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UNIVERSIDAD SAN MARCOS

SEDE VIRTUAL

CURSO: DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTES

GRADO LICENCIATURA INGENIERÍA INDUSTRIAL

CASO I

PROFESOR: ING. ANDRÉS DÍAS ESPINOZA

ESTUDIANTE: BYRON RAMÍREZ JIMÉNEZ

AÑO:2024

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Dentro de las empresas, principalmente las que se dedican a la venta de bienes, es muy importante contar con una cadena de suministro y abastecimiento bien definida. Ya que esto es muy importante para el buen funcionamiento, además que mediante esto podríamos destacarnos como empresa.

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CADENA DE SUMINISTRO:

La cadena de suministro se refiere a la red de organizaciones, personas, actividades, información y recursos involucrados en la producción, manejo y distribución de bienes y servicios. Comienza con el abastecimiento de materias primas y termina con la entrega del producto terminado al cliente. (ISIL, 2024)

CADENA DE ABASTECIMIENTO:

La cadena de abastecimiento se refiere a la planificación, coordinación y gestión del movimiento y almacenamiento de bienes, servicios e información relacionada desde el punto de origen hasta el punto de consumo. Incluye la adquisición, transporte, almacenamiento y distribución de bienes, así como el manejo de pedidos, facturación y servicio al cliente. (ISIL, 2024)

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CADENA DE SUMINISTRO:

Los objetivos principales de la cadena de suministro son garantizar que los productos correctos estén disponibles en el momento y lugar correctos, en la cantidad correcta y al costo correcto. Esto implica equilibrar la demanda del producto con el suministro de materias primas y productos terminados, así como gestionar el flujo de información y recursos. Otros objetivos de la cadena de suministro incluyen aumentar la eficiencia, reducir costos, mejorar el servicio al cliente y minimizar el riesgo.

el objetivo de la cadena de suministro se logra cumpliendo una serie de metas específicas de cada etapa:

·    Entrega de los bienes y servicio de manera puntual

·    Reducir las pérdidas innecesarias

·    Optimizar los tiempos y procesos en cada una de las etapas

·    Gestionar el inventario y almacenes eficientemente

·    Hacer frente a situaciones imprevistas con un plan de acción que brinde soluciones eficientes

·    Establecer canales de comunicación abiertos

CADENA DE ABASTECIMIENTO:

Los principales objetivos de la cadena de abastecimiento son garantizar la entrega oportuna y eficiente de bienes y servicios a los clientes, así como reducir los costos asociados con el transporte y el almacenamiento. Otros objetivos de la cadena de abastecimiento incluyen mejorar la precisión y confiabilidad de la entrega, optimizar el uso de los recursos y minimizar el riesgo de demoras o daños a los bienes.

Actividades realizadas en cadena de abastecimiento.

Hay varias actividades involucradas en la cadena de abastecimiento, que incluyen:

·    Adquisiciones: El proceso de adquirir bienes y servicios de los proveedores.

·    Transporte: El movimiento de mercancías de un lugar a otro, utilizando varios modos de transporte, como aire, tierra o mar.

·    Almacenamiento: El almacenamiento de mercancías en una instalación hasta que se necesiten para su distribución. (Mira aquí las diferencias entre almacén e inventario)

·    Distribución: El proceso de entrega de bienes a los clientes u otros lugares en la cadena de suministro.

·    Gestión de pedidos: El proceso de recibir, procesar y cumplir con los pedidos de los clientes.

·    Facturación: El proceso de generar y enviar facturas a los clientes por los bienes o servicios recibidos.

·    Servicio al cliente: El proceso de responder a las consultas y quejas de los clientes, así como abordar cualquier problema o problema que pueda surgir. (ISIL, 2024)

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Alcance: La cadena de suministro abarca todas las actividades involucradas en la producción, manejo y distribución de bienes y servicios, mientras que la cadena de abastecimiento se enfoca específicamente en el movimiento y almacenamiento de bienes.

Objetivos: Los objetivos principales de la cadena de suministro son garantizar que los productos correctos estén disponibles en el momento y lugar correctos, mientras que los objetivos principales de la cadena de abastecimiento son garantizar la entrega oportuna y eficiente de bienes y servicios a los clientes.

Actividades: la cadena de suministro incluye actividades como el abastecimiento, la fabricación y la distribución, mientras que la cadena de abastecimiento incluye actividades como el transporte, el almacenamiento y la gestión de pedidos.

Perfiles profesionales: los profesionales de la cadena de suministro suelen ser responsables de la gestión y coordinación general de la cadena de suministro, mientras que los profesionales de la cadena de abastecimiento se centran en el movimiento y almacenamiento de mercancías y la coordinación del transporte y la distribución. Para los profesionales que buscan mejorar sus habilidades y conocimientos de compras, asistir a cursos de gestión de compras en Lima puede ser una inversión valiosa. Estos cursos pueden proporcionar habilidades y herramientas prácticas para ayudar a los profesionales a negociar mejores acuerdos con los proveedores, mejorar las relaciones con los proveedores y reducir los costos dentro de la cadena de suministro.

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Caracterización de una cadena de abastecimiento

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Zara: agilidad y adaptabilidad

La renombrada marca minorista de la moda rápida, Zara, ha revolucionado la industria, gracias a su estrategia de producción “just in time”. Han logrado minimizar costes de almacenamiento y maximizar la rotación de inventario, preservando la agilidad y adaptabilidad a las tendencias del mercado. Su modelo de cadena de suministro se orienta a introducir nuevos productos fabricados por ellos mismos rápidamente. Entre las claves de su éxito, destacan:

Respuesta veloz a las tendencias: Zara tiene la capacidad de lanzar productos nuevos en cuestión de semanas. Esto permite que se programe la producción con base en los gustos de los consumidores. Tan solo una pequeña proporción de las líneas de productos de la compañía se presentan al inicio de la temporada.

Envíos pequeños pero frecuentes: siendo la moda una industria con grandes problemas de desperdicio, Zara ha creado una estrategia para enfrentar dicha problemática. Se trata de su estrategia “just in time”, que consiste en fabricar productos en lotes mínimos para reponer los puntos de venta con envíos pequeños pero frecuentes.

Bajos niveles de inventario, pero alta capacidad de producción: la estrategia logística de la empresa invita a mantener niveles de inventario. Sin embargo, mantiene más capacidad de fabricación de lo necesario. De este modo, Zara puede responder rápidamente a los incrementos repentinos de la demanda.

Evaluación de compensaciones: Zara ha decidido renunciar al ahorro que conlleva producir en Asia o contratar a fabricantes asiáticos externalizados. A pesar de que la empresa ha optado por la ruta más costosa de fabricación, esta modalidad conlleva varias ventajas, como, por ejemplo:

Capacidad de fabricar prendas de alta calidad en Europa.

Se evita el pago de altos costos de transporte desde Asia.

Existe mayor facilidad para transportar mercancía a tiendas de Europa y América. (SPOTOS, 2023)

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Amazon: ubicación estratégica de la producción

Amazon, siendo el líder mundial del ecommerce mantiene una red logística de vanguardia y representa un excelente ejemplo de cadena de suministro. Sus operaciones de distribución y transporte garantizan entregas rápidas y eficientes a millones de personas alrededor del mundo. La gama de servicios de Amazon es tan diversa, que es fácil dudar entre si se trata de una empresa minorista o un proveedor de logística externo.

Esta empresa sabe aplicar la innovación en cada proceso de su supply chain. Esto se evidencia con el hecho de que Amazon opera en las empresas de sus proveedores. Esto significa que el proveedor toma nota de las órdenes de compra de Amazon y traslada los pallets a la sección del almacén dedicada a esta empresa.

El beneficio es bilateral, ya que por una parte implica que Amazon no tiene que llenar sus propios centros de distribución con un producto que ocupe mucho espacio. Por el otro lado, la empresa proveedora puede abastecer directamente a Amazon sin utilizar medios de transporte. Los productos únicamente se trasladan desde un área a otra dentro del almacén del proveedor. (SPOTOS, 2023)

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la cadena de suministro y la logística son dos componentes esenciales de cualquier negocio en la gestión de compras y abastecimiento, pero tienen definiciones, objetivos y actividades distintas. Si bien existe cierta superposición en las habilidades y la experiencia requeridas para los profesionales, tienen diferentes funciones y responsabilidades dentro de una organización. Comprender las diferencias entre los dos puede ayudar a las empresas a optimizar sus operaciones de gestión de la cadena de suministros y abastecimiento y mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

Se recomienda que toda empresa se asesore de la mejor manera para así implementar de manera correcta una cadena de suministro y una cadena de abastecimiento de forma tal que pueda obtener todos los beneficios que ambas ofrecen

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Referencias

ISIL. (2024). ISIL. Obtenido de https://isil.pe/blog/logistica/diferencias-suministro-abastecimiento/#:~:text=Alcance%3A%20La%20cadena%20de%20suministro,movimiento%20y%20almacenamiento%20de%20bienes.

SPOTOS. (27 de octubre de 2023). SPOTOS. Obtenido de https://spotos.eu/es/blog/cadena-de-suministro-ejemplos