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L'energia presente intorno a noi non si crea, non si distrugge ma si trasforma. L'energia che utilizza il nostro organismo per svolgere le sue funzioni viene ricavata dal cibo e prende il nome di ENERGIA CHIMICA.

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Il cibo che mangiamo viene digerito e scomposto fino ad ottenere le molecole basilari che vengono assorbite dal nostro organismo ed utilizzate per le sue attività, I NUTRIENTI.

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Un'alimentazione equilibrata è fondamentale per mantenere l'organismo in salute e sostenerlo nelle diverse fasi della sua vita. Una buona alimentazione fa bene non solo a noi ma anche all'ambiente.

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Le fibre sono indispensabili per la nostra salute, perciò è importante assumerne in grandi quantità con frutta e verdura.
Ma non finisce qui!
Possono anche essere utilizzate per produrre sostanze utili per il benessere della nostra pelle.
Clicca QUI e scopri come!

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La sana alimentazione parte prima di tutto dalle nostre scelte quotidiane.
Bilanciare gli alimenti che introduciamo e fare attività sportiva sono le regole basilari per restare in salute.
Clicca QUI e scopri quali sono i pasti principali della giornata e cosa mangiare in ciascuno di essi.

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Il cibo viene ingerito, scomposto ed assorbito dal nostro organismo grazie ad una serie di organi che svolgono diverse funzioni. L'insieme di questi organi costituisce L'APPARATO DIGERENTE.

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Ora che conosci meglio le proprietà dei nutrienti e la struttura dell'apparato digerente, mettiti alla prova cercando di fare la spesa migliore per la tua salute.
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A livello mondiale circa un terzo dell'intera produzione alimentare non viene consumata determinando così lo SPRECO ALIMENTARE.
Clicca QUI ed osserva le reazioni della gente davanti a questa realtà. Clicca QUI per saperne di più sull' app "Too Good To Go".

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Prima di arrivare sulle nostre tavole, gli alimenti devono fare un lungo percorso. Questo processo è definito FILIERA ALIMENTARE. Clicca QUI e scopri quanta strada hanno fatto in passato alcuni alimenti per arrivare sulle nostre tavole. Per saperne di più sul commercio alimentare e di come abbia influenzato la nostra storia clicca QUI.

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Clicca QUI e ricostruisci la filiera di un alimento che viene utilizzato per condire la pasta e fare la pizza.

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Molti degli alimenti che consumiamo abitualmente hanno un'origine lontana. Clicca  QUI e individua il continente di origine di alcuni alimenti comuni sulle nostre tavole.

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Ogni passaggio della filiera richiede l'utilizzo di risorse e comporta eventuali sprechi. Una filiera più corta comporta una diminuzione di entrambi.

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Ora che conosci le differenze tra filiera tradizionale e biologica mettiti alla prova scegliendo l'alternativa più sostenibile di alcuni prodotti che acquisti.
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Agricoltura ed allevamento biologico permettono di tutelare i diversi ecosistemi coinvolti in queste produzioni, mantenendo così risorse naturali preziose come il suolo e l'acqua e naturalmente la biodiversità.

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Lo sviluppo sostenibile è uno degli obbiettivi condivisi a livello globale per il prossimo futuro attraverso accordi tra paesi come l'Agenda2030.
In questo contesto il biologico può essere una preziosa risorsa.

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Nel corso dei secoli l'agricoltura ha subito
molte trasformazioni. Clicca QUI per saperne di più. L'integrazione di tecniche tradizionali unite a nuove conoscenze ha portato alla nascita dell'AGRICOLTURA BIOLOGICA.

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Consumare prodotti di stagione significa non solo maggiore freschezza ma anche un minore utilizzo di risorse per produrli. Clicca QUI e assegna i giusti prodotti ad ogni stagione.

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Fare una buona spesa è il primo passo per limitare il nostro impatto sull'ambiente e produrre meno rifiuti.
Ma quali sono le regole da seguire per fare una spesa sostenibile?
Clicca QUI e ascolta l'opinione di due fratelli molto in disaccordo.

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Come l'agricoltura, anche l'allevamento
biologico si basa sull'utilizzo di tecniche antiche unite a conoscenze moderne che portano ad un maggiore benessere dell'animale e ad un minore impatto sull'ambiente.

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La Sicilia è la regione con la maggiore superficie agricola coltivata seguendo le linee dell'agricoltura biologica e presenta un elevatissimo numero di aziende che praticano o che si stanno convertendo a questa metodologia. attraverso di essa è possibile creare lavoro ed innovazione per rendere il territorio sempre più caratteristico e conosciuto in Italia e nel mondo.

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Alcuni dei prodotti biologici tradizionali della Sicilia

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Alcuni dei prodotti biologici tradizionali della Sicilia

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La Sicilia da sempre è ricchissima di prodotti alimentari caratteristici. Grazie alla sua posizione geografica al centro del Mediterraneo che ha favorito nei secoli scambi commerciali tra popoli diversi e alle sue caratteristiche climatiche è stato possibile sviluppare prodotti unici che oggi vengono coltivati anche seguendo le regole dell'agricoltura e dell'allevamento biologico.

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I prodotti biologici tradizionali della Sicilia

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Mango, avocado, papaya. Questi sono solo alcuni dei nuovi prodotti che gli agricoltori siciliani hanno iniziato a produrre nelle loro aziende dimostrandosi capaci di reagire al cambiamento climatico in corso, trasformandolo in un opportunità di lavoro e di innovazione per tutto il territorio.

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Quanti prodotti biologici abbiamo incontrato! Alcuni hanno sempre vissuto in questa terra, mentre altri sono gradite novità.
Clicca QUI e mettiti alla prova trovando i nomi di questi prodotti nel nostro crucipuzzle del biologico.

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Ora mettete alla prova tutte le vostre nuove conoscenze sul biologico.
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L'esperienza e il gioco sono due strumenti fondamentali per fare conoscere il territorio e le sue tradizioni alle nuove generazioni.
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