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El latin, el idioma de los romanos, siguió siendo el idioma de aprendizaje en Occidente mucho después de la caida de Roma. Fue el idioma oficial de la Iglesia católica romana hasta el siglo XX. El latin fue adoptado por diferentes pueblos y se convirtió en francés, español, portugués, italiano y rumano. Estas lenguas se denominan lenguas romances debido a su herencia romana común. El latin también influyó en otros idiomas.

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Los romanos aprendieron el arte de la escultura de los griegos. Sin embargo, mientras los griegos eran conocidos por la belleza e idealización de sus esculturas, los escultores romanos crearon retratos realistas en piedra. Gran parte del arte romano tenía un propósito práctico, destinado a la educación pública.

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Los romanos también sobresalieron en el arte de la pintura. La mayoría de los manos ricos tenían murales grandes y brillantes, llamados frescos, pintados directamente en sus paredes. Pocos han sobrevivido. Los mejores ejemplos de pintura romana se encuentran en la ciudad romana de Pompeya y datan del siglo II a. C. En el año 79 d. C., el cercano monte Vesubio entró en erupción, cubrió Pompeya con una gruesa capa de ceniza y mató a unos 2 000 residentes. La ceniza actuó para preservar muchos edificios y obras de arte.

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Durante la época romana se siguieron cultivando las ciencias en Alejandría y en todo el mundo griego. Destacaron figuras como Ptolomeo, astrónomo, matemático y geógrafo, autor de numerosos mapas y tratados, entre ellos el Almagesto, donde propone la idea de que la Tierra es el centro del. universo. Otro destacado científico de la Antigüedad fue Galeno, famoso médico del siglo I que alcanzó importantes conocimientos de anatomía.

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Los romanos fueron excelentes constructores, desarrollaron técnicas que se continúan aplicando en la actualidad. Los edificios romanos utilizaron materiales de construcción innovadores para la época como el cemento y el hormigón; asimismo, utilizaron técnicas como la construcción de arcos y bóvedas, que permitieron ampliar el espacio de los edificios y darles mayor magnificencia. Varias de sus obras pueden apreciarse en la actualidad.