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Una cosa da sapere sul consorzio britannico di vendita al dettaglio e sulla sicurezza alimentare

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Una cosa da sapere sul consorzio britannico di vendita al dettaglio e sulla sicurezza alimentare

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Una cosa da sapere sul consorzio britannico di vendita al dettaglio e sulla sicurezza alimentare

BRC sta per British retail consortium. Si tratta di un'organizzazione di accordo non costituzionale che esiste per assicurare standard accettabili nel Regno Unito in materia di produzione e distribuzione di cibo.

La maggior parte dei rivenditori e produttori britannici scelgono di rispettare i criteri e diventare partecipanti al consorzio britannico di vendita al dettaglio. Accreditamento significa che possono lavorare con fiducia all'interno di un quadro accettato. I clienti si sentiranno anche più fiduciosi nell'acquisto di generi alimentari e disposizioni che portano l'approvazione BRC.

La rivoluzione industriale ha avviato un processo di urbanizzazione che ha coperto la faccia della terra con le città che sono densamente popolate di esseri umani. Proprio come gli ammassi di formiche possono essere facilmente eliminati perché l'intera popolazione è concentrata in un punto, quindi le città umane affrontano rischi associati alla vita concentrata. L'inquinamento alimentare è uno di questi rischi.

Nel contesto dell'urbanizzazione del globo, sicurezzasul lavoro è diventata di fondamentale importanza. Ci sono stati casi in cui i bambini sono stati nutriti con latte contaminato e sono morti. Sfortunatamente, anche gli accusati di produrre il cibo contaminato sono stati giustiziati, per quello che potrebbe essere stato un errore non intenzionale.

Molte persone in Africa preferiscono acquistare cibo disfatto da bancarelle immondizie che da supermercati igienici. Forse sentono che è più vicino alla natura e al modo in cui preparano il cibo nei loro rustici ambienti infantili. In Cina ci sono pesci vivi venduti da carri armati sporchi di supermercati, ei clienti raccolgono pile di frutta e verdura per i più grassi.

Numerose informazioni sulla certificazione alimentare sono regolarmente pubblicate e aggiornate dal BRC. È diffuso in tutto il mondo in molte lingue diverse e in diversi paesi. I modi in cui gli animali vengono tenuti e macellati, gli additivi alimentari e l'uso di modificazioni genetiche nelle piante sono tutte questioni che devono essere discusse e condivise su scala globale.

Il fenomeno del globalismo ha molte conseguenze per i singoli paesi. I paesi non possono più comportarsi come dei bulli da campo, ma devono conformarsi a ciò che vuole il resto del mondo. All'interno di questo nuovo ordine mondiale in continua evoluzione, la certificazione alimentare ha il suo posto e il British retail consortium BRC ha un ruolo significativo.

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Una cosa da sapere sul consorzio britannico di vendita al dettaglio e sulla sicurezza alimentare

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BRC sta per British retail consortium. Si tratta di un'organizzazione di accordo non costituzionale che esiste per assicurare standard accettabili nel Regno Unito in materia di produzione e distribuzione di cibo. La maggior parte dei rivenditori e produttori britannici scelgono di rispettare i criteri e diventare partecipanti al consorzio britannico di vendita al dettaglio.

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Cose da sapere su HACCP Sicurezza alimentare e formazione dei lavoratori

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Cose da sapere su HACCP Sicurezza alimentare e formazione dei lavoratori

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Cose da sapere sulle certificazioni ISO Perché è importante

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Cose da sapere sulle certificazioni ISO Perché è importante

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L'organizzazione internazionale per la standardizzazione crea e pubblica gli standard del settore che forniscono standard ISO si applicano anche a determinati processi all'interno di queste aree di sforzo.

Qual è lo standard ISO 1400?

La serie di standard ISO 14001 si rivolge alle migliori pratiche in materia di gestione ambientale e fornisce linee guida alle aziende nell'implementazione di queste pratiche. ISO 14001 non risponde a specifici requisiti di prestazione ambientale. Al contrario, fornisce una struttura generale per consentire all'azienda di progettare e implementare la propria soluzione personalizzata per la gestione ambientale.

Questo approccio generale consente agli standard ISO 14001 di essere applicabili a un'ampia gamma di industrie e requisiti di prestazioni ambientali.

Sistema gestione Ambiente iso 14001 che crea questi passaggi:

* Stabilire una linea di base che indica le prestazioni attuali

* Comporre un documento che identifichi gli obiettivi dell'EMS

* Generare acquisti aziendali negli obiettivi stabiliti

* Esecuzione di un sondaggio sulla posizione fisica

* Determinare livelli accettabili e letture per queste aree.

* Sviluppare una strategia per affrontare i problemi identificati nelle fasi precedent

Benefici:

* Riduzione dei costi di gestione dei rifiuti

* Maggiore sicurezza per i dipendenti

* Risparmio sui costi energetici e sulle materie prime grazie all'aumento dell'efficienza

* Miglioramento dell'immagine pubblica e opportunità di marketing

* Diminuzione delle possibilità di contaminazione ambientale

* Conservazione dell'ambiente natural

Cos'è la certificazione ISO 9001?

ISO 9001 è lo standard più diffuso al mondo per il sistema di gestione della qualità pubblicato dall'organizzazione internazionale per la standardizzazione nel 1987 e rivisto nel 1994, nel 2000, nel 2008 e di recente nel mese di settembre. Conferma in modo indipendente che la tua organizzazione si impegna a raggiungere la soddisfazione del cliente, ha sistemi sul posto per acquisire record e soddisfare i requisiti del cliente e ha la capacità di monitorare e migliorare continuamente le sue prestazioni. Questa certificazione consente di dimostrare alti livelli di qualità del servizio durante le offerte per i contratti e una certificazione ISO 9001 valida dimostra che la tua organizzazione segue i principi di gestione riconosciuti a livello internazionale.

Perché è importante?

Se vuoi che la tua attività abbia successo nel mercato competitivo di oggi, devi impegnarti a fornire qualità. È necessario impegnarsi per una migliore soddisfazione del cliente, ove possibile. Un sistema di gestione della qualità basato sulla certificazione ISO 9001 può aiutarti a raggiungere questi obiettivi. Perché la certificazione standard del Sistema Gestione Qualità Iso 9001 fornisce l'infrastruttura, le procedure, i processi e le risorse necessari per aiutare le organizzazioni a monitorare e migliorare le loro prestazioni per aumentare l'efficienza, i servizi del cliente e l'eccellenza del prodotto.

Benefici:

* Miglioramento della credibilità e dell'immagine della tua organizzazione

* Miglioramento o soddisfazione del cliente

* Migliorare l'integrazione dei processi migliori

* Migliorare una cultura del miglioramento continuo

* Aiuta a risparmiare tempo e denaro

* Impostare la direzione e soddisfare le aspettative del cliente

* Aumentare la quota di mercato

* Ridurre gli sprechi e ridurre i costi

* Miglioramento continuo della gestione della qualità

* Migliore controllo di gestione

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Cose da sapere sulle certificazioni ISO Perché è importante

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L'organizzazione internazionale per la standardizzazione crea e pubblica gli standard del settore che forniscono standard ISO si applicano anche a determinati processi all'interno di queste aree di sforzo. La serie di standard ISO 14001 si rivolge alle migliori pratiche in materia di gestione ambientale e fornisce linee guida alle aziende nell'implementazione di queste pratiche.

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Un' evoluzione culturale del concetto di ambiente e sostenibilità sono i sistemi di gestione per le certificazioni ambientali. Superato infatti il rimediare degli anni '70 e la prevenzione degli anni '80 siamo giunti al concetto più complesso di sviluppo sostenibile degli anni '90. La stessa giurisprudenza con il passare degli anni ha aumentato la propria pressione sul settore industriale per l'adozione di tecnologie di lavorazione più rispettose per l'ambiente. Ed è quindi, prima ancora della consapevolezza ecologica, la legge la prima leva che spinge le industrie ad adottare sistemi più rigidi ed efficaci. È in questo contesto che si inserisce il crescente successo che stanno riscuotendo le certificazioni della gestione ambientale che, lo ricordiamo, sono ad adesione volontaria.

Uno strumento trasversale capace contemporaneamente di rispondere alla normativa e di fare acquisire consapevolezza e maggior rispetto ambientale.
In sostanza, la certificazione è il riconoscimento da parte di un organismo di terza parte, indipendente e accreditato dal Accredia rispetto a tematiche di carattere ambientale.

- Eco-Management and Audit Scheme (EMAS) è uno strumento volontario proposto dalla Comunità Europea ed al quale possono aderire volontariamente le organizzazioni (aziende, enti pubblici, ecc.) per valutare e migliorare le proprie prestazioni ambientali e fornire al pubblico e ad altri soggetti interessati informazioni su una corretta gestione ambientale.

ISO 14001 - scelta volontaria dell'azienda/organizzazione che decide di stabilire/attuare/mantenere
attivo/migliorare un proprio sistema di gestione ambientale. È inoltre importante notare come la certificazione ISO 14001 non attesti una particolare prestazione ambientale, né tanto meno dimostri un particolarmente basso impatto,
ma piuttosto stia a dimostrare che l'organizzazione certificata ha un sistema di gestione adeguato a tenere sotto controllo gli impatti ambientali delle proprie attività, e ne ricerchi sistematicamente il miglioramento in modo coerente, efficace e soprattutto sostenibile. Utile sottolineare ancora che la ISO 14001 non è una certificazione di prodotto.

ISO 14064 - La Carbon Footprint, o impronta di carbonio, misura il contributo che le attività umane producono sull'effetto serra (Greenhouse Effect). Espressa in tonnellate di Biossido di Carbonio equivalente (CO2 eq), la Carbon Footprint individua e quantifica i consumi di materie prime e di energia nelle fasi selezionate del ciclo di vita di un prodotto a cui sono normalmente attribuite emissioni di gas a effetto serra, responsabili dei cambiamenti climatici.

ISO 14064 - La Water Footprint, o impronta idrica è un indicatore del consumo di acqua dolce che include sia l'uso diretto che indiretto di acqua da parte di un consumatore o di un produttore. L'impronta idrica di un singolo, una comunità o di un'azienda è definita come il volume totale di acqua dolce utilizzata per produrre beni e servizi, misurata in termini di volumi d'acqua consumati (evaporati o incorporati in un prodotto) e inquinati per unità di tempo. Nella definizione dell'impronta idrica è data inoltre rilevanza alla localizzazione geografica dei punti di captazione della risorsa.

Scarica il Modulo per richiedere una quotazione Sistemi & Consulenze Richiesta Quotazione

Sistemi & Consulenze , sarà al tuo fianco per l'implementazione di un Sistema di Gestione per certificazioni ambientali.

Link di Riferimento Certificazioni Ambientali

www.accredia.it - www.bureauveritas.it - www.dnv.it - www.kiwacermet.it - www.lrqa.it - www.rina.org

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Un' evoluzione culturale del concetto di ambiente e sostenibilità sono i sistemi di gestione per le certificazioni ambientali . Superato infatti il rimediare degli anni '70 e la prevenzione degli anni '80 siamo giunti al concetto più complesso di sviluppo sostenibile degli anni '90.

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Ruoli interpretati da International Food Standard IFSEcco perché è stato ritenuto necessario lavarsi le mani prima di affrontare il cibo. Il sistema di raffreddamento di alcuni dei prodotti ad alto rischio è diventato lo standard e il vecchio modo di credere che tutti gli alimenti confezionati in aria fossero sicuri si sono trasformati in dispersi con l'identificazione di batteri anaerobici nei prodotti.

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Ruoli interpretati da International Food Standard IFSEcco perché è stato ritenuto necessario lavarsi le mani prima di affrontare il cibo. Il sistema di raffreddamento di alcuni dei prodotti ad alto rischio è diventato lo standard e il vecchio modo di credere che tutti gli alimenti confezionati in aria fossero sicuri si sono trasformati in dispersi con l'identificazione di batteri anaerobici nei prodotti.

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Una panoramica del sistema di gestione della sicurezza alimentare

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Una panoramica del sistema di gestione della sicurezza alimentare

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Oggigiorno è stata una delle principali preoccupazioni per molte aziende, sia nel settore alimentare che in quello sanitario, implementare un sistema di gestione della sicurezza alimentare funzionante e di alta qualità.