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Principalmente en la región pampeana y en menor proporción le siguen el Noreste, Patagonia, Noroeste y Cuyo

Dentro de la producción ganadera el primer lugar lo ocupan los vacunos, seguidos por los ovinos, el resto involucra ganado porcino, aves, equinos y caprinos

Zonas de cría se localizan en la porción occidental de la región pampeana

Las de engorde o invernada, se ubican en el Norte de la provincia de Buenos Aires, Sur de Entre Ríos y Santa Fe y Este de Córdoba

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El ganado vacuno lechero se encuentra en el centro y Sur de Santa Fe,Este y Sur de Córdoba y centro Norte de Buenos Aires

Razas productoras de leche: Holando Argentina, Jersey y Normanda

Las principales razas productoras de carne y de doble propósito son: Shorthorn, Hereford y Aberdeen Angus

En el sector Norte y Noreste del territorio tiene gran importancia el ganado Cebú, especialmente cruzado con otras razas, por su gran resistencia a las altas temperaturas y a las plagas tropicales

En los últimos años se han ido incorporando nuevas razas como Brahman, Charolais, Fleckvieh, Limousin, Pardo Suizo, las Polled y Santa Gertrudis

Mejoraron el rendimiento y calidad de las carnes

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El Feedlot o engorde a corral surgió ante la necesidad de intensificar la producción, y consiste en encerrar a los animales en corrales donde reciben el alimento a través de comederos

Ventajas

Mejor ganancia de peso del animal al reducir el gasto de energía por no tener que caminar grandes distancias para obtener alimento

Posibilita una vigilancia más eficaz del estado de los animales

Usa menor número de personas y una mayor rapidez para identificar y aislar al ganado enfermo

Desventajas

No tiene desventajas evidentes

problemas se presentan es sistemas muy intensificados y son de tipo ambiental

Cuando se intensifica, y aumenta la densidad de animales en un lugar relativamente chico se puede contaminar el ambiente

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Los cortes que más se exportan:

Lomo

Cuadril

Bife Angosto

Bife de Chorizo

Nalga

Cuadrada

Paleta

China es por lejos el mayor comprador

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Originaria del Noroeste de Inglaterra

Primera raza bovina de pedigrí en llegar al país

Pelaje colorado, blanco, rosillo colorado o rosillo blanco

Cuernos finos y cortos

Imprime en cruzas sus características

Máximo potencial genético necesita buenos pastoreos y clima templado

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Deriva de la raza Holstein

Vienen de los países bajos

Fue primero introducida el 4 de marzo de 1880, en la Pampa

Principalmente en las provincias argentinas de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos

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Color dominante es el rojo cereza al rojo abayado

Cara y parte del cuerpo blanco

Especialmente utilizada para la producción de carne

Establecidos en cada una de las provincias del territorio argentino

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Cuernos cortos, con puntas negras

Pezuñas oscuras

Esqueleto fino

Viene de una Isla en Inglaterra llamada Jersey

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La raza más popular en Estados Unidos

Origina de Escocia

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Resiste los climas más variados

También puede ser criado en variadas tipografías

Raza muy antigua

Proviene de Normandía, Francia

Es de doble propósito