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En su cuerpo el ser humano cuenta con ciertos sentidos que le ayudan a experimentar sobre las diversas sensaciones, sonidos, sabores, colores y texturas a las que se está expuesto durante su vida. Estos sentidos, con los que cuenta el ser humano para disfrutar y experimentar de todo aquellos que nos ofrece el mundo y la vida, son el gusto, olfato, tacto, vista y oído.

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La vista es el más utilizado de los 5 sentidos.

El ojo es el órgano principal del sistema visual, que capta las imágenes vistas y los convierte en señal eléctrica al nervio óptico, esta señal se "traduce" por el cerebro, la corteza visual, que nos envía la imagen procesada y permite la interpretación de nuestro entorno.

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Estos son los rayos de luz presentes en nuestro entorno que permiten la visión, y los diferentes órganos de los ojos, el flujo luminoso es recibida primero por el iris, que ajusta el tamaño de la pupila como una función de la misma, la luz pasa a través de los medios oculares, el lente y el cuerpo vítreo, que debe ser transparente de modo que se transmite correctamente.

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es el conjunto de órganos para la producción, la distribución y la secreción de lágrimas, el flujo de lágrimas evita la deshidratación de la córnea y eliminar los residuos y las impurezas en el ojo, las lágrimas se producen por la glándula lagrimal situado bajo el párpado superior, se extienden en la superficie del ojo en el que se distribuyen a través del parpadeo de los párpados.

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El humor acuoso es un líquido transparente que proporciona nutrientes para la córnea y el cristalino. Su función es mantener la presión intraocular y la forma del globo ocular.

La esclerótica, es una membrana blanca, altamente resistente. Forma el "blanco" del ojo.

La coroides es un tejido del globo ocular, muy vascularizado, que es la membrana de la madre del ojo.

La retina es una membrana delgada que cubre una gran parte de la superficie interna del globo ocular. Sensible a la luz, que se compone de los fotorreceptores  y las neuronas que transmiten señales eléctricas al cerebro.  arteria y la vena central de la retina.

El nervio óptico,  comienza en el disco óptico y se utiliza para enviar la información visual desde la retina hasta el cerebro.

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El cuerpo ciliar es la parte anterior de la coroides, desempeña un papel fundamental en la secreción de humor acuoso y acomodación de la visión.

El iris es una membrana en forma de disco perforado en su centro por la pupila. Se forma la parte coloreada del ojo cuyo color depende de la espesor laminar del epitelio del ojo.

La córnea es un tejido transparente en la parte interior del ojo, que transmite la luz a la lente y la retina.  Ella se alimenta continuamente por las lágrimas y el humor acuoso.

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Las papilas gustativas son unos pequeños órganos sensoriales ubicados en la superficie de la lengua, cada una de ellas está formada por células receptoras denominadas botones gustativos, que son los que nos permiten captar los sabores, algunos de ellos se encuentran también en la parte blanda del paladar, sin embargo, las papilas gustativas no son las únicas responsables de esta percepción: el olfato juega un papel muy relevante en el proceso.

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Permite detectar e interpretar información relativa al mundo en el que vivimos, permitiéndonos disfrutar de estímulos olorosos agradables o advirtiéndonos de cuando algo va mal.
QUE ES?
El olfato es un sentido que permite percibir estímulos olfativos del entorno. Esto es posible gracias a unas células quimiorreceptoras, las cuales son capaces de reaccionar ante ciertas características químicas de las sustancias olorosas.

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Papilas filformes
Tienen forma cónica o cilíndrica y están presentes a lo largo de la base lingual, son sensibles a la temperatura y la textura de los alimentos
Papilas foliadas
Están menos desarrolladas que el resto y percibe el sabor salado.
Se ubican en los pliegues laterales de la lengua y en el dorso.
En la imagen que te presentamos a continuación puedes ver cómo se reparten las papilas gustativas y, por tanto, en qué zonas percibimos con mayor intensidad los distintos tipos de sabores.

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DATOS CURIOSOS SOBRE EL SENTIDO DEL GUSTO

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DATOS CURIOSOS SOBRE EL SENTIDO DEL GUSTO

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1- Los seres humanos nacemos con el sentido del gusto plenamente desarrollado de hecho, ya existen papilas gustativas desarrolladas en fetos de 15 semanas de gestación.
2- Una persona de corta edad tiene en su lengua unas 10.000 papilas que se regeneran cada 2 semanas.
3-Si no olemos bien, la comida no sabe

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Partes nerviosas y cerebrales y sus funciones (olfato)

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Partes nerviosas y cerebrales y sus funciones (olfato)

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El sentido del olfato es complejo y consta de diferentes partes. Para que el cerebro llegue a identificar e interpretar un olor hay diferentes estructuras que cumplen con sus pertinentes funciones, y únicamente así se consigue poder oler.
1. Células quimiorreceptoras

Las células quimiorreceptoras son las células que se encargan de detectar las moléculas olfativas. Se encuentran en la mucosa olfativa, una área de la mucosa nasal que tiene una pigmentación amarillenta.

2. Neurotransmisores olfativos

Las neuronas especializadas se prolongan en fibras nerviosas. Estas cruzan el hueso etmoidal, en el techo de las cavidades nasales, y se extienden hacia el bulbo olfatorio, un órgano especializado en el sentido del olfato.

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El funcionamiento del sentido del gusto inicia al momento de ingerir algún líquido o masticar cualquier alimento, cuando estos entran en contacto con la boca inmediatamente se liberan pequeñas moléculas que se disuelven en la saliva permitiendo que sean captadas por las células sensoriales que se encuentran en las papilas gustativas, que tienen como función detectar los sabores. Estas papilas gustativas se ubican en la punta, bordes y cuerpo de la lengua, así como en la parte superior de la boca y en la garganta.

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Las papilas gustativas no son homogéneas: en la superficie lingual podemos distinguir órganos receptores con diferentes formas que detectan los diferentes sabores de esta manera, podemos percibir con más intensidad un sabor en un área determinada de la lengua que en otra, Se reparten por toda la superficie lingual y cada clase recibe un nombre.
Papilas caliciformes o circunvaladas
Son las que no aportan información sobre el sabor amargo y se localizan en la zona próxima a la garganta, en la parte posterior de la lengua.
Papilas fungiformes
Deben su nombre a su forma de hongo y están especialmente desarrolladas en personas de edad temprana y en mayores.
Se encuentran en la punta de la lengua, donde se perciben sabores dulces.

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-No todos podemos oler
-Las infecciones virales pueden renovar tu sentido del olfato
-Los humanos pueden rastrear olores como los perros
-El olfato es capaz de distinguir más de un billón de olores

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https://youtu.be/N1zzghBRBls

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3. Bulbo olfativo

El bulbo olfativo es una parte con funciones muy importante. Este órgano es capaz de identificar que tipo de código químico pertenece a cada molécula olfateada, enviando posteriormente las pertinentes señales nerviosas al encéfalo.
4. Neurotransmisores encefálicos

A partir del trabajo del bulbo olfatorio la información llega directamente al cerebro. Se trata de una transmisión de información que ha cambiado el código, y a partir de aquí el cerebro puede interpretar esta información sobre el entorno.

5. Encéfalo

El bulbo olfatorio está conectado de forma directa con diferentes estructuras encefálicas. La corteza es la zona donde acaban la mayoría de los axones, diferenciando entre la corteza olfativa primaria y la secundaria.