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La mesta estaba organizada en cuadrillas en la que habían serranos y rebijeros. Elegían a sus alcaldes que eran procuradores en cortes .El cargo mas importante de la mesta era el de alcalde mayor que era electivo
ADRIANA

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Cuando hace 10.000 años la mayor parte de Europa permanecía aún afectada por los hielos de la última glaciación, en la Península Ibérica se operaba un paulatino ascenso del clima que ocasionó una sequía estival, característica del actual clima mediterráneo.

La singular orografía peninsular, con alineaciones paralelas de grandes cordilleras orientadas en sentido este-oeste, alternando con profundos valles fluviales y altas mesetas, permitió sobrevivir a una gran cantidad de herbívoros salvajes, que con sus migraciones estacionales aprovechaban los pastos frescos de las montañas durante las épocas de sequía, retornando a los valles abrigados del sur o de las templadas áreas costeras durante los meses de invierno. El ganado se desplazaba buscando los mejores pastos
ADRIANA

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Los principales problemas de la mesta eran con los agricultores ya que los rbaños se comian los capos, los reyes siempre se decantaban por los pastores ya que les interesaban por la cantidad de impuestos que recaudaban.
Abel

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Hay varios tipos de rebaños, los rebaños no eran pequeños de una sola persona eran grandes rebaños de miles de ovejas.
Los rebaños eran de las ordenes militares o de monasterios que pagaban a personas individuales para pastorearlos.
Abel

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Pablo
La Mesta se dividía en cuatro principales asambleas, eran:
-Leonesa: desde las montañas leonesas hasta Andalucía    occidental, pasando por Zamora, Salamanca, Plasencia, Cáceres y   Mérida.
-Segoviana, subdividida en dos cañadas:
-Una cañada cubria todo el territorio de Logroño, Burgos,   Segovia, Avila y acabando en Béjar.
-La otra cañada iba desde Logroño hasta Soria y Sigüenza.
-Manchega: desde la sierra de cuenca, atravesando la Mancha hasta Andalucía y Murcia

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Las  cañadas eran lugares de paso para ovejas ya que cientos de ovejas tenian que cruzar de un lugar a otro para pastorear.
Las cañadas fueron creadas por los reyes por puro interes devido a la cantidad de revaños y a los impuestos que se podian cobrar ya que eran como caminos de lujo.
Abel

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Fue creado en 1273 por Alfonso X el Sabio.
Reunia a todos los pastores de León y de Castilla.
Se les otorgaban pribilegios y el rey estaba de su parte ya que era la principal parte de de la economia.
Abel

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Pablo
En el siglo XVIII la mesta ya estaba sufriendo fuertes ataques, porque, al ser un gremio,  el Honrado Concejo desaparecera con la llegada del liberalismo en España. Igual que le pasa a la asociación de los tejedores. Según los juridicos, la Mesta desapareció en el año 1836, pero según la socioeconomía,
la aparicion de los rebaños sajones llovó a la asociación de ganaderos ala destrucción entre los años veinte y treinta del siglo XIX.

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Gremio o asociación profesional de origen medieval que se agrupaba a los ganaderos dedicados a la transubstancia desde finales del siglo VII hasta finales del siglo XIII,se denomina mestas a la asambleas de ganaderos
ADRIANA