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Sostanze fondamentali per il corpo e per la mente

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Sono tutte quelle sostanze indispensabili all'organismo per il mantenimento della vita, la sua crescita ed il suo rinnovamento.

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Pasta, pane, patate, orzo, farro, quinoa, miglio...

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Contenuti soprattutto nei cereali
Rappresentano la principale fonte di energia per l’organismo
Comprendono gli zuccheri (glucosio, fruttosio, lattosio...)

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Compongono i muscoli, quindi sono indispensabili per l’accrescimento dell’apparato locomotore
Formano gli anticorpi che ci difendono dalle infezioni
Sono coinvolte in tutte i processi che rendono possibile il normale funzionamento degli organi e il loro accrescimento

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Semi, Mandorle, Noci, Avocado, Salmone...

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Componenti strutturali del tessuto nervoso e sono quindi indispensabili per la salute del cervello e per le funzioni nervose!
Fanno bene al cuore perché lo proteggono dalle malattie!
Costituiscono le riserve energetiche dell’organismo!

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carni grasse, salumi, fritture, burro, strutto, margarine, latte intero, panna, formaggi

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Servono come serbatoio di riserva di energia.
Non bisogna eccedere nel loro consumo sennò diventano cattivi provocando malattie cardiache

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Vitamina C, Vitamine Gruppo B, Vitamina K

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Contribuiscono allo sviluppo e al corretto funzionamento di tessuti ed organi;
Essenziali per il corretto funzionamento del sistema nervoso e degli occhi;
Intervengono nella crescita di ossa, denti e capelli.

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calcio, fosforo, magnesio, zolfo, sodio, potassio, cloro.

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Fondamentali nella costituzione di molti tessuti;
Essenziali per le funzioni biologiche e per l'accrescimento.
Si trovano in tutti i cibi

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Il nostro corpo è formato per il 70% di acqua

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Aiuta la digestione
Trasporta i nutrienti in tutto il corpo
Rimuove le scorie metaboliche