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Camilo.

Violeta.

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Las proteínas ayudan en el organismo reparando y produciendo nuevas células, y son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños, adolescentes y mujeres embarazadas, las proteínas también ayudan a fortalecer y mantener los músculos, huesos y piel.  Este nutriente se encuentra en alimentos como el huevo.

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La vitamina C estimula el sistema inmunitario, agregado a lo anterior participan en la formación de hormonas y químicos del sistema nervioso. Se puede encontrar en las naranjas.

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Las grasas son nutrientes que el cuerpo necesita para obtener energía, crecer, formar membranas celulares, tejido nervioso, y hormonas además las grasas ayudan a absorber las vitaminas A, D, E, y K. Este nutriente se puede encontrar en la palta.

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Los carbohidratos son nutrientes que brindan energía al descomponerse en azúcares durante la digestión. La glucosa resultante se usa como fuente de energía en los músculos, el cerebro y otras células, y, también es clave para la estructura y función de nuestras células y órganos. Se encuentran en alimentos como las papas.

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Se desaconseja el uso exclusivo del índice de masa corporal para evaluar el estado nutricional de una persona ya que no distingue entre masa muscular y grasa corporal, lo que significa que personas con mucha masa muscular pueden tener un IMC alto sin tener un exceso de grasa. Además, el IMC no considera la distribución de la grasa en el cuerpo, aun que lo debería hacer, ya que la grasa en el abdomen es más peligrosa para la salud que la grasa en otras áreas del cuerpo. Finalmente, el IMC se estudio solo midiendo hombres blancos por lo que aporta información insuficiente para poder medir a personas de otras etnias y edades.

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Cómo calcular el IMC o Indice de Masa Corporal de un adulto hombre o mujer

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El alimento de la izquierda presenta una mayor densidad calórica ya que este tiene 245 calorías en una menor porción (180g), en cambio el de la derecha presenta las mismas calorías en una porción mayor (230g).

No recomendaría una porción de estos alimentos a una persona hipertensa ya que las personas hipertensas no deberían de consumir demasiado sodio, estos alimentos contiene 0,21g de sodio por porción y esto ya seria un 10,5% del sodio total que se recomienda consumir al día(2gramos) y esto es mucho tomando en cuenta que durante el día comerá mas alimentos con sodio.