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We had a great time preparing healthy snacks

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Healthy Menus

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Cooking diferent pastry with our super cook. We love cooking! :)

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Leyla Küçükçoban/ Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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Leyla Küçükçoban/ Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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Fasting is observed in Ramadan, which is a special month for us. And at the time of iftar, the meal begins to be eaten. In this month, everyone helps each other and invites each other to dinner.

Cookbooks created by my students for the month of Ramadan can be found at this link.

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Click to view this library, made with Book Creator

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Leyla Küçükçoban/ Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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Leyla Küçükçoban/ Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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Cookbooks created by my students for the month of Ramadan can be found at this link.

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Kerem DEP1 / Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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Kerem DEP1 / Pursaklar Bilim ve Sanat Merkezi

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SUPER IFTAR COOKERY BOOK | Find thousands of free educational ebooks for classroom use at read.bookcreator.com

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Seda Işık Nurani-Mehmet Akif Ersoy Primary School 4-A

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Seda Işık Nurani-Mehmet Akif Ersoy Primary School 4-A

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We ate "çiğköfte" from our country's meals and served it to our school staff.

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Seda Işık Nurani-Mehmet Akif Ersoy Primary School 4/A

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Seda Işık Nurani-Mehmet Akif Ersoy Primary School 4/A

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Mehmet Akif Ersoy Primary School / Eda Hasanoğlu / 4/D /Türkiye

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Mehmet Akif Ersoy Primary School / Eda Hasanoğlu / 4/D /Türkiye

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3rd primary school of Thessaloniki,Greece

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3rd primary school of Thessaloniki,Greece

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Mashed potatoes by Michaela

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3rd primary school of Thessaloniki,Greece

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3rd primary school of Thessaloniki,Greece

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Apple pie by Paschalis

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ROCKSCHOCOLATE RECIPE CHRISTMAS SPANISH 

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ROCKSCHOCOLATE RECIPE CHRISTMAS SPANISH 

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SPANISH CHRISTMAS RECIPE- CHOCOLATE ROCKS

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SPANISH CHRISTMAS RECIPE- CHOCOLATE ROCKS

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CEIP Guernica. San Fernando de Henares. Madrid. Spain.

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CEIP Guernica. San Fernando de Henares. Madrid. Spain.

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OVEN ROASTED LAMB

Ingredients

1 quarter of suckling lamb
2 garlic
lard
rosemary sprig
1 glass of white wine
Water
Salt

How to make Traditional Roast Lamb for Christmas

1. The recipe is for servings of two, in case it doesn't fit in the oven. If it is for four, you have to double all the ingredients.
2. Clean the lamb of skins and fat and add salt and pepper.
3. Spread on top with lard to make it crunchy.
4. Chop the garlic and rosemary and put it in a little oil and a little more water, then pour it over the lamb before putting it in the oven.
5. Preheat the oven and place the tray with the lamb for two and a half hours at a temperature between 160 and 180 degrees.
7. We can place potatoes cut into slices with onions under the lamb, also cut into slices, so that they are done at the same time as the lamb.
8. When it is ready we serve it on the very nicely decorated table for Thanksgiving or Christmas.

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Mapa de comidas internacionales

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Cogosi

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Sarmale

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Famale

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Cornuleche

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Hallacas

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Sopa de fideos china

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ZŠ Kamenice, the Czech Republic. Andrea and her group of 6th grade students made a delicious apple strudel! 

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ZŠ Kamenice, the Czech Republic. Andrea and her group of 6th grade students made a delicious apple strudel! 

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TORRIJAS

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Migas Manchegas

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PICAPOLLO

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Cuscus. From Morrocco.

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Ingredientes
Pimiento rojo , pimiento verde,cebolla ,pollo,caldo ,sal , calamares ,aceitunas gambas y el arroz y pimiento morrón

Hacemos un sofrito con los pimientos y la cebolla después echamos el pollo y un poco de sal a continuación echamos los calamares y el caldo de pescado dejamos cocer para después echar el arroz y cuando ya está echo ponemos las gambas y por último las aceitunas y el pimiento morrón
Ingredients
Red pepper ,Green pepper,onion,chicken,bronth,salt,squid,olives,prawns and rice and bell pepper
We make a sauce with the peppers and the onion, then add the chicken and a little salto,then add the squid and the fish broth, let it cook and then add the Rice and when it is done add the prawns and finally the olives and the bell pepper

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(Echo por Bianca Alexandra Smau)  Brownie de galletas CEIP LAS CUMBRES 6ª

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(Echo por Bianca Alexandra Smau)  Brownie de galletas CEIP LAS CUMBRES 6ª

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Lo primero que hay que hacer es cojer un bol de el tamaño que tu quieras en este caso he cogido este luego después de eschar las galletas tienes que echar leche y triturar las galletas con leche y al microondas y al final de que haya crecido...

¡QUE APROVECHE! 😋

The first thing to do is take a bowl of the size you want. In this case, I took this one. Then, after pouring the cookies, you have to add milk and crush the cookies with milk and in the microwave, and at the end of it having grown. .

TAKE ADVANTAGE! 😋

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Ingredientes
50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
300 g de leche
2 huevos
30 g de azúcar
200 g de harina
1 cucharada de levadura quimica en polvo (15 g)
V2 cucharadita de sal

Preparación
Ponga en el microondas a mantequilla y derrítala.
Añada la leche, los huevos, el azúcar, la
harina, la levadura química y la sal y mezcle

Para hacer las tortitas, caliente /2
cucharadita de mantequilla en una sartén
a fuego medio. Para cada tortita, vierta un
cucharón pequeño de masa en la sartén
y déjela hacerse 1-2 minutos o hasta
que empiecen a abrirse las burbujas de
la superficie de la tortita. Dé la vuelta a
la tortita y déjela hacerse 1 minuto más
Ponga la tortita en un plato y cúbrala para
mantenerla caliente. Vaya repitiendo esta
operación con el resto de la masa. Sírvalas
calientes.

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Ingredients 50 g butter (and a little extra for the pan) 300g of milk 2 eggs 30g of sugar 200g of flour 1 tablespoon of chemical yeast powder (15 g) V2 teaspoon of salt

Preparation
Microwave the butter and melt it
2 min.
Add milk, eggs, sugar,
Flour, chemical yeast and salt and mix

To make the pancakes, heat ½
Teaspoon of butter in a skillet
Over medium heat. For each pancake, pour a
Small ladle of batter in skillet
And let it cook 1-2 minutes or until
Bubbles begin to open
The surface of the pancake. Turn around
The pancake and let it cook for 1 more minute
Put the pancake on a plate and cover it to
Keep her warm. Go repeating this
Operation with the rest of the mass. Serve them
Hot.

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Pizza Pepperoni.

Ingredients:

Tomato
1 pizza mass
Mozzarella
Pepperoni
Grated
Cheese
Salami
Oregano
Method:

Step 1. First, on the mass, we spread a layer of tomato paste with the help of a knife.

Step 2. Then, we placed a layer of Mozzarella.

Step 3. Later, we cut 20 slices of pepperoni and uniformly distributed.

Step 4. We add a few pieces of salami. By last, we sprinkle grated cheese and oregano to our taste.

Step 5. We bake for 10 to 15 minutes at 180° and ready.

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Ingredients:
-800g of potato
-6 eggs
-olive oil
-salt
Steps:
1. wash and peel the potatoes
2. Cut the potatoes into thin slices and put salt
3. Heat up the oil in a pan
4. Cook the potatoes slow temperature and mix constantly
5. Mix the eggs
6. When the potato is cook already,
Drip the oil and mix the potatoes with the eggs
7. Put the mix in the pan and cook it from the 2 sides
8. Eat it!!

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Georgia's perfect pumpkin pie

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Pumpkin piel by Maria-Elena

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Baked potatoes by Anna

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Delicious turkey by Panagiotis

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Yo he elegido esta receta porque fue la primera receta que me aprendí 

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Raviolis de calabacín Juan Pedro Madrid González 5⁰ Poeta Antonio Oliver 

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Raviolis de calabacín Juan Pedro Madrid González 5⁰ Poeta Antonio Oliver 

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Primero cortamos el calabacín a lo largo en láminas muy finas, cogemos dos de ellas y las colocamos en cruz, en el centro de la cruz ponemos una loncha de jamón York y otra de queso, y cerramos el paquete con los extremos de calabacín, ponemos queso rallado por encima y lo llevamos a gratinar 5-10 min en horno a 200⁰C y a comer!!

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Noa 3ºA

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recipe information
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 1 hour
Total time: 1 hour and 10 minutes
Servings: 8
Category: confectionery
Cuisine: Spanish
Calories per serving (kcal): 392
Pumpkin cake ingredients for 8 people
4 eggs M
250g white sugar
90 g of sunflower oil
300 g raw grated pumpkin
300 g of wheat flour
15 g chemical yeast (Royal type)
1 teaspoon ground cinnamon
Half a teaspoon of ginger powder
Half a teaspoon of ground nutmeg.
Necessary utensils
23x10 cm plum cake mold
How to make pumpkin cake
Preheat the oven to 180 ºC with heat up and down. Grease and line the 23x10 cm plum cake mold.
Put 4 M eggs and 250 g of white sugar in a bowl, mix well.We add 90 grams of sunflower oil. We integrate well into the mix.Añadimos 300 g de calabaza cruda rallada a la mezcla y batimos hasta que esté bien mezclada con la masa.We sift 300 g of wheat flour together with 15 grams of chemical yeast, 1 teaspoon of powdered cinnamon, half a teaspoon of powdered ginger and half a teaspoon of powdered nutmeg. We mix well.
Pour the batter into the pan and bake for 1 hour, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
Remove the cake from the oven and let it rest for 15 minutes.
Then, we unmold, let cool completely and serve.Preheat the oven to 180ºC. Grease and line the mold
Mix the eggs and white sugar
Add the sunflower oil
Add the grated pumpkin
Sift the flour together with the chemical yeast, cinnamon, ginger and nutmeg
Pour the dough into the mold and bake for 1 hour.
Remove from oven, let cool 15 minutes
We unmold and serve.

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Nico, Lola, Hugo y Edu. CEIP poeta Antonio Oliver 

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Nico, Lola, Hugo y Edu. CEIP poeta Antonio Oliver 

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LAS CUMBRES
Mashed potatoes
gredients for 2 persons
-200 grams  of potatoes-milk-buttr-olive oil-salt
Preparation
In more traditional recipes cooked potatoes in their skins and peels them afteryou have been cooked. However,most modern recipes recommends cooked peeled and cut into pieces . Once the potatoes are cooked and peeled you must crush them with a shredder or a fork. Advertising add some butter, a splash of oil  and a drink of milk. Stir the mixture begins to simmer. Add milk until you achieve yuor preferred consistency.Do all this procedure while the potatoes are heted through and you wil achieve a puree with better consistency.

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La paella de Noa….CEIP Poeta Antonio Oliver

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ADÁN DE LA RIVA (3 AÑOS B) - CEIP LAS CUMBRES (MÓSTOLES)

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ADÁN DE LA RIVA (3 AÑOS B) - CEIP LAS CUMBRES (MÓSTOLES)

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Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 200 ml de nata liquida para montar
- 200 g de queso de untar
- 1 sobre de gelatina de fresa en polvo
- 60 g de azúcar

Preparación:
Ponemos la mitad de la leche en un cazo al fuego. Cuando vaya a romper a hervir lo apagamos y disolvemos muy bien la gelatina en ella.
En una jarra grande ponemos la leche con la gelatina disuelta y añadimos todos los demás ingredientes.
Trituramos con la batidora hasta que esté bien mezclado.
Ponemos en vasitos individuales, tapamos y metemos en la nevera.
Deben dejarse reposar un mínimo de 5 ó 6 horas aunque están mejor de un dia para otro.
Duran 10 dias en frigorífico igual que los yogures caseros

_________________

Ingredients:
- 500 ml of milk
- 200 ml of liquid cream to mount
- 200 g of cream cheese
- 1 envelope of powdered strawberry gelatin
- 60 g of sugar

Preparation:
We put half of the milk in a saucepan on the fire. When it is about to boil, turn it off and dissolve the gelatin very well in it.
In a large jug we put the milk with the dissolved gelatin and add all the other ingredients. Blend with a blender until well blended.
We put in individual cups, cover and put in the fridge. They should be left to rest for a minimum of 5 or 6 hours, although they are better from one day to the next.
They last 10 days in the fridge just like homemade yogurts

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CEIP LAS CUMBRES,MÓSTOLES

CROQUETAS

INGREDIENTES:

667 ml de leche entera
333 ml de nata para cocinar
1 hueso de jamón
56 g de mantequilla
42 g de aceite de oliva virgen extra
166 g de cebolla
100 g de jamón ibérico
93 g de harina de trigo
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Para el rebozado:
2 huevos
Pan rallado
Harina

Para freír:
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

En una olla vertemos la leche y la nata e incorporamos el hueso de jamón. Encendemos el fuego y tapamos la olla una vez rompa a hervir. Dejamos hervir a fuego lento durante 20 minutos.

En otra olla echamos el aceite junto con la mantequilla. Picamos muy finamente la cebolla y la echamos en el aceite. La dejamos sofreir a fuego muy suave hasta que transparente. Picamos el jamón ibérico. Una vez sofrita la cebolla, añadimos el jamón y mezclamos. Dejamos rehogar durante 20 minutos a fuego medio. Echamos la harina, removemos y dejamos que se haga durante al menos 10 minutos. La harina ha de estar bien rehogada.

Pasado este tiempo, retiramos el hueso de la mezcla de leche y nata y la vamos incorporando aún caliente. Lo hacemos poco a poco y sin dejar de remover. Echamos sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien. Probamos y rectificamos de sal. Dejamos que cueza otros 10 minutos. Echamos la masa sobre un molde grande y plano, y dejamos enfriar. Una vez fría,  la tapamos con film transparente y la reservamos en la nevera hasta el día siguiente.
Luego se pasarán pon harina huevo,pan rallado y a freír.

CROQUETTES

INGREDIENTS:

667 ml of whole milk
333 ml of cooking cream
1 ham bone
56g butter
42 g of extra virgin olive oil
166g onion
100 g of Iberian ham
93 g of wheat flour
Nutmeg
Pepper
Salt

For the batter:
2 eggs
Bread crumbs
Flour

To fry:
Extra virgin olive oil

PREPARATION:

In a pot, pour the milk and cream and add the ham bone. Turn on the heat and cover the pot once it starts to boil. Let simmer for 20 minutes.

In another pot we put the oil together with the butter. Finely chop the onion and add it to the oil. Let it fry over very low heat until transparent. Chop the Iberian ham. Once the onion is fried, add the ham and mix. Let simmer for 20 minutes over medium heat. Add the flour, stir and let it cook for at least 10 minutes. The flour must be well browned.

After this time, we remove the bone from the mixture of milk and cream and add it while it is still hot. We do it little by little and without stopping stirring. Add salt, pepper and nutmeg. We mix well. We taste and rectify salt. Let it cook for another 10 minutes. Pour the dough into a large, flat mold, and let it cool. Once cold, cover it with transparent film and reserve it in the fridge until the next day.
Then they will go put flour, egg, grated bread and fry.

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Daniel José García López 3años B CEIP Las Cumbres

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Ingredientes:
- 1 bolsa de patatas ruffles jamón
- 3 huevos
- sal
- 1 cucharada de aceite

Preparación:
Machacamos las patatas de la bolsa hasta obtener migajas.
Batimos los huevos y añadimos una pizca de sal.
Mezclamos los huevos con las patatas.
En una sartén ponemos una cucharada de aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla y cuajamos al gusto.
Listo! Que aproveche!

Ingredients:
- 1 bag of potato ruffles ham
- 3 eggs
- Salt
- 1 tablespoon of oil

Preparation:
Mash the potatoes in the bag until crumbs are obtained.
Beat the eggs and add a pinch of salt.
Mix the eggs with the potatoes.
In a pan we put a tablespoon of oil and when it is hot we pour the mixture and curdle to taste.
Clever! Take advantage!

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Antonio Mora Cerezo C.E.I.P Poeta Antonio Oliver

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Antonio Mora Cerezo C.E.I.P Poeta Antonio Oliver

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Milhojas de berenjenas y patatas fritas con huevos y pimientos. Esto es una comida muy especial en casa, ya que normalmente no tomamos fritos.

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Silvia de 6A C.E.I.P Las Cumbres os da la receta del /gives you the receipt of  PASTEL DE LOMBARDA/ A DELICIOUS CABBAGE

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Silvia de 6A C.E.I.P Las Cumbres os da la receta del /gives you the receipt of  PASTEL DE LOMBARDA/ A DELICIOUS CABBAGE

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SI QUEREÍS UNA MANERA RIQUÍSIMA DE COMER SALUDABLE ¡NO DUDES EN PROBAR ESTA RECETA!

Ingredientes:

1 lombarda pequeña

3 salchichas

30g de jamón serrano

2 lochas de queso (a elegir)

200g de tomate frito

Un puñado de pan rallado

4 huevos

Pasos:

1. Cocer la lombarda, 10 minutos en la olla express.

2. Mezclar la lombarda con los huevos y con el tomate frito. En una fuente para horno echar un poco de la mezcla hasta que se cubra el fondo. Echar las salchichas, el jamón serrano y cubrirlo con las lonchas de queso.

3.  Tapar todo con el resto de la lombarda. Finalmente, cubrir con pan rallado.

4. Meterlo en el horno a 180ºC durante 30 minutos.

Nuestro consejo es. ¡Comerlo recién hecho!

¡Buen provecho!

IF YOU WANT A DELICIOUS WAY TO EAT HEALTHY, DO NOT HESITATE TO TRY THIS RECIPE!

Ingredients:
1 small red cabbage
3 sausages
30g Serrano ham
2 cheese loaches (to choose)
200g fried tomato
A handful of breadcrumbs
4 eggs
Pasast
1. Cook the red cabbage, 10 minutes in the express pot.
2. Mix the red cabbage with the eggs and fried tomato. In a baking dish pour some of the mixture until the bottom is covered. Add the sausages, the Spanish ham and and cover it with the cheese slices.
3. Cover everything with the rest of the red cabbage. Finally, cover with breadcrumbs.
4. Put it in the oven at 180ºC for 30 minutes.
Our advice is to eat it freshly made!
Enjoy your meal!

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TRIANA MONTERO, 3 años "B", CEIP Las Cumbres Móstoles Madrid 

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COCADAS DE MI TITA

INGREDIENTES

⭐Un paquete de galletas María
⭐ Dulce de leche
⭐ LLuvia de colores

ELAVORACIÓN

Metemos las galletas en una bolsa de autocierre, cerramos la bolsa, una vez cerrada la bolsa trituramos las galletas hasta que se hagan polvo. Después de triturar la galleta la mezclamos con el dulce de leche creando una masa, cuando tenemos bien compacta la masa hacemos bolitas con nuestras manos, para finalmente pasarlas por la lluvia de colores y meter a la nevera 30 minutos.

INGREDIENTS
⭐ A package of Maria cookies
⭐ Sweet milk
⭐ Rain of colors

PREPARATION

We put the cookies in a self-closing bag, close the bag, once the bag is closed we crush the cookies until they become powder. After crushing the biscuit, we mix it with the dulce de leche creating a dough. When the dough is well compact, we make small balls with our hands, to finally pass them through the colored rain and put them in the fridge for 30 minutes.

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Noa de 6AC.E.I.P Las Cumbres os da la receta de una tarta de chocolate. Noa de 6AC.E.I.P Las Cumbres gives you the recipe for a chocolate cake.

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Noa de 6AC.E.I.P Las Cumbres os da la receta de una tarta de chocolate. Noa de 6AC.E.I.P Las Cumbres gives you the recipe for a chocolate cake.

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Ingredientes:

Galletas tipo Digestive

200 g

Mantequilla a temperatura ambiente

100 g

Chocolate negro para postres

250 g

Leche entera

1 l

Cuajada en polvo sobres

2

Azúcar

50 g

Chocolate blanco para decorar

100 g

Preparación:
Trituramos las galletas dentro de una bolsa de plástico bien cerrada y pasando por encima un rodillo. Agregamos la mantequilla fundida. Mezclamos bien para obtener una masa . Lo echamos en un  un molde  de  y guardamos en la nevera.

Mientras tanto preparamos el relleno. Picamos el chocolate y lo calentamos  junto con la leche, los dos sobres de cuajada y el azúcar durante 10 minutos. Removemos bien . Echamos sobre la base de galletas y la dejamos en la nevera durante cuatro horas aproximadamente
¡Qué aproveche!

Ingredients:
Digestive Cookies
200 g
Butter at room temperature
100 g
Dark chocolate for desserts
250 g
Whole milk
1 l
Curd powder sachets
2
Sugar
50 g
White chocolate to decorate
100 g
Preparation:
Shred the cookies inside a tightly closed plastic bag and passing over a roller. Add the melted butter. Mix well to obtain a dough. We throw it in a mold and store it in the fridge.Meanwhile prepare the filling. Chop the chocolate and heat it together with the milk, the two sachets of curd and the sugar for 10 minutes. Stir well. Throw it on the base of cookies and leave it in the fridge for about four hours
Enjoy your dessert!

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INGREDIENTS
200 grams of tagliatelli
4 prawns
200 grams of clams
100 grams of squid
Parsley
Olive oil
Salt

PREPARATION

The pasta is cooked in a pot with water and salt.
While the pasta is cooking, clean the squid and remove the skin from the prawns, leaving the head.
In a frying pan with a little oil, brown two sliced garlic cloves, one cayenne and add the clams, prawns and squid.

Sauté everything for 2 minutes and add a glass of white wine and leave it on the heat until the clams open.

Finally add the pasta and stir for a minute.

It is served sprinkling a little parsley.

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YOGHURT CAKE
(A favourite in the house!)

Ingredients:
Butter
Zest of 1 lemon
150 gr sugar
3 eggs
200 gr of flour
1 lemon yoghurt
80 gr olive oil
A pinch of salt
15 gr of baking powder

Preparations:
1. Pre heat the oven at 180°. Grease the mould with a bit of butter.
2. In a bowl add the lemon zest, sugar, eggs, flour, yoghurt, olive oil and salt and mix.
3. Add the baking powder and mix.
4. Transfer the mixture into the mould and bake for about 30-40 minutes at 180°.
5. Serve cold.

The good thing is that you can decorate it the way you want. This baby Yoda jumped on it as it looked too yummy!

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MAGDALENAS CASERAS

3 eggs

200 g. of soft pastry flour

125 g. of white sugar

50 ml. of whole milk

100 ml. of soft extra virgin olive oil

1⁄2 sachet of chemical yeast (10 grams)

Silicone molds for muffins (optional)

Curly paper molds for muffins

A pinch of salt

In a large bowl we beat the eggs with some sticks.

We add the sugar little by little.

It's time for the oil, pour it slowly and mix it with the rest of the ingredients. We follow the same process with the milk, then the flour, a pinch of salt and finally the chemical yeast. Put the mixture in the refrigerator and while it cools down.

We place the silicone molds on the tray, and insert the curly paper inside them.

Fill up to 3⁄4 parts and bake for 15 minutes at 200

After a while, we remove from the oven. Let it rest inside the silicone molds, so that the dough sits well. And we'll have our delicious muffins, to eat!

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Nicolás Arjonilla Mayo (3 años) CEIP Las Cumbres.

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Nicolás Arjonilla Mayo (3 años) CEIP Las Cumbres.

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HOME MADE GUACAMOLE
Ingredients:
- 2 Avocados
- 1/2 Onion
- 1 Tomato
- 1/2 Lime

Preparation:
First of all we cut onion and tomatos into small pieces.
Then we extract the avocado pulp and mix it with the onion and tomatos, smashing everything with a fork.
Finally we squeeze out the lime over the mix.
You can use this delicious guacamole as a side with almost every fish or meat.

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Ingredients:
-Two bunches of wild asparagus
-1 kg of mushroom
-6 eggs
-Salt
-Olive oil.


Steps:
-Chop the asparagus.
-They are grilled with a drizzle of oil and salt
-In a frying pan, cook the mushrooms.
-The 6 eggs are beaten
-We add the asparagus with the mushrooms.
-Lower the heat to a minimum
- Add the beaten eggs
-Stir well until the eggs are curdled.
-Eat it.

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QUESADILLA DE VERDURAS
¡Es un plato muy especial!
Lo cree yo cuando tenía 4 años.

Ingredientes:
2 tortillas de trigo
1/4 de calabacín verde
Una zanahoria
4 huevos
Un trozo de queso cheddar
Aceite de oliva.
Sal
Pimienta

Preparación:
Rallamos el queso cheddar en un plato.
Rallamos la zanahoria  y el calabacín en otro plato.
Vertemos los huevos, salpimentamos y batimos.
Calentamos en una sartén un poco de aceite y echamos la mezcla.
Cuando la tortilla de huevos esté a medio hacer echamos la mitad del queso rallado, se pone una tortilla de trigo por encima y se da la vuelta.
Espolvoreamos el resto del queso rallado, y se cierra con la otra tortilla de trigo.
Cocinar a fuego lento hasta que esté un poco dorado.
Servimos y acompañamos con patatas fritas.

Que aproveche!

VEGETABLES QUESADILLA
It's a very special dish as I created myself when I was only 4 years old!

Ingredients:
2 Wheat wrap bread
1/4 of a courgette
1 carrot
4 eggs
A piece of cheddar cheese
Olive oil
Salt
Pepper

Preparation:
Grate the cheddar cheese in a plate.
Grate the courgette and carrot in another plate.
Add the eggs, salt and pepper and mix.
Heat a bit of olive oil in a pan and add the mixture.
When the omelette is half cooked add half of the grated cheese, and one wheat wrap bread.
Turn around.
Add the rest of the grated cheese and close with the other wheat wrap bread.
Slow cook until golden brown.
Serve hot with french fries.

Enjoy it!

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ARROZ CON LECHE

Classic rice pudding recipe

Ingredients:

1 liter of milk

250g of rice

100g of sugar

1 lemon

1 cinnamon stick

2 tablespoons ground cinnamon

We cook the rice:

Put in a saucepan on the fire with plenty of water and when it starts to boil add the rice.

Leave it for 10 minutes and turn off the heat.

We infuse the milk

In another saucepan, bring the milk and sugar over a low heat, stirring to dissolve.

When the milk begins to boil, add the drained rice, the sugar, the cinnamon sticks and the finely chopped lemon peel.

Let it boil gently for 15 minutes

To serve the traditional rice pudding we put it in a shallow container, sprinkling it with ground cinnamon. We serve cold.

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PISTO MANCHEGO

Ingredients for 4 people:

2 cloves of garlic

250g of onion

200g of green pepper

200g of red pepper

4 tomatoes

300g of zucchini

salt

ground black pepper

extra virgin olive oil.

Preparation:

Bring water to a boil to peel the tomatoes. We remove the hard part and make a cross cut at the base. We put them in the water for 15-20 seconds, take them out and put them in a bowl with ice water. We peel and grind them. Then we peel and finely chop the onion and garlic. In addition, we wash the rest of the vegetables and cut them into equal sizes. Heat a good amount of oil in the casserole and sauté garlic and onion over low heat for 15 minutes. Add the peppers and poach another 15 minutes. Finally, we add zucchini and tomato, season with salt and pepper, cover, letting it poach for an hour and a half. Finally, we remove the lid, raise the heat and cook until the tomato water has evaporated. It should be juicy but without traces of water.

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Jorge.J Sarduy 🇨🇺  --Chícharos con codillo --                       CEIP Las Cumbres  

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Jorge.J Sarduy 🇨🇺  --Chícharos con codillo --                       CEIP Las Cumbres  

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Chícharos con codillo from Cuba

Ingredientes para 4 per.

500 gramos de chícharos
7 tazas de agua
2 chorizos cortados en trozos medianos
100 gramos de tocineta cortada en dados
un codillo de cerdo sin piel
1 cebolla
5 dientes de ajo
Pimiento verde
3 cucharadas de salsa de tomate
1 hoja de laurel
2 papas
1 pedazo de calabaza
3 cucharadas de aceite (preferentemente de oliva virgen extra)
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Ponemos en el fondo de una olla presión , aceite, ajo picado, cebolla picada, pimiento picado, lo pochamos todo, cuando esté pochado agregamos el tomate para acabar de hacer el sofrito.

En una sartén mientras hacemos trocitos de la panceta y el chorizo, lo freímos.

En la olla agregamos el codillo, los chicharos, el chorizo,panceta, troceamos las papas y la calabaza, laurel, comino,pimentón, pimienta (poca), sal, movemos todo que se junten todos los sabores durante 2-3 minutos, agregamos el agua, tiene que cubrir 3-4 partes de la olla, movemos, ponemos la presión 15-20 minutos, a fuego medio, hay que tener cuidado porque se asienta en el fondo y de pega y quema, hay que estar atentos a eso ya que si se pega el fondo y quema, se fastidia el potaje, cuando haya pasado ese tiempo quitamos presión, dejamos a fuego lento, hay que ver si el codillo está hecho, si no, damos más tiempo, si vemos que está muy trancado el potaje agregamos un vasito de agua.

Tiene que quedar el chicharo integrado en todo, como una crema ligera con trozos de chorizo panceta y codillo. Probamos de sal. Lo dicho es una crema, si gusta más espeso lo dejamos a fuego lento, moviendo frecuentemente, si nos gusta más ligero pues el cocinero manda.

Espero que os guste tanto como a nosotros , que aproveche !!!

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Peas with knuckle from Cuba

Ingredients for 4 per.

500 grams of peas
7 cups of water
2 chorizos cut into medium pieces
100 grams of bacon cut into cubes
a skinless pork knuckle
1 onion
5 garlic cloves
Green pepper
3 tablespoons of tomato sauce
1 bay leaf
2 potatoes
1 piece of pumpkin
3 tablespoons of oil (preferably extra virgin olive oil)
1 teaspoon paprika
½ teaspoon ground cumin
Salt and pepper to taste

Preparation:
We put in the bottom of a pressure cooker, oil, minced garlic, minced onion, minced pepper, poach everything, when it is poached add the tomato to finish making the sauce.

In a frying pan while we make pieces of the bacon and the chorizo, we fry it.

In the pot we add the knuckle, the peas, the chorizo, the bacon, we chop the potatoes and the pumpkin, bay leaf, cumin, paprika, pepper (a little), salt, we move everything so that all the flavors come together for 2-3 minutes, we add the water, it has to cover 3-4 parts of the pot, we move, we put the pressure 15-20 minutes, over medium heat, you have to be careful because it settles on the bottom and sticks and burns, you have to be attentive to that because if the bottom sticks and burns, the stew is spoiled, when that time has elapsed we reduce the pressure, let it simmer, we have to see if the knuckle is done, if not, we give more time, if we see that it is very stuck the stew we add a small glass of water.

The pea has to be integrated into everything, like a light cream with pieces of bacon and knuckle chorizo.  We tried salt.  What has been said is a cream, if you like it thicker we leave it over low heat, stirring frequently, if we like it lighter then the cook rules.

I hope you like it as much as we do, take advantage of it!!!

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Chicharos con codillo 🍲​ Barquillo con queso de cabra 👩🏻‍🍳🧀​​ Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

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Vera Martínez                     Migas con chorizo – Crumbs with Chorizo and Grapes

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Vera Martínez                     Migas con chorizo – Crumbs with Chorizo and Grapes

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INGREDIENTS

500 gr. de Pan duro / 500 g of stale bread

3/4 de agua / ¾ cups of water

1/2 de aceite de oliva virgen / ½ cup of olive oil

1 chorizo

1 cabeza de ajo / 1 head of garlic

Sal / Salt, to taste

..............................................................

PREPARATION

Paso 1.

Corta el pan en trozos pequeños y echarlo en un bol con agua y sal. Remojar bien y dejar reposar unas horas en agua, con un trapo encima.

Cut the bread into fine pieces place them in a large, and deep pan. Dissolve the salt in the water and with a metal strainer pour the water over the pieces of bread almost like a rain so that the water is distributed completely. Cover with a cloth and allow the crumbs to sit for several hours to soak evenly.

Paso 2.

Corta en dados el chorizo (puedes añadir también panceta o trocitos de jamón ibérico). Freírlo con un poco de aceite. Retirar y escurrir.

Cut the chorizo into thin slices. Fill another pan with a centimeter layer of oil and fry the chorizo until it begins brown. Remove the chorizo with a slotted spoon from the pan. Drain the pieces in some paper towels and set aside.

Paso 3.

En la misma sartén donde hemos dorado el chorizo, ponemos los dientes de ajo pelados y enteros. añadir el pan que hemos escurrido un poco y rehogar bien. Salpimentar al gusto. Si estamos en temporada, es necesario añadirle unas uvas

Peel the garlic and leave the cloves whole and add them to the pan with the chorizo and leave them to brown. Add the bread and stir with the same slotted spoon until the pieces are filled with fat. Start to chop up the pieces of bread with the spoon. When the bread is cut and soaked with the fat from the chorizo add the chorizo back to the pan once again and continue to cook.

Check the salt level and add if needed. Once the bread has turned into crumbs allow them to sit in the pan without moving so they can begin to fry and brown. Next move them and repeat several times.

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A family recipe: Chicken and vegetables rice

Ingredients (4 people):

-          2 cups of rice

-          A couple of chicken steaks

-          200 gr of pork mince

-          1 red pepper

-          1 green pepper

-          1 yellow pepper

-          A couple of carrots

-          1 leek

-          4 garlic cloves

-          Salt and oil

-          Coloring spices (like saffron)

-          Juice of one lemon

-          Laurel

-          Tomato Sauce

Prepare a deep frying pan and sauté the chopped chicken, pork and vegetables with olive oil and salt.

Heat water in a saucepan with the lemon juice (amount of water: five cups).

Add the spices, laurel leaf, tomato sauce and rice to the pan with the meat and vegetables. Stir.

When the water boils, add it little by little to the rice pan. Cook it all over low heat and without a lid for 20 minutes. Then let it rest with a lid to let it breathe for 5 minutes.

And that's it! Enjoy!

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ANGEL CABRERA MARTINEZ QUINTO POETA ANTONIO OLIVER

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ANGEL CABRERA MARTINEZ QUINTO POETA ANTONIO OLIVER

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ESTOFADO DE TERNERA CON GUISANTES
300g de cebolla
2 dientes de ajo
70g de aceite de oliva
800g de carne de ternera muy tierna en trozos pequeños
1cucharada de harina
130 g de zanaoria a redajas
sal
pimienta molida
nuez moscada
1 clavo de olor
100g de vino tinto
350g de agua
100g de guisantes

-como hacer la ternera
-ponemos cebolla,los ajos y el aceite todo picado y sofrimos
-incorporamos en  una olla la ternera con el sofrito anteriormente hecho y tambien la zanahoria y las especies le damos unas hueltas para mezclar todo.
-añadimos el vino y el agua con los guisantes y le dejamos cocinar a fuego medio hasta que la carne este hecha

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Por Gael Barbero Rodríguez (3 años ) y familia!! Colegio Las Cumbres Móstoles 

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Por Gael Barbero Rodríguez (3 años ) y familia!! Colegio Las Cumbres Móstoles 

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“Albóndigas de mi abuela”

Ingredientes|:

500 granos de Carne picada de ternera

1 huevo

Perejil

Miga de pan

Ajo

Pimienta molida

Sal

Vino blanco

Elaboración:

-Se mezclan todos los ingredientes

-Se deja reposar 30 minutos la masa

-Una vez pasados se forman las bolitas de albóndigas.

-Se rebozan en harina y luego se fríen

-Una vez fritas las ponemos en una cazuela.

Para la salsa:

-Se fríe cebolla con una ajo picado.

-Una vez bien pochada, se hecha una cucharada de harina y se fríe.

-Después ponemos medio vaso de vino blanco pequeño y un poco de agua.

-Una vez lista la salsa se vierte sobre las albóndigas y se deja reposar 20 minutos.

Ya estarían lista para disfrutar con patatas fritas!!

“My grandmother's meatballs”

Ingredients|:

500 grains of minced beef

1 egg

Parsley

Bread crumbs

Garlic

Ground pepper

Salt

White wine

Elaboration:

-All the ingredients are mixed

-Let the dough rest for 30 minutes.

-Once past, the meatball balls are formed.

- They are coated in flour and then fried

-Once fried we put them in a casserole.

For the sauce:

-Fry onion with minced garlic.

-Once well poached, add a tablespoon of flour and fry.

-Then we put half a glass of small white wine and a little water.

-Once the sauce is ready, pour it over the meatballs and let it rest for 20 minutes.

They would be ready to enjoy with fries!!

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Lucas’s lentils
Hola soy Lucas….estás son las lentejas que hacemos en casa. Están riquísimas!!😋

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Ham Bread is a traditional Venezuelan holyday dish. A simple but very impressive bread filled with ham, olives and raisins. / Pan de Jamón es un platillo venezolano tradicional de fiestas. Un pan simple pero muy impresionante relleno de jamón, aceitunas y pasas.

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Pan de jamón venezolano / Venezuelan Ham Bread. (Lara Martin Borges P5 - CEIP Las Cumbres, Móstoles- Madrid.)

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Pan de jamón venezolano / Venezuelan Ham Bread. (Lara Martin Borges P5 - CEIP Las Cumbres, Móstoles- Madrid.)

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English:

Difficulty

Intermediate

Preparation

30 min

Cooking

40 min

PORTIONS

12 servings

Ingredients

3/4 cup of evaporated milk

1/4 cup (1/2 bar) of butter

2 tablespoons of granulated sugar

1 teaspoon of Chicken Flavor Broth

1/4 cup of warm water (110° F)

1 package (7 grams) of dry active yeast

3 cups of all-purpose flour

2 large eggs, beaten, split use

1 tablespoon of vegetable oil

1/2 pound of sliced ham

1/2 cup of raisins

3/4 cup of whole olives stuffed with pepper

Do it now!

Step 1

Combine the evaporated milk, butter, sugar and broth in a small saucepan over medium heat. Stir constantly until the butter melts and the sugar dissolves. Remove it from the heat; Let it cool to room temperature.

Step 2

Combine the water and dry yeast in a small bowl. Set aside for 10 minutes to activate the yeast.

Step 3

Add the flour to the mixture of a mixing bowl. Make a hole in the center of the flour and add the yeast mixture, the milk mixture and 1 beaten egg. Knead at low speed with the mixer hook until you get an elastic and non-sticky consistency.

Step 4

Place the dough in a large, lightly greased bowl. Cover with plastic wrap and place in a warm place for 1 1⁄2 to 2 hours. The dough must double its size.

Step 5

Transfer the dough to a slightly floured surface; knead and extend a rectangle of 15 x 12 inches.

Step 6

Distribute the ham and raisins evenly over the extended dough, maintaining a 1⁄2 inch edge of dough. Place one row of olives near the edge and another row about half (this will ensure that each slice contains at least two pieces of olives).

Step 7

Roll up the dough. Place the roll on a baking sheet. With your fingers wet with warm water and s spread water on the edges to seal, pinch the sides by sealing the sides of the roll. Cover the roll with plastic wrap and a towel and let it rest for 1 hour.

Step 8

Preheat the oven to 350° F.

Step 9

Brush the top of the bread with the remaining beaten egg; prick the bread with a fork. Bake for 40 to 45 minutes or until the bread is browned. Remove from the oven; let cool for 15 minutes and serve.

Español:

DIFICULTAD

Intermedio

PREPARACIÓN

30 min

COCCIÓN

40 min

PORCIONES

12 porciones

Ingredientes

3/4 taza de leche evaporada

1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla

2 cucharadas de azúcar granulada

1 cucharadita de Caldo Sabor a Pollo

1/4 taza de agua tibia (110° F)

1 paquete (7 gramos) de levadura activa seca

3 tazas de harina para todo uso

2 huevos grandes, batido, uso dividido

1 cucharada de aceite vegetal

1/2 libra de jamón en rebanadas

1/2 taza de pasas

3/4 taza de aceitunas enteras rellenas de pimiento

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina la leche evaporada, la mantequilla, el azúcar y el caldo en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Retírala del calor; Deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 2

Combina el agua y la levadura seca en un tazón pequeño. Coloca a un lado durante 10 minutos para activar la levadura.

Paso 3

Agrega la harina a la mezcla de un tazón de batidora. Haz un hueco en el centro de la harina y agrega la mezcla de la levadura, la mezcla de leche y 1 huevo batido. Amasa a velocidad baja con el gancho de la batidora hasta obtener una consistencia elástica y no pegajosa.

Paso 4

Coloca la masa en un tazón grande ligeramente engrasado. Cubre con papel plástico y coloca en un lugar cálido durante 1 ½ a 2 horas. La masa debe duplicar su tamaño.

Paso 5

Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada; amasa y extiende un rectángulo de 15 x 12 pulgadas.

Paso 6

Distribuye el jamón y las pasas de manera uniforme sobre la masa extendida, manteniendo un borde de masa de ½ pulgada. Coloca una fila de aceitunas cerca del borde y otra fila cerca de la mitad (esto asegurará cada rebanada contenga al menos dos piezas de aceitunas).

Paso 7

Enrolla la masa. Coloca el rollo en una bandeja para hornear. Con los dedos mojados con agua tibia y unta agua en los bordes para sellar, pellizca los lados sellando los lados del rollo. Cubre el rollo con papel plástico y una toalla y deja reposar durante 1 hora.

Paso 8

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 9

Pincelea lo superior de pan con huevo batido restante; pincha el pan con un tenedor. Hornea durante 40 a 45 minutos o hasta que el pan se dore. Retira del horno; dejar enfriar por 15 minutos y sirve.

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By Pepe y Missy López De Pazos.
Ceip. Poeta Antonio Oliver .Cartagena

1. Sofríe bacon en tacos hasta dorarlos. A continuación añade cebolla picada y pocha a fuego lento durante 15 minutos.
2.  Añade nata y queso parmesano, déjalo calentar a fuego lento hasta fundir el queso.
3. Prepara tu pasta preferida.
4. Mezclar y chuparse los dedos.

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Lin Arbaji: teaches us the recipe for a brownie

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Lin Arbaji: teaches us the recipe for a brownie

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1 egg, three tablespoons of sugar, three tablespoons of milk, one tablespoon of Pure cocoa, three small tablespoons of olive oil, three tablespoons of flour, a pinch of yeast, stir everything and put it in the microwave for two minutes and watch.

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Arroz caldero del mar menor. David Ruiz Jiménez 5 primaria. Colegio Poeta Antonio Oliver

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Arroz caldero del mar menor. David Ruiz Jiménez 5 primaria. Colegio Poeta Antonio Oliver

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Se sofríen tres ñoras, se hace a fuego lento para que no se quemen. Se retiran y se pica junto los ajos y perejil.
En una sarten se sofríen los tomates rallados.
A parte en un recipiente con caldo de pescado introducimos pescado de roca, como morralla...., el picadillo de ajo y perejil además del sofrito de tomate. Hervir 20m.
A continuación se cuela el caldo, y con ese caldo hacemos el arroz que una vez empiece a hervir lo dejamos que se haga en 20m.
Servir el caldero acompañado de alioli.

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This is the recipe for biscuits

# data[].attributes.body
This is the recipe for a Yogurt cake.

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Os compartimos también la receta en español.

# data[].attributes.body
Aquí os dejamos la receta en Ingles¡¡
Que lo disfruteís.
Saludos.

# data[].attributes.body
DANIEL SANTOS ESTEBAN

# data[].attributes.body
Una sopa típica española, para combatir los fríos días de invierno. ¡Deliciosa!
Ingredientes:
-50-75 gr. ajos
- aceite
-120-150 gr. pan rebanadas finas
-1 cda. rasa sopera pimentón
-1,5 l. caldo carne.
-Sal
-pellizco cayena molida
-3-4 huevos
PREPARACIÓN
1- Cortar los ajos en láminas. Sofreírlos con un chorro de aceite, hasta que cojan un poco de  color y con cuidado para que no se quemen.  Dar un par de vueltas.
2-Agregar 20 gr. de pan y pimentón, y sofreír 1 minuto. El resto de pan repartirlo en 4 platos hondos.
3- A continuación, en la cazuela, añadir el caldo frío, sal y cayena, y cocer unos 10 minutos.
4- Echar los huevos, remover bien y volcar sobre los platos. Dejar
reposar unos minutos, para que  engorde el pan y ¡a comer!
A typical Spanish soup, to combat the cold winter days. delicious! Ingredients: -50-75 gr. garlic - olive oil -120-150 gr. thinly sliced ​​bread -1 tablespoon of paprika -1.5l. meat broth. -Salt - pinch ground cayenne -3-4 eggs PREPARATION 1- Cut the garlic into slices. Fry them with a jet of oil, until they take on a little color and be careful not to burn them. Go around a couple of times. 2-Add 20 gr. of bread and paprika, and fry for 1 minute. The rest of the bread is divided into 4 deep plates. 3- Next, in the pot, add the cold broth, salt and cayenne pepper, and cook for about 10 minutes. 4- Add the eggs, stir well and pour onto the plates. Let rest for a few minutes, so that the bread fattens and eat!

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Naiara nos enseña a hacer un  bizcocho de limón 

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Naiara nos enseña a hacer un  bizcocho de limón 

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- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 yogur de limón
- Luego batimos con la batidora
- harina (3 vasos de yogur)
- azucar (3 vasos de yogur)
- aceite ( 1 vaso de yogur)
- ralladura de limón
- mantequilla y harina ( Para untar en el molde)
- horno 35 minutos a 170 grados

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Isabella prepara arroz con secreto, setas y espárragos

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Isabella prepara arroz con secreto, setas y espárragos

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Neizan: guiso de pescado con pimiento rojo 

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Neizan: guiso de pescado con pimiento rojo 

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Andrea’s pizza. Todos los fines de semana elaboramos en casa esta rica pizza.

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Caldero Mar Menor por Valeria y Salva Angosto Segura