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http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=consoude_ps

Couplan, François. Reconnaître facilement les plantes : identifier, toucher, sentir, goûter.  [Livre]. Delachaux et Niestlé, 2010. 1 vol. (256 p.) ; ill. ; 21 cm.  page 232

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Pineau Elise  Rodrigues Da Costa Mélanie

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Pineau Elise  Rodrigues Da Costa Mélanie

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On trouve la consoude dans un milieu humide et ombragé comme les bords de rivières, les bois et les haies. Elle est présente dans toute la France. A Pont-Audemer, elle se trouve au bord de la Risle.

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La consoude présente-t-elle des intérêts pour les autres espèces ?

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La consoude présente-t-elle des intérêts pour les autres espèces ?

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La consoude est une plante engrais car elle enrichit et fertilise le sol en sels minéraux, en oligo-éléments. Comme elle est riche en potasse, elle est très utilisée. De plus, ses fleurs attirent les insectes et les pollinisateurs.

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La consoude présente-t-elle des intérêts thérapetiques ?

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La consoude présente-t-elle des intérêts thérapetiques ?

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Cette plante est connue depuis des siècles pour aider principalement à la cicatrisation, au traitement des hématomes, des entorses, de la toux sèches, des plaies et des piqures d'insectes. Cela est possible grâce à son action anti-inflammatoire et son action émolliente. On l'utilise en baume, en onguent et en lotion.

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La consoude présente-t-elle des intérêts culinaires ?

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La consoude présente-t-elle des intérêts culinaires ?

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Ses feuilles et tiges sont comestibles en salade ou en soupe. Elles sont riches en protéines, en silice, vitamines et en potassium.
Ci-dessous, se trouvent des nems à la consoude.

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Feuilles de consoude farcies 002 [Résolution de l'écran]