfüllte Früchte aus dem Ideenkatalog

Wenn du auf die Bilder klickst, gelangst du direkt zu weiteren Infos.

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Lokale foodsharing Gruppe

Den Bezirk Düsseldorf gibt es seit November 2013. Aktuell 1577 angemeldete und davon 200 aktive foodsaver*innen. Wir sind ein gemixter Haufen von jung bis alt - als Studierendenstadt natürlich mit vielen Studierenden.

Laufende Kooperationen: 130 - wir retten u.a. auch bei Tafelausgabestellen Wir haben eine interne Messengergruppe um auch auf spontane Hilfegesuche reagieren zu können. Mit insgesamt 8 Botschafter*innen die jeweils in 2-er Teams in den jeweiligen Bezirken zusammenarbeiten, sind wir gut aufgestellt in unserer Aufgabenverteilung.

Wir haben ein eigenes Melde- und Mediationsteam um Konflikte und Missverständnissen fair zu bearbeiten. In unserer Gruppe organisieren wir meistens einmal im Jahr ein Sommerfest und ein Weihnachtsfest, wo wir „Dankeschönkekse" für unsere kooperierenden Betriebe backen. Viele unserer Kooperationen sind schon jahrelange Kooperationen, sodass wir zu vielen Mitarbeiter*innen ein gutes Vertrauensverhältnis aufbauen konnten. Wir haben einen eigenen Bezirksflyer entworfen um Menschen vor Ort über unsere Arbeit zu informieren.

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Fairteiler

In Düsseldorf haben wir insgesamt 22 Fairteiler auf dem gesamten Stadtgebiet. Diese besitzen teilweise Kühlschränke zum Teilen von kühlpflichtigen Lebensmitteln. Größtenteils gibt es so genannte Fairteiler-Räder die 24/7 zur Verfügung stehen und vor allem für verpackte Backwaren, Trockenprodukte und Obst & Gemüse gedacht sind. In Düsseldorf haben wir ein großes Netzwerk an Bringstellen. Dies sind meisten soziale Einrichtungen (u.a. Obdachloseneinrichtungen) die wir als zusätzliche Möglichkeit nutzen, Lebensmittel weiterzugeben.

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Öffentlichkeitsarbeit Team

In Düsseldorf läuft die Öffentlichkeitsarbeit über den Düsseldorfer Botschafter Justin Knigge. Er ist über duesseldorf@foodsharing.network für Presseanfragen erreichbar.

Es gab bereits mehrfache Zeitungsartikel in der rheinischen Post, sowie einen TV Auftritt bei WDR Aktuell. Durch den Instagram-Account #foodsharingDuesseldorf und auf der Facebookseite foodsharing Initiative Düsseldorf wird regelmäßig über Veranstaltungen und unsere Rettungen informiert.

Ziele: Das Thema Lebensmittelverschwendung in Düsseldorf Mainstream machen und durch vermehrte öffentlichkeitswirksame Aktionen die Menschen auf foodsharing und das Thema Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen. Zudem möchten wir viele weitere Fairteiler im Stadtgebiet etablieren, um noch mehr Menschen die Möglichkeit zu geben Lebensmittel zu teilen.

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Info Stände

Durch einige Infostände auf Straßenfesten und Messen, informieren wir Menschen über das Thema Lebensmittelverschwendung und zeigen ihnen Möglichkeiten auf, wie sie über Fairteiler und Essenkörbe Lebensmittel weitergeben können.

Eat & Style Düsseldorf

Saatgutfestival

Green World Tour Messe

Veggie World

Zakk Straßenfest

Tag der deutschen Einheit

unterschiedlichen Stadtteilfesten

Tag der Nachhaltigkeit bei der HSD Düsseldorf

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Öffentliche Lebensmittelrettung

Gourmetfestival - Rettung von verarbeiteten und nicht verarbeiteten Lebensmitteln bei 20 Verkaufsständen.

Street Food Festival Düsseldorf - Mehrmals im Jahr retten wir bei über 20 Verkaufsständen.

Veggie World/Heldenmarkt Düsseldorf - Am Ende jeder Messe retten wir die nicht verkauften Lebensmittel

Eat & Style Düsseldorf - Wir retten die nicht gebrauchten Lebensmittel von den Kochshows. Zudem bei den Verkaufsständen die übrigen Lebensmitel.

Asia Festival Düsseldorf - Rettung von asiatischen Lebensmitteln

Rettungen von großen Mengen von Erbsenmilch, Hafermilch und Molkereiprodukten über 100Kg

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Events

Wir versuchen die Community in Düsseldorf so gut es geht zu beteiligen und veranstalten viele Veranstaltungen in Düsseldorf. So gab es in der Vergangenheit Schnibbeldiscos, Monatstreffen, Sommerfest und ein Weihnachtsfest. Außerdem veranstalten wir Gemeinschaftsfahrten zum foodsharing Festival nach Berlin.

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foodsharing in Zeiten von Corona

Einige unserer Fairteiler waren während der gesamten Lockdown-Phasen weiterhin offen, um vor allem bedürften Menschen die Möglichkeit zu geben kostenfrei an Lebensmittel zu gelangen. Mit einem Hygienemaßnahmenkonzept haben wir die Düsseldorfer Community über die verschärften Abholregeln informiert. Die Maßnahmen für unsere Fairteiler wurden verstärkt. Da die örtliche Tafel geschlossen war, haben wir einige Abholungen von dieser übernehmen können. Die monatlichen Gruppentreffen und Neuen-Vortreffen haben wir überwiegend online stattfinden lassen.

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Bildungsangebot

Wir haben eine Bildungs-AG die an Düsseldorfer Schulen die Schüler*innen über das Thema Lebensmittelverschwendung informieren. Zudem achten wir darauf, an Infoständen für jedes Alter verständliches Infomaterial auszulegen und dort zu erklären. In der Vergangenheit wurden u.a. Menschen aus dem Bereich „Freiwilligendienst" über eine Online-Infoveranstaltung zum Thema Lebensmittelwertschätzung/verschwendung beraten und informiert

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Weitere lokale Initiativen

Zusammen mit dem Zentrum Plus „Lotsenpunkt" kochen wir mehrmals im Monat mit geretteten Lebensmitteln und lassen diese bedürftigen Menschen zukommen. In Zusammenarbeit mit den ehrenamtlichen der Caritas Düsseldorf Gerresheim unterstützen wir als foodsharing das Projekt „Kochen mit Geflüchteten" Mit dem Cafe du Kräh, dem Niemandland und der Leben findet statt Halle kooperieren wir viele Jahre lang. So haben wir im Cafe du Kräh bereits eine Schnibbeldisco veranstaltet, im Niemandsland einen Fairteiler aufgebaut und in der Leben findet statt Halle Veranstaltungen organisiert. Im Zentrum Plus Gerresheim (Diakonie Düsseldorf) haben wir seit 2016 unseren ersten Fairteiler mit Kühlschrank etablieren können. Zudem konnten wir die Räumlichkeiten für unsere Monatstreffen nutzen und haben in Kooperation mit dem Zentrum Plus und dem Netzwerk gegen Armut viele Veranstaltungen gegen Hunger umsetzen können.

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Wir retten Lebensmittel vor der Verschwendung

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Rette leckeres Essen und bekämpfe die Verschwendung von wertvollen Lebensmittel. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern auch deinen Geldbeutel.

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Jedes 4. Kind in Düsseldorf ist arm. Eine Zahl, die man kaum glauben kann - und noch weniger glauben möchte. Doch weil sie leider wahr ist, startete die Düsseldorfer Tafel e.V. im Sommer 2007 die erste Kindertafel der Stadt. Seither sorgen wir mit Ihrer Unterstützung dafür, dass bedürftige Schulkinder jeden Tag ein warmes Mittagessen bekommen.

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Willkommen bei der Düsseldorfer Kindertafel

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Gefördertes Bio-Hochbeet der Essbaren Stadt Düsseldorf

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https://www.duesseldorf.de/nachhaltigkeit/aktuelles/essbare-stadt-duesseldorf

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Projektstandorte Essbare Stadt und Urban Gardening

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Projektstandorte Essbare Stadt und Urban Gardening

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Mit den Leistungen für Bildung und Teilhabe (BuT) werden Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene aus Familien mit geringem Einkommen unterstützt.

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Mit den Leistungen für Bildung und Teilhabe (BuT) werden Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene aus Familien mit geringem Einkommen unterstützt.

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Wenn Sie Grundsicherung für Arbeitsuchende nach SGB II, Grundsicherung im Alter, bei Erwerbsminderung oder andere Sozialhilfeleistungen nach SGB XII oder Leistungen nach dem Asylbewerberleistungsgesetz beziehen, erfolgt die Auszahlung an Sie jeweils zum 1. August und zum 1. Februar automatisch.

Wenn Sie Kinderzuschlag oder Wohngeld in Verbindung mit Kindergeld erhalten, ist ein Antrag auf Schulbedarf erforderlich. Nutzen Sie dazu bitte den Globalantrag. Seit dem 1. August ist es möglich, die Leistungen für Bildung und Teilhabe zusammen mit dem Wohngeld zu beantragen. Dazu nutzen Sie bitte den städtischen Antrag auf Wohngeld. Sie erhalten diesen beim Amt für Wohnungswesen, Abteilung Wohngeld.

Die Leistung "Schulbedarf" können Kinder und Jugendliche bis 25 Jahre erhalten, die eine allgemein- oder berufsbildende Schule besuchen und keine Ausbildungsvergütung bekommen.
Für Schülerinnen und Schüler ab 16 Jahre reichen Sie bitte in jedem Fall eine Schulbescheinigung ein.

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amt für soziale sicherung und integration

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Die Leistungen des Bildungs- und Teilhabepakets soll Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen verschiedene Aktivitäten in Schule und Freizeit ermöglichen.

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Klasse 2000 Programm zur Gesundheitsförderung

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Klasse 2000 Programm zur Gesundheitsförderung

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Mit Deutschlands größtem Programm zur Gesundheitsförderung, Sucht- und Gewaltprävention lernen Kinder in der Grundschule das 1x1 des gesunden Lebens. Von der 1. bis zur 4. Klasse erforschen Kinder gemeinsam mit KLARO, was sie selbst tun können, um gesund zu bleiben und sich wohlzufühlen:

Aktiv, anschaulich und mit viel Spaß werden die Kinder „stark und gesund in der Grundschule".

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Klasse2000 ist ein Unterrichtsprogramm zur Gesundheitsförderung, Gewaltprävention und Suchtprävention in Grund- und Förderschulen.

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Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule

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Nationales Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule

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Die Ernährungsstrategie der Bundesregierung ist beschlossen: Mit dem Titel „Gutes Essen für Deutschland" hat das federführende Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) rund 90 geplante und bestehende ernährungspolitische Maßnahmen formuliert. Im Fokus steht auch die Kita- und Schulverpflegung.
Mit der Ernährungsstrategie setzt sich die Bundesregierung insbesondere für vielseitiges Essen in Kitas, Schulen und Kantinen sowie für ein reicheres Angebot an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln im Lebensmitteleinzelhandel ein. Ziel ist, eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst zu stärken. Zudem soll die Verschwendung von Lebensmitteln deutlich und nachhaltig gesenkt werden. Erstmals wird auch Ernährungsarmut als ein gesellschaftspolitisches Problem anerkannt. Insgesamt bündelt die Strategie ressortübergreifend kurz-, mittel- und langfristige Maßnahmen mit einem Zielhorizont bis 2050.

„Essen und Trinken sind Grundbedürfnisse und gleichzeitig so viel mehr. Essen stiftet Identität, es ist Genuss und Tradition. Und wie wir uns ernähren, hat entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Ich will, dass jeder eine echte Wahl für gutes Essen bekommt."

Cem Özdemir, Bundesernährungsminister

Gemeinschaftsverpflegung als zentraler Motor für Gesundheit und Nachhaltigkeit

Die Ernährungsstrategie hebt besonders das Potenzial der Gemeinschaftsverpflegung als wirkkräftigen Hebel für die Umsetzung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung hervor. Ernährungsumgebungen sollen dabei so gestaltet sein, dass gerade junge Menschen gerne dort essen. Ziel ist eine bedarfsgerechte, ausgewogene und nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung auf Basis der DGE-Qualitätsstandards. Mit der prägenden Wirkung einer so gestalteten Verpflegung insbesondere in Kitas, Kindertagespflege und Schulen können Ernährungsstile der Zukunft positiv beeinflusst werden.

Ausbau des Unterstützungsangebotes

Damit zunächst in Schulen und langfristig auch in Kitas der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung flächendeckend Anwendung findet, nennt die Ernährungsstrategie die Unterstützung der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung der Länder ebenso wie die Aktivitäten des Nationalen Qualitätszentrums für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) durch die Bundesregierung. Weitere Maßnahmen sind unter anderem:

Qualitätsentwicklung fördern: Mit dem Fokus auf einer Umsetzung zunächst in Schulen soll das digitale Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen" helfen, ausgewogene und nachhaltige Verpflegungsangebote zu etablieren und kontinuierlich zu sichern. Als Instrument zur individuellen Qualitätssicherung unterstützt es bei der Analyse, Bewertung und Auswahl des Verpflegungsangebots. Der Bund beabsichtigt, das Tool in Zusammenarbeit mit den Vernetzungsstellen Schulverpflegung der Länder weiterzuentwickeln.

Bedarfsgerechte Portionsgrößen ermöglichen: Die Aktualisierung der DGE-Qualitätsstandards soll den Aspekt der Lebensmittelverschwendung in allen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung stärker berücksichtigen. Ziel ist, dass bedarfsgerechte Portionsgrößen aktiv angeboten werden.

Ausweitung der Unterstützung bei Beschaffung in Kita- und Schulverpflegung: Die Beschaffung von Verpflegung für Kitas und Schulen ist von zentraler Bedeutung, um eine qualitativ hochwertige, gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung anzubieten. Gleichzeitig ist der Beschaffungsprozess komplex und erfordert spezifisches Fachwissen bei den Kita- und Schulträgern. Das NQZ wird seine Schulungsangebote zum Beschaffungsmanagement von Kita- und Schulverpflegung ausbauen.

Machbarkeitsstudie zur Sicherung der Kita- und Schulverpflegung in Krisenzeiten: Die Erfahrungen aus der Covid-19-Pandemie haben gezeigt, dass die Strukturen einer gesundheitsfördernden Kita- und Schulverpflegung nicht krisensicher sind. In einer Machbarkeitsstudie soll ein krisensicheres, nationales Ernährungsprogramm (für Kita- und Schulverpflegung) geprüft werden.

Förderung der Vernetzungsstellen: Um die Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung bei der Bewältigung der wachsenden Aufgaben zu unterstützen, beabsichtigt der Bund, sie über die aktuelle Förderperiode hinaus weiterhin projektgebunden finanziell zu fördern. Künftig wird die Projektförderung an den strategischen Zielen der Ernährungsstrategie ausgerichtet. Außerdem möchte der Bund den Vernetzungsstellen mehr standardisierte Angebote u. a. durch das NQZ zur Verfügung stellen). Hierzu zählen auch Austauschformate wie das NQZ-Vernetzungstreffen „Ernährung in Kita und Schule".

Verbesserung der Ernährungsumgebung in Schulen: Der Bund wird die Länder und Kommunen, in deren Zuständigkeit die äußeren Schulangelegenheiten liegen, bei der Schaffung eines gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Verpflegungsangebotes unterstützen. Neben den Schulküchen sollen etwa auch innovative Ansätze, z. B. für Nudging, in den Blick genommen werden. Mit dem Investitionsprogramm Ganztagsausbau stellt der Bund den Ländern drei Milliarden Euro zur Verfügung. Das Programm ermöglicht auch Investitionen zur Förderung von Ernährung und Bewegung.

Zukunftsfähige Ernährungsbildung: Die Ernährungsbildung in Kindertagespflege, Kitas und Schulen sowie die Ausgestaltung der Curricula für den ernährungsbildenden Unterricht liegen in der Zuständigkeit der Länder, in deren Bildungspläne die Themen „Essen" und „Ernährung" sehr unterschiedlich verankert sind. Ziel ist eine zukunftsfähige Ernährungsbildung, in die gesundheitliche, umwelt- und klimarelevante sowie gesellschaftliche Aspekte stärker einfließen. Aufgrund der föderalen Struktur sollen die Aktivitäten auf Länder- und Bundesebene koordiniert werden, um hier Verbesserungen zu erreichen. Ziel ist weiterhin, die formale Ernährungsbildung im Schulunterricht mit der angebotenen Schulverpflegung in Einklang zu bringen.

„Wir freuen uns sehr, dass die Ernährungsstrategie die Kita- und Schulverpflegung in den Fokus rückt. Gemeinsam mit unseren Partnern werden wir die Qualitätsentwicklung weiter voranbringen. Als Plattform nutzen wir den medialen Rückenwind, um auf allen Ebenen für eine gesunde und qualitativ hochwertige Mittagsverpflegung für Kinder und Jugendliche zu werben."

Wiebke Kottenkamp, Leiterin NQZ

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Ernährungsstrategie nimmt Kita- und Schulverpflegung in den Fokus

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Umfrage zu Ernährungsarmut: Ein Drittel ändert aus finanziellen Gründen Speiseplan

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Mit Beginn der ersten Märzwoche startet eine einmonatige Kampagne zur Unterstützung der Tafeln in Deutschland, die Share und Sat1 in Zusammenarbeit mit Rewe u

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Mit GGW werden Einrichtungen in einem 12-monatigen Qualifizierungsprozess mit individuellen Schulungs-, Coaching- und Praxisphasen so qualifiziert, dass sie ein individuelles Gesundheitsprofils aufbauen und sich abschließend mit einem Gütesiegel zertifizieren lassen können. Ausgehend von einer Situationsanalyse werden dazu bereits bestehende Ansätze aufgegriffen und vertieft, so dass sich die Einrichtung im Rahmen der gesundheitsorientierten Organisationsentwicklung z.B. mit den Themen Partizipation, Mitarbeiter:innen-Gesundheit, ausgewogene Ernährung, ausreichende Bewegung, Umgang mit Stress und Aufbau von Resilienz auseinandersetzen kann.

Basierend auf dem „Public Health Action Cycle" bilden Beteiligung und aktive Teilhabe die Basis. Dies zeigt sich u.a. durch das Praxismodul „Praxis konkret" als Kernelement der Qualifizierungsreihe, in dem die Einrichtungen unter professioneller Anleitung Zeit und Raum erhalten, um die Impulse der vorangegangenen Qualifizierungen strukturell zu verankern.

Nach dem erfolgreichen Pilotprozess 2019 und 2020 können sich seit 2021 interessierte Kitas und Familienzentren bei uns für die Umsetzung von Gemeinsam.Gesund.Wachsen. melden. Über Krankenkassenförderungen haben wir die Möglichkeit, Einrichtungen zu einem kleinen Eigenbeitrag nach GGW zu qualifizieren und zu zertifizieren (max. 10% der Kosten). Dieses Angebot gilt für bis zu zehn Einrichtungen jährlich. Bewerbung für die Krankenkassenförderung nehmen wir gerne unter ggw@transfer-ev.de.

Darüber hinaus können sich natürlich auch jederzeit Einrichtungen melden, die eine eigene Finanzierung ermöglichen können. Die genaue Kosten und Umsetzungsschritte erläutern wir gerne in einem persönlichen Telefonat.

Die Leitung und Koordination von GGW obliegt transfer e.V. (Oliver Schmitz) und Barbara von Eltz als Projektmanagerin, mit fachlicher Unterstützung durch die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA). Inhaltlich wird das Projekt durch eine Steuerungsgruppe begleitet, in der folgende Fachkräfte mitwirken: Angelica Despineux (Fachkraft Gesundheitsförderung), Melanie Große-Lochtmann (Leitung einer Kindertagesstätte), Bianca Kobel (Bundesreferat Elementarpädagogik und Familienbildung im CJD), Christiane Liebald (BZgA). Die Umsetzung der Module erfolgt durch qualifizierte Trainer:innen, u.a. aus dem GUT DRAUF-Trainerin:innen-Pool.

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Gemeinsam. Gesund. Wachsen. - transfer e.V.

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Gemeinsam.Gesund.Wachsen. steht für eine ganzheitliche Qualifizierung von Kindertagesstätten und Familienzentren im Bereich Gesundheit für alle Beteiligten.

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Materialien der Sarah Wiener Stiftung für die Praxis, Buntes für die Küche, Rezepte, Videoreihen und Materialien 

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Materialien der Sarah Wiener Stiftung für die Praxis, Buntes für die Küche, Rezepte, Videoreihen und Materialien 

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Freud- und genussvoll mit Kindern kochen? Gemeinsam mit allen Sinnen Lebensmittel entdecken? Finde hier Inspirationen für die Praxis in Kita und Schule, Buntes für die Küche, Rezepte, Videoreihen und Materialien unserer Partner. Wir geben dir einen Vorgeschmack auf unsere Programme und Angebote für Kita, Schule und für zu Hause. Viel Spaß beim Stöbern!

Inspiration für die Praxis in Kita und Grundschule

Unsere Bildungsmaterialien geben Erzieher:innen und Lehrer:innen thematische Anregungen für ihre pädagogische Arbeit. Informiere dich zur Hygiene beim Kochen mit Kindern oder klick dich in deinem Tempo durch unsere interaktiven Selbstlernmodule.

Hygienequiz

Teste dein Wissen zum Thema Hygiene in der Küche!
Hygienequiz

Nachhaltig einkaufen

Erfahre, wie du nachhaltiges Konsumieren, Kochen und Essen in den Kita- und Schulalltag bringen kannst. Wir nehmen das Thema Nachhaltigkeit in vier Modulen unter die Lupe: vom Verständnis für die Herkunft und Produktion von Lebensmitteln über den bewussten Konsum bis hin zum ressourcenschonenden Zubereiten. Darüber hinaus geben wir dir Grundlagen zu den Themen pflanzliche Lebensmittel bevorzugen, fair gehandelte Produkte verwenden und Lebensmittelverschwendung vermeiden an die Hand.

Globales Lernen

Warum ist das Thema "Globales Lernen" relevant? Welchen Einfluss hat unsere globalisierte Welt auf unser Ernährungssystem und die Natur? Und wie kannst du es mit Kindern in der Kita und Schule thematisieren? In dem YouTube-Video Globales lernen - ganz praktisch findest du Antworten auf diese Fragen. Die drei Selbstlernmodule sind voller Wissen und Ideen für deinen Unterricht und den Kitaalltag.

Buntes für die Küche

Mit Neugier und Spaß lernt es sich am besten! Lade Kinder zum Basteln und Forschen ein und lerne außerdem, wie du dich gut auf das gemeinsame Kochen vorbereitest.

Sinnesübung
Mit allen Sinnen Lebensmittel entdecken! Die spielerische Sinnesübung aus der Familienküche bringt Kindern neue und bekannte Lebensmittel nahe.
Zur Sinnesübung

Rezepte zum gemeinsamen Genießen

Unsere saisonalen Rezepte schmecken Kindern und Erwachsenen und enthalten wertvolle Tipps für das gemeinsame Kochen. Für die Schul- und Kitaküche eignen sie sich genauso wie für zu Hause.

Couscoussalat mit Zitrone-Minz-Joghurt

Kochen kann so einfach sein: Gemüse schnippeln, Salatsoße mixen und mit Couscous mischen - fertig.
Zum Rezept

Butter schütteln

Mit Lebensmitteln spielt man nicht. Oder doch? Hier lernen Kinder, dass Butter aus Sahne hergestellt wird.
Zum Rezept

Videoreihen

Kennst du schon unseren Youtube-Kanal? Dort findest du Videoreihen - mal lehrreich, mal unterhaltsam. Zum Beispiel gibt es dort die Küchenkniffe mit praktischen Tipps wie das Kochen mit Kindern sicher klappt.

Übrigens: Viele Impulse und Anleitungen, die du hier findest, sind Teil der Ernährungsinitiative Ich kann kochen! und des Online-Angebots Familienküche von uns gemeinsam mit der BARMER. Ein großer Dank an unseren langjährigen Partner und alle weiteren Partner!

Bildungsmaterialien aus unserem Netzwerk

Wir haben starke Netzwerkpartner, die sich wie wir für genussvolles Essen und nachhaltige Ernährung einsetzen. Auf ihren Webseiten findest du spannende Bildungsangebote und Materialien:

Bundeszentrum für Ernährung

Beim Bundeszentrum für Ernährung (BfZE) finden pädagogische Fach- und Lehrkräfte viele Fortbildungen und Unterrichtsmaterialien zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung.
Zu den Fortbildungen und Materialien

Acker e. V.

Acker e. V. schafft mit seinen Bildungsprogrammen Erlebnisse rund um Natur und Lebensmittel und sorgt mit eigenen Ackern für spannende Lernorte.
Zu den Bildungsprogrammen

Restlos Glücklich e. V.

Restlos Glücklich e. V. setzt sich mit seinen Bildungsprojekten gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein und richtet sich an Kinder aus Kita, Kindergarten und Grundschule.
Zu den Projekten
Stiftung Kinder forschen

Die Stiftung Kinder forschen engagiert sich für frühe Bildung in den MINT-Bereichen. Das Angebot an Online-Fortbildungen und Fortbildungen vor Ort sowie Praxisanregungen findest du auf der Stiftungswebseite.
Zu den Fortbildungen
Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung

Die Landesinitiative BeKi aus Baden-Württemberg bietet Fortbildungen zu den Themen Kinderernährung und Ernährungsbildung an. Außerdem gib es umfangreiches Bildungs- und Informationsmaterial für Kita, Kindertagespflege, Schule und Eltern.
Zu den Angeboten

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Initiativen, in denen wir uns engagieren:

Sarah Wiener Stiftung
Chausseestr. 8, 10115 Berlin
Tel.: 030 166370-100
E-Mail: info(at)sw-stiftung.de

Bankverbindung
GLS Bank
IBAN: DE95 4306 0967 1139 0251 00

© 2023 Sarah Wiener Stiftung

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Unsere Materialien: So wird Ernährung zum Erlebnis

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Wir wollen, dass Kinder und Jugendliche zu kreativen Köchen heranwachsen. Gemeinsames Kochen und Essen soll Spaß machen! Die von der Köchin Sarah Wiener gegründete gemeinnützige Sarah Wiener Stiftung macht mit ihren sozialen Bildungsprojekten Ernährung zu Erlebnis.

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Ich kann kochen! ist die gemeinsame Ernährungsinitiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER mit einem Fortbildungsangebot.

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Ich kann kochen! ist die gemeinsame Ernährungsinitiative der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER mit einem Fortbildungsangebot.

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Ernährungsbildung mit allen Sinnen - Ich kann kochen!

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Ich kann kochen! möchte Kinder im Alter zwischen 3 und 10 Jahren für das Kochen und eine ausgewogene Ernährung begeistern – mit Hilfe von Deutschlands pädagogischen Fach- und Lehrkräften…

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Überblick zu Hilfsangeboten in Düsseldorf zum Thema Essstörungen

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Überblick zu Hilfsangeboten in Düsseldorf zum Thema Essstörungen

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Hier finden Sie das aktuelle Fortbildungsprogramm der Fachstelle für Prävention und Gesundheitsförderung und der Bereiche Kinder- und Jugendgesundheit

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Hier finden Sie das aktuelle Fortbildungsprogramm der Fachstelle für Prävention und Gesundheitsförderung und der Bereiche Kinder- und Jugendgesundheit

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Anmeldung:

Sie können sich über das Formular anmelden. Bitte notieren Sie sich den Seminarnamen und das Seminardatum und tragen es bitte in das Formular ein.

Alle Termine gelten unter Vorbehalt.

Kosten

Alle Kurse sind für MitarbeiterInnen von Kinder- und Jugendeinrichtungen in Düsseldorf kostenfrei.

Teamschulungen zum Thema Ernährung können individuell angefragt werden.

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fortbildungen für mitarbeiterinnen von kinder- und jugendeinrichtungen

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Kostenlose Fortbildungsangebote für das Jahr 2012 des Gesundheitsamtes Düsseldorf in den Bereichen Ernährung, Pädagogik, Logopädie für MitarbeiterInnen von Kinder- und Jugendeinrichtungen in Düsseldorf