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La presencia de peróxido inhibe el crecimiento microbiano por lo tanto se realiza una prueba con yoduro de potasio, en donde la aparición de un color naranja es positivo, o con óxido de vanadio en ácido sulfúrico diluido, en la cual si se observa un color amarillo en positivo.

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Reacción de peroxido de hidrogeno con yoduro potásico - 1de2

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Se empleó la prueba rápida Bio-X-Total que detecta penicilina, ampicilina, amoxicilina, oxaciclina, cloxacilina, dicloxacilina, nafcilina, streptomycina, dhydrostreptomycina, erytromicina, tetraciclina, oxitetraciclina, clortetraciclina, rifampicina, rifamicina, espiramicina, bacitracina, kanamycina, neomycina, y cloramfenicol. Se busca evaluar la inhibición del crecimiento de Bacillus stearothermophilus.

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Se analizo la acidez por adición de alcohol al 68%. Se descarto la presencia de acidez, ya que no hubo formación de grumos. La presencia de ácido láctico puede causar virajes a falsos positivos en la placa de detección de antiobióticos.

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Toda sustancia química o biológica que al ser administrada o consumida por el animal es eliminada o permanece en la leche, carne, huevos, con efectos nocivos para el consumidor. Como los promotores de crecimiento, antibióticos, detergentes, desinfectantes, pesticidas para el control de garrapatas, moscas y malezas.

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Se pueden encontrar contaminantes como plaguicidas, medicamentos veterinarios, hormonas, microorganismos y antibióticos.