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La politique de l'alimentation a pour finalités " d'assurer à la population l'accès à une alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite dans des conditions économiquement et socialement acceptables par tous, favorisant l'emploi, la protection de l'environnement et des paysages et contribuant à l'atténuation et à l'adaptation aux effets du changement climatique ". L'outil du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation pour relever ce défi est le Programme national pour l'alimentation (PNA).
Ce programme s'inscrit parfaitement dans le sens des recommandations internationales de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Abordant pratiquement toutes les dimensions de l'alimentation, qu'il s'agisse de la santé, de la nutrition, de l'aide alimentaire, de l'éducation, du gaspillage, de l'ancrage territorial, de l'économie circulaire, de la protection de l'environnement et de la biodiversité, le PNA propose une approche transversale et intégrative s'adressant à des publics cibles très divers (enfants, adultes, collectivités, professionnels de la chaîne alimentaire, associations, etc.). Il s'inscrit également dans le projet agroécologique porté par le ministère en charge de l'agriculture.

Sur la base des attentes exprimées lors des États généraux de l'alimentation, il a été décidé de conserver dans ce PNA 3 les axes fondamentaux du PNA précédent, tout en tenant compte de nouvelles orientations plébiscitées :

trois axes thématiques : la justice sociale, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l'éducation alimentaire ;

deux axes transversaux : les projets alimentaires territoriaux et la restauration collective.

PNAN : le programme national de l'alimentation et de la nutrition

Au croisement de différentes politiques publiques relatives à la préservation de la santé, à l'environnement et à la transition agroécologique, le PNA est nécessairement complémentaire de nombreux autres plans. Il est plus spécifiquement articulé avec le nouveau plan national nutrition santé (PNNS) 2019-2023 qui fixe les objectifs, principes et orientations de la politique nutritionnelle.

Le PNA et le PNNS sont les deux principaux outils de la politique nationale de l'alimentation et de la nutrition portée par le gouvernement pour 2019-2023. Ils font l'objet d'un document de présentation commun dévoilé lors du Comité Interministériel de la Santé du 25 mars 2019 : le programme national de l'alimentation et de la nutrition (PNAN).

À télécharger

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Programme national pour l'alimentation 2019-2023 : territoires en action

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La politique de l'alimentation a notamment pour finalités " d'assurer à la population l'accès à une alimentation sûre, saine, diversifiée, de bonne qualité et en quantité suffisante, produite dans des conditions économiquement et socialement acceptables par tous, contribuant à l'atténuation et à l'adaptation aux effets du changement climatique ".

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https://eduscol.education.fr/2089/comprendre-les-enjeux-de-l-education-l-alimentation-et-au-gout
https://agriculture.gouv.fr/programme-national-pour-lalimentation-2019-2023-territoires-en-action

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-La banque alimentaire
-La semaine du gout

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Ce projet dur tout au long de la scolarité de l'élève afin

Il s'effectue dans le temps scolaire et dans le temps périscolaire

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Le programme national de l'alimentation (PNA)

Le PNA a, entre autres, pour objectif de faciliter l'accès des plus jeunes à une bonne alimentation fondée sur le goût, l'équilibre entre les aliments et les rythmes des prises alimentaires, la convivialité dès l'école primaire.

Sur la base des attentes exprimées lors des États généraux de l'alimentation, il a été décidé de conserver dans ce PNA 3 les axes fondamentaux du PNA précédent, tout en tenant compte de nouvelles orientations plébiscitées :

trois axes thématiques : la justice sociale, la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’éducation alimentaire ;

deux axes transversaux : les projets alimentaires territoriaux et la restauration collective.

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Le code de l'éducation prévoit qu'une information et une éducation à l'alimentation et au gaspillage alimentaire soient dispensées en milieu scolaire. L'École est un lieu privilégié pour aborder la totalité du fait alimentaire articulant les différentes dimensions de l'alimentation (nutritionnelle, sensorielle, environnementale et écologique, culturelle et patrimoniale). Cette éducation transversale répond tout à la fois aux enjeux de santé publique, environnementale et de justice sociale.

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Dans une école, 1 fois dans l'année durant le week-end, la banque alimentaire récupère des aliments que les étudiants ont ramenés.

-Durant la semaine du gout, le but est que toutes sortes de nourritures différentes que les élèves n'ont pas l'habitude de manger leur soit présenté.

Partenariat dans les cantine avec des producteurs locaux : Permettre aux élèves de découvrir de la nourriture local, de la comparer avec ce qui se qu'ils consomment en supermarché tout en permettant aux producteurs locaux de vivre.

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Projet : Repas végétariens toute la semaine dans les écoles, collèges, lycées, crous. Repas végétarien obligatoire une fois par semaine pour tous.
Pédagogie du projet : Apprendre à manger équilibré, respecter l'environnement et sensibiliser sur la cause alimentaire.

Projet : Distribution de fruits une fois par semaine dans les lycées
Pédagogie du projet :  Apprendre manger équilibré

Projet : intervention en rapport avec le poids et la nutrition
Pédagogie du projet : Sensibiliser les élèves à propos des maladies et troubles alimentaires. Leur apprendre comment bien se nourrir tout en respectant nos envies et nos besoins.

Projet : Banque alimentaire : recueillir des ressources alimentaires pour les personnes en besoin
Pédagogie du projet : apprendre à aider son prochain, sensibiliser sur le sujet de la famine

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L'école peut sensibiliser les élèves quand ils gâchent de la nourriture. Par exemple, dans certaines cantines scolaires, des comparaisons de nourriture en kilogrammes sont fait d'une semaine à l'autre, ou des "gachimétries" de pain sont mis en place pour montrer en terme d'équivalence ce que l'on jette. Par exemple, pour un certain nombre de pain en kilogrammes jeté, c'est comme si l'on avait jeté un casque Bluetooth.

L'école peut dans le cadre de matière comme la SVT sensibiliser les élèves aux nouvelles matières de produire de la nourriture avec les problématiques que cela engage comme les OGM, l'élevage intensif ou encore les nécessités de nourrir toute la planète.