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Alimentos Funcionais: Quais são eles e seus benefícios à saúde

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Já foi o tempo que se acreditava que ter saúde era somente a ausência de doença.

Só tem saúde quem tem qualidade de vida, o que perpassa pelo equilíbrio.

O equilíbrio é um indicador de saúde, bem-estar, desenvolvimento e prosperidade. Tanto é que, quando um setor da vida não está caminhando bem, poderá abalar negativamente outro.

Não é assertivo dedicar total atenção a determinado aspecto da vida em detrimento de outro.

É preciso estar bem por inteiro e ter equilíbrio com saúde, amigos, amor, família, dinheiro, profissão, o lado emocional, espiritual e atividade física. É necessário que todas as áreas da vida estejam caminhando em harmonia.

A alimentação correta é fundamental para termos saúde.

Embora isto já esteja bastante evidenciado e divulgado, ainda há muitas dúvidas a este respeito.

A busca pela dieta ideal ou pela melhor sugestão é a grande procura.

Mas, qual seria a dieta ideal? Qual seria a melhor sugestão?

Não há uma dieta ideal ou a melhor sugestão. Com nutrição, com saúde e com o corpo humano nada é assim tão matemático. Pelo contrário, tudo é muito individualizado.

Para um nutricionista definir o plano alimentar de uma pessoa ele a avalia de forma única, considerando quem é esta pessoa, quais as suas reais necessidades, antropometria, sinais e sintomas clínicos, exames bioquímicos e também considera qual é o momento e reais condições de vida desta pessoa.

Por mais que possa haver protocolos de tratamento, cada ser é único e deve ser avaliado individualmente. Cuidar da pessoa é mais importante do que direcionar somente à doença. A conquista dos objetivos serão consequência de hábitos mais saudáveis. Até mesmo uma pré-disposição genética pode ser ou não expressada a depender dos hábitos de vida.

Uma doença pode acontecer, mas se a pessoa tiver uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável certamente ela poderá enfrentar melhor esta situação.

Há quem imagine que para passar a ter uma alimentação correta precise iniciar por ser "light" ou "diet" ou "paleo" ou "low carb" e tantas outras ditas como denominações. Nada disso é uma verdade absoluta. Há sim muita ciência por trás de cada uma destas denominações, porém antes de qualquer uma delas, é preciso colocar em ordem o organismo com uma alimentação de boa qualidade, respeitando as características individuais.

Não adianta achar que uma pessoa terá o melhor desempenho no tratamento de uma doença, no ganho de massa muscular, na queima de gordura ou na beleza da pele se suas células não "funcionarem" corretamente.

Nosso corpo é formado por células e nossas células precisam de nutrientes, que são vitaminas, minerais, fibras, fitoquímicos, etc. Estes nutrientes compõem os alimentos e o consumo deles pode ativar nosso sistema de defesa, fazendo com que o nosso organismo funcione bem.

É preciso considerar que não há um único alimento que possa fazer todo o bem. O que deve haver é uma variedade de alimentos entre as refeições.

Não precisa viver de dieta, nem mesmo comer só um tipo de alimento.

É necessário ter uma alimentação saudável. A maior ingesta deve ser de comida natural e variada ao longo do dia.

A alimentação equilibrada deve ser a regra e fugir à regra em alguns momentos não é de todo mal.

Na alimentação não tem mágica nem moda, tem equilíbrio.

A boa saúde depende do equilíbrio do corpo, e seu desequilíbrio é o responsável pelas doenças.

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Nutrição, saúde e qualidade de vida | Blog Nutrição Prática da Rede Globo

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Já foi o tempo que se acreditava que ter saúde era somente a ausência de doença. Só tem saúde quem tem qualidade de vida, o que perpassa pelo equilíbrio. O equilíbrio é um indicador de saúde, bem-estar, desenvolvimento e prosperidade. Tanto é que, quando um setor da vida não está caminhando bem, poderá abalar negativamente outro.

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Entender a Diferença entre Alimentos e Nutrientes é de grande importância, uma vez que no cotidiano, observa-se que os termos Alimentos e Nutrientes são erroneamente utilizados como sinônimos.

Entretanto, do ponto de vista Nutricional, e Nutrientes têm significados bastante distintos e para esclarecer esse tema de suma importância para as Ciências da Nutrição, este artigo mostra qual a diferença entre Alimentos e Nutrientes definindo e classificando cada um: Alimentos e Nutrientes.

I. Diferença entre Alimentos e Nutrientes: Alimentos

Para entender a diferença entre Alimentos e Nutrientes é essencial saber o que são Alimentos, qual a sua importância para a Vida e o Funcionamento dos organismos, e como estes Alimentos são classificados.

1. Conceito e Importância dos Alimentos

Os Alimentos são substâncias químicas utilizadas pelos seres vivos como fontes de Matéria-prima (os Nutrientes) e Energia para realização de suas funções vitais, incluindo o crescimento, o funcionamento e a reprodução. Por isso, os Alimentos devem ser ingeridas e utilizados pelo organismo para:

1. Construir as Células e formar os tecidos do corpo, mantendo-os e reparando-os, quando necessário;

2. Promover a formação, o crescimento, a manutenção e o desenvolvimento do organismo;

3. Produzir Energia para fazer o corpo funcionar e manter a vida;

4. Produzir substâncias químicas para manter o equilíbrio das funções corporais; e

5. Fornecer substâncias químicas para serem mantidas como reserva nutricional para o organismo.

os Alimentos são substâncias químicas que devem ser ingeridos, diariamente, de forma equilibrada para fornecer Energia e substâncias químicas, que fazem o corpo funcionar e mantêm a vida.

2. Classificação dos Alimentos

Os Alimentos são constituídos por Nutrientes, Fatores Antinutricionais e Substâncias Não Nutrientes , e classificados de acordo com a principal função que cada um deles desempenha no organismo, em:

1. Alimentos Construtores ou Plásticos

São aqueles Alimentos cuja função é "construir" o corpo.

São Alimentos ricos em proteínas: essenciais para formar, desenvolver, crescer e manter todas as estruturas corporais, como células, tecidos, órgãos, pele, nervos, ossos, músculos...

2. Alimentos Energéticos

São aqueles Alimentos cuja função é "abastecer" o corpo.

São Alimentos ricos em carboidratos e gorduras , e fornecem a energia necessária para manter a vida e realizar as atividades corporais e cerebrais.

3. Alimentos Reguladores ou Protetores

São aqueles Alimentos cuja função é "calibrar" o corpo.

São Alimentos ricos em , e Fitoquímicos ; regulam o Metabolismo e o funcionamento corporal, protegendo o organismo contra doenças.

Substâncias Não Nutrientes Presentes nos Alimentos

É muito importante entender que os alimentos não são formados apenas por Nutrientes. Existem ainda outras substâncias presentes nos Alimentos, que também atuam no organismo, conforme segue:

1. Nutrientes: são a Matéria-prima que forma, desenvolve, regula e mantém o organismo;

2. Fatores Antinutricionais : presentes em alimentos vegetais, que atuam em defesa do seu organismo;

3. Substâncias Não Nutrientes: que exercem importantes funções biológicas no organismo.

As Substâncias Não Nutrientes não fornecem energia nem exercem funções bioquímicas específicas, mas são essenciais à vida e à saúde, por exercerem funções fisiológicas de grande relevância para o organismo, como participar das reações bioquímicas do Metabolismo; são Água e Fibras Alimentares .

1. Água

A é a substância de maior abundância nos seres vivos, sendo o maior constituinte das células.

A Água está presente em:

A Água é Essencial

A água é essencial à vida: o corpo sobrevive alguns dias sem se alimentar, mas,

A hidratação é vital para o organismo realizar diversos processos inerentes:

2. Fibras Alimentares

As Fibras Alimentares são componentes dos alimentos vegetais, desprovidos de valor calórico, que não podem ser hidrolisadas por enzimas gastrointestinais humanas. Um dos grandes papéis fisiológicos das fibras é assegurar, aos nutrientes, uma absorção mais lenta, promotora de saciedade, que auxilia no funcionamento intestinal e na manutenção do peso corporal.

As Fibras desempenham funções fundamentais, como intervir no Metabolismo de carboidratos e lipídios, e na fisiologia intestinal, protegendo o organismo contra o desenvolvimento de várias doenças. Por exemplo: as Fibras Prebióticas são digeridas e metabolizadas por bactérias do Cólon, no Intestino Grosso.

As Fibras são classificadas conforme sua solubilidade na água em:

1. Fibras Insolúveis;

2. Fibras Solúveis, que podem ser: Gelatinosas, Mucilaginosas e Fermentativas ou Prebióticas.

II. Diferença entre Alimentos e Nutrientes: Nutrientes

Para entender qual a diferença entre Alimentos e Nutrientes é essencial saber o que são Nutrientes, qual a sua importância para a Vida e o Funcionamento dos organismos, e como estes Nutrientes são classificados.

1. Conceito e Importância dos Nutrientes

Os Nutrientes são grandes compostos químicos, as Biomoléculas ou Macromoléculas , que constituem os alimentos; "são a parte dos alimentos que o corpo irá, realmente, utilizar para existir e funcionar".

Os Nutrientes são digeridos no Estômago e Intestino Delgado, metabolizados pelo Fígado, absorvidos pelo Sangue e aproveitados pelas Células, para fazer o organismo funcionar e sustentar a Vida; formam, fazem funcionar e mantêm o corpo, sendo exigidos em quantidades fixadas pelo organismo de cada um.

2. Classificação dos Nutrientes

Os Nutrientes são classificados de acordo com as funções que desempenham dentro do organismo, em:

1. Macronutrientes

São os nutrientes necessários, ao corpo, em quantidades maiores, cuja função é produzir Energia e fazer o organismo funcionar. São representados por: Carboidratos, Proteínas e Gorduras (ou Lipídios);

2. Micronutrientes

São os nutrientes necessários, ao corpo, em quantidades menores, e cuja função é regular o metabolismo e proteger o organismo contra doenças. São: Vitaminas, Sais minerais e Fitoquímicos.

Os Nutrientes, sejam macro ou micro, são fundamentais para a: manutenção da vida, promoção da saúde e prevenção de doenças. Por isso, esses compostos são considerados "a base da alimentação e nutrição humana", sendo que cada um deles exerce funções específicas no organismo.

Portanto, desequilíbrios na ingestão alimentar de um ou mais nutrientes, irá comprometer a manutenção do estado nutricional do ser humano e, consequentemente, interferir no desempenho de suas funções metabólicas e de todas as atividades inerentes à vida, sejam físicas, mentais ou intelectuais.

III. Entenda o Que São Nutrientes Essenciais!

O organismo, através do Metabolismo, é capaz de "desmontar" os alimentos em "nutrientes" e estes nutrientes em moléculas menores, as quais podem ser utilizadas pelo corpo para produzir energia, dar origem a enzimas, anticorpos, hormônios, etc., e "fazer tudo funcionar" em harmonia .

Logo, através do Metabolismo, o corpo, pode "montar e desmontar" os Nutrientes.

Entretanto, existem Nutrientes que o corpo não é capaz de sintetizar: os Nutrientes Essenciais .

Essencialidade Nutricional refere-se ao fato de o organismo ser incapaz de sintetizar e disponibilizar alguns Nutrientes Essenciais para crescimento, desenvolvimento, Saúde e sobrevivência de um ser vivo .

Para ser humano, os Nutrientes Essenciais são substâncias indispensáveis à vida, que o organismo não é capaz de sintetizar e que, por isso, devem ser obtidas, por meio da alimentação diária.

1. Os Oito Aminoácidos Essenciais

Aminoácidos Essenciais são aqueles que não podem ser sintetizados pelo organismo humano. Estes aminoácidos estão presentes em quantidades ideais apenas em Proteínas Completas ou de Alto Valor Biológico:

2. As Duas Famílias de Ácidos Graxos Essenciais

Estes Ácidos Graxos Essenciais estão presentes em Gorduras Poli-insaturadas:

1. Família ou Série dos Ácidos Graxos Essenciais Ômega 3

2. Família ou Série dos Ácidos Graxos Essenciais Ômega 6

3. As Treze Vitaminas

Todas as são essenciais ao funcionamento e à sobrevivência do organismo humano, sendo que sua falta ou baixa disponibilidade sempre conduz às doenças carenciais, como a Anemia e outras.

4. Os Macrominerais

Há quatro considerados essenciais à vida:

5. Os Microminerais

Há sete Microminerais ou Oligoelementos essenciais à vida:

6. Os Eletrólitos

Há três Eletrólitos essenciais à vida:

Concluindo, a os Nutrientes são componentes dos Alimentos, que devem ser ingeridos para sustentar a vida dos organismos vivos. diferença entre Alimentos e Nutrientes poderia ser assim resumida:

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Entenda a Diferença entre Alimentos e Nutrientes! - MGT Nutri: Nutrição Clínica Funcional

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Entender a Diferença entre Alimentos e Nutrientes é de suma importância para as Ciências da Nutrição. Uma vez que no cotidiano, observa-se que os termos Alimentos e Nutrientes são erroneamente utilizados como sinônimos, este artigo mostra qual é esta diferença, definindo e classificando os Alimentos e os Nutrientes.

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Nutrição é um processo biológico em que os organismos, utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais.

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Leonardo e Fernando

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Gustavo prescinca , Yasmin Menezes e Jessica

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pedro
agatha
lorena

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É preciso estar bem por inteiro e ter equilíbrio com saúde, amigos, amor, família, dinheiro, profissão, o lado emocional, espiritual e atividade física. É necessário que todas as áreas da vida estejam caminhando em harmonia.

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primente é dito, com repertório, que saúde não está necessariamente relacionado com presença de doenças no copro, apenas se há saúde com qualidade de vida apropriada. Um dos pilares da qualidade de vida é a alimentação saudável, afinal a nossa alimentação molda nossa saúde.
A nutrição é evidenciada pelo equilibrio dos aspectos alimentícios, sejam eles, proteinas, carboidratos e gordura.

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Carlos martins, Isaque mauro e vitoria prata

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Carlos martins, Isaque mauro e vitoria prata

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A alimentação correta é fundamental para termos saúde.Precisamos ter uma dieta balanceada e que supra nossas necessidades energéticas
Gustavo prescinca ,yasmin Menezes e Jessica

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A nutrição é uma ciência complexa e de vital importância, sendo o nutricionista o profissional mais preparado para orientação,bem é verdade que um indivíduo mal alimentado está predisposto a patologias como: desnutrição, obesidade e outros tipos de doenças crônicas.

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Nutrientes- São substâncias que estão presentes nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo como: proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e fibras. Alimentos- são substâncias que desenvolvem o crescimento e a produção necessária de energia para as diversas funções do organismo.

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É o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida

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os alimentos sao importantes por serem as fontes de nutrientes para o organismo. Quando sao digeridos, sofrem transformacoes para serem utilizados no metabolismo energetico para gerar a ATP. Dentre os grupos alimentares, estao os lipidios (acucares) e carboidratos( que geram a glicose) (Maria Julia, Arthur, Leonardo)

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A alimentação correta é fundamental para termos saúde.A maior ingesta deve ser de comida natural e variada ao longo do dia, porém, não quer dizer que devemos nos aprisionar em uma dieta específica, apenas, é necessário que evitemos comer em excesso comidas maléficas.

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São alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas.

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Os nutrientes São substâncias que estão presentes nos alimentos,já os alimentos são as substancias que desenvolvem a produção energetica e desenvolvimento do organismo

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Alimentos repõem a energia que o corpo precisa para se manter, já os nutrientes auxiliam o corpo a se desenvolver

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é ter uma dieta bem equilibrada, que fornece os nutrientes, vitaminas e minerais nas proporções adequadas para o bom funcionamento do organismo

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José Yan Peixoto Duarte

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estar saudável não é sinônimo de não estar doente, atualmente sabes-se que muitos dos problemas associados a saúde estão relacionados ao sedentarismo e a má alimentação.

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A saúde não está associada apenas a ausência de doenças,mas também a qualidade de vida do indíviduo.A qualidade de vida social,física e entre outros,se relaciona diretamente com a saúde,de tal forma que tudo isso influência no quão bem vive a pessoa.Dentro desses aspectos,temos a questão da nutrição,uma pessoa devidamente nutrida é aquela fundamentalmente saudável.Por conta disso,nutrição é o equlibrio perfeito entre os nutriente que ingerimos,por exemplo,não é porque ingerimos muitas frutas mas nenhum tipo de proteína que estamos devidamente nutridos,assim,deve haver harmonia entre os nutrientes do corpo.

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Para um nutricionista definir o plano alimentar de uma pessoa ele a avalia de forma única, considerando quem é esta pessoa, quais as suas reais necessidades, antropometria, sinais e sintomas clínicos, exames bioquímicos e também considera qual é o momento e reais condições de vida desta pessoa.
Há quem imagine que para passar a ter uma alimentação correta precise iniciar por ser “light” ou “diet” ou “paleo” ou “low carb” e tantas outras ditas como denominações.
Não adianta achar que uma pessoa terá o melhor desempenho no tratamento de uma doença, no ganho de massa muscular, na queima de gordura ou na beleza da pele se suas células não “funcionarem” corretamente.

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A alimentação correta é fundamental para termos saúde. Embora isto já esteja bastante evidenciado e divulgado, ainda há muitas dúvidas a este respeito. A busca pela dieta ideal ou pela melhor sugestão é a grande procura. Resumindo... esse artigo prioriza o "equilíbrio" como a principal fonte da alimentação saudável.

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alimentos beneficos para a saude e ricos em carboidratos
(maju, arthur, leonardo)

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Uma alimentação saudavel é aquela que garante o fornecimento de todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo

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Os Alimentos são substâncias químicas utilizadas pelos seres vivos como fontes de Matéria-prima (os Nutrientes) e Energia para realização de suas funções vitais, incluindo o crescimento, o funcionamento e a reprodução.

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Alimentos que oferecem vários benefícios a saúde além do valor nutritivo inerente a sua composição quimica

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significa alimentar-se de forma que o que seja consumido produza algum bem para o corpo, podendo haver excecoes, contanto que de forma regulada(maju, arthur, leonardo)

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O texto fala sobre a importância de se ter uma alimentação equilibrada (assim como é importante ter equilíbrio em várias outras áreas de nossa vida, como relações familiares, ter prática de atividades físicas, etc), para poder alcançar uma boa qualidade de vida.
O texto também fala que não existe uma dieta ideal, e que isso vai variar a depender do indivíduo e da sua realidade. É muito importante ter uma alimentação variada para alcançar equilíbrio.
"Cuidar da pessoa é mais importante do que direcionar somente à doença. A conquista dos objetivos serão consequência de hábitos mais saudáveis. Até mesmo uma pré-disposição genética pode ser ou não expressada a depender dos hábitos de vida.", afirma a autora no texto.

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São alimentos que gerem beneficios para saude

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é comum pensar que tudo que comemos faz bem à saúde, porém não é bem assim, existem comidas saudáveis e com nutrientes e comidas que mais fazem mal do que alimentam.

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Alimento funcional é todo alimento que produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, quando consumidos usualmente e acompanhados por hábitos saudáveis.

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Uma dieta saudável é uma dieta que ajuda a manter ou melhorar a saúde. Uma dieta saudável fornece ao corpo o essencial da Nutrição humana, isto é, fluidos, macronutrientes, micronutrientes e quantidade adequada de calorias

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Ter uma dieta bem equilibrada que forneça vitaminas, nutrientes e minerais na quantidade certa

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Ter uma dieta bem equilibrada que forneça vitaminas, nutrientes e minerais na quantidade certa

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Nutrientes- São substâncias que estão presentes nos alimentos, e são utilizadas pelo organismo como: proteínas, hidratos de carbono, gorduras, vitaminas e fibras. Alimentos - são substâncias que desenvolvem o crescimento e a produção necessária de energia para as diversas funções do organismo.

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Alimento funcional é todo alimento que produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, quando consumidos usualmente e acompanhados por hábitos saudáveis.

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Alimentos são substâncias químicas que utilizamos para fornecer matéria-prima para o nosso organismo, por meio da digestão mecânica (mastigação), enquanto nutrientes são essas matérias-primas que obtemos com os alimentos.

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alimentar-se saudavelmente é saber o valor nutricional dos alimentos e consumir aqueles que fazem bem para o organismo.

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Alimento funcional é todo alimento que produz efeitos metabólicos, fisiológicos ou benéficos à saúde, quando consumidos e digeridos pelo organismo

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Manter o equilibrio nas refeições do dia a dia e usufruir de suplementos compativeis com o seu corpo.

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Nutrientes são matérias-prima que ajudam a manter o equilíbrio do corpo.
Exemplos de nutrientes: Vitaminas, fibras, proteínas, gorduras e proteínas.
Alimentos são substâncias químicas ingeridas pelos seres vivos.

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Alimentos funcionais são alimentos que promovem benefícios a saúde,além de suas outras funções nutricionais. Esses alimentos diminuem os riscos de várias doenças,além de ajudar no crescimento,desenvolvimento e manutenção do corpo humano.

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Alimentar-se de forma saudável é comer uma grande variedade de alimentos de maneira equilibrada,tendo um horário determinado para as refeições e uma quantidade determinada de alimentos. Resumidamente,é comer bem,não necessariamente muito,e não somente uma única coisa

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o alimento funcional é aquele que oferece, além de suas funções nutricionais básicas, um efeito benéfico para a nossa saúde após o seu consumo.Eles não tem uma capacidade curar doenças,mas podem ajudar a melhorar várias sintomas.Exemplos de alimentos funcionais:tomate,soja,peixe,etc
Gustavo Yasmin Jéssica