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Bajar del tren - Las Comidas - Pear Deck

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Negros, bayos, pintos, blancos, morados y hasta rojos, los frijoles son la neta del planeta por su delicioso sabor y sus propiedades nutritivas.

¿Qué tal unos totopos con frijoles refritos, guacamole y queso blanco? ¡Mmmm! ¿A poco no se te hizo agua la boca? Los frijoles son deliciosos, no hay familia que no los tenga en su despensa. Al igual que el maíz, el chile, el nopal, el jitomate y el aguacate, esta popular leguminosa es un ingrediente indispensable de la cocina mexicana con el que se pueden preparar un montón de recetas, y lo mejor es que ¡es muy nutritivo!

Aunque parezca increíble, el frijol tiene casi tantas proteínas como la carne y el pescado: ¡por cada 100 gramos de frijoles hay 20 gramos de este importante nutriente! Las proteínas son esenciales para nuestro cuerpo; ayudan a la formación y reparación de los tejidos que forman los músculos, la piel y los órganos internos.

¡Pero eso no es todo! Además son una rica fuente de vitaminas, minerales y carbohidratos buenos, que como sabes brindan energía. Por si fuera poco ?sí, todavía no hemos terminado?, tienen un alto contenido de fibra, la cual no sólo mejora el tránsito intestinal sino también ayuda a reducir las grasas malas (colesterol y triglicéridos) y a controlar los niveles de azúcar en la sangre, manteniendo sanos a tu corazón y todos tus órganos (claro si llevas una dieta equilibrada).

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Negros, bayos, pintos, blancos, morados y hasta rojos, los frijoles son la neta del planeta por su delicioso sabor y sus propiedades nutritivas.

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Sí, leíste bien. Aunque no lo creas, algunas grasas te ayudan a crecer sano y fuerte.

¿Sabías que las grasas son necesarias para que nuestro organismo funcione bien? Ayudan a transportar oxígeno a las células, proporcionan energía y protegen los órganos. También regulan la temperatura del cuerpo (esto debido a que la grasa de la piel evita la pérdida de calor interno); ayudan a absorber las vitaminas A, D, E y K; y algunas son buenas para el corazón y el cerebro. En resumen, sin ellas no podríamos vivir. Pero, claro, el chiste es saber elegir las mejores y comerlas con moderación.

Las grasas saludables son las llamadas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Las primeras se encuentran en alimentos como el aguacate, el aceite de oliva, los cacahuates, las nueces, los pistaches y las almendras. Mientras que las poliinsaturadas son las grasas Omega 6 y Omega 3, que están presentes en alimentos como el pescado, y el aceite de maíz, de canola y de soya.

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Sí, leíste bien. Aunque no lo creas, algunas grasas te ayudan a crecer sano y fuerte.

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La enorme producción hace que el aguacate mexicano se exporte a mercados de Europa, Asia, Australia y a la mayor parte de América. Este delicioso fruto es requerido en eventos como el Super Bowl, donde se consumen alrededor de 100 mil toneladas.

Esta fruta tiene múltiples beneficios para el cuerpo, así que además de darle sabor a tus platillos también es bueno para tu salud.

Rico, cremoso y sabroso, los aguacates son una fruta versátil. Aquí te compartimos algunas de sus propiedades:

1. Son buenos para la vista

El aguacate contiene luteína y zeaxantina, fitoquímicos que actúan como antioxidantes en los ojos, por lo que reducen el riesgo de desarrollar degeneración y daño ocular.

2. Mantiene los huesos saludables

Al tener mucha vitamina K, ayuda a la absorción de calcio y como resultado al fortalecimiento de los huesos.

3. Previene el estreñimiento

El aguacate es una fruta que contiene grandes niveles de fibra, por lo que es un aliado para combatir el estreñimiento. Además ayuda a mantener el sistema digestivo sano y reduce la posibilidad de desarrollar cáncer de colón.

4.Regulan el azúcar en la sangre

Sus altos niveles de grasas monoinsaturadas ayudan a detener la resistencia a la insulina y hacen que los niveles de azúcar en la sangre sean más estables.

5. Están llenos de vitaminas

Contiene vitamina C, E, K y B, además de ácido fólico, magnesio y potasio. Así es, todo esto en un solo alimento, que además es delicioso.

6. Contienen un agente anti-inflamatorio

Los aguacates tienen grandes propiedades anti-inflamatorias, ya que contienen fitosteroles, carotenoides antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y alcoholes grasos. Se recomienda comer aguacate si sufres de artritis reumatoide o osteoartritis.

7. Piel radiante

La vitamina C y la vitamina E en los aguacates ayudan a mantener la piel nutrida y brillante. El aguacate y la vitamina B12 son útiles en el tratamiento de psoriasis, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.

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La enorme producción hace que el aguacate mexicano se exporte a mercados de Europa, Asia, Australia y a la mayor parte de América. Este delicioso fruto es requerido en eventos como el Super Bowl, donde se consumen alrededor de 100 mil toneladas.