# data[].attributes.attachment_link.title
المركبات الغذائية

# data[].attributes.headline
فجر مصطفى- الخامس "ب"

# data[].attributes.subject
فجر مصطفى- الخامس "ب"

# data[].attributes.attachment_link.title
كربوهيدرات - فجر

# data[].attributes.headline
ابراهيم حمزه

# data[].attributes.subject
ابراهيم حمزه

# data[].attributes.body
اسم المركب الغذائي  البروتينات
ما هو البروتين  هو مكون من مئات والاف الوحدات الاصغر حجما وتدعى الاحماض الامينية  ترتبط ببعضها كسلاسل لتكون البروتينات وهناك 20 نوع من الاحماض الامينية وهذه الاحماض تختلف في ترتيبها وحسب كل ترتيب تحدد شكل ووظيفة كل بروتين
اهمية البروتينات للجسم  يوجد في الجسم مئات البروتينات المسؤولة عن بناء ونمو الجسم واهمها الكولاجين وهو بروتين ليفي قوي وهو يعطي العظام مرونتها وقوتها يوجد المزيد من البروتينات لها ادوار وفوائد لكن للبروتينات يوجد اضرار ينصح بأخذه بهذه الكميات 0.8 غرام /كيلو غرام من وزن جسم البالغين اخذ البروتين بهذه الكمية 1.5 غرام/كيلو غرام من وزن جسم الاطفال يجب اخذ 1 غرام /كيلو غرام
الاغذية التي يتواجد فيها بروتينات اللحم لحم البقر لحم الضأن الدجاج الاسماك الحليب ومنتجاته اللبن والجبن ولكن لحم البقر الاحمر ينصح باكله بكميات قليلة لان يوجد فيه الكثير من الدهنيات الضارة
ينصح باكل لحم البقر النحيف لان يوجد فيه اقل دهون ويوجد ايضا مؤكولات فيها بروتينات الفاصولياء البازلاء الصويا