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Los primeros pobladores, con el tiempo, se mezclaron con otras tribus, entre ellas los aztecas, para finalmente predominar los tecos. Los pobladores de Tzapopan fueron profundamente religiosos, sobre sus caseríos tenían sus santuarios o cues, adoratorios al sol, aunque veneraban fundamentalmente al dios niño (Teopiltzintli).

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En todo el mercado existen aproximadamente 3000 puestos, donde se comercializa ropa, lentes, zapatos, películas, videojuegos, instrumentos musicales CD, aparatos eléctricos, dulces, carnes frías, frutas y verduras, comida internacional, etc (en la planta baja se encuentran muchos puestos de comida típica de Guadalajara, como tortas ahogadas que es el plato más típico de Jalisco, tacos, pozole, menudo etc.)

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En esta región del país de espectaculares campos de agave azul, se puede disfrutar de un exquisito ambiente campirano y degustar los mejores tequilas, además de conocer a fondo su elaboración, recorrer sus viejas haciendas coloniales y paladear la sabrosa gastronomía local.

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La Charrería es el deporte de México, en el cual conviven la bravura, la gallardía y la destreza. Conocida por ser la octava manifestación cultural de nuestro país en ser inscrita por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, cuenta con elementos característicos no vistos en otras disciplinas, como lo es el típico traje vistoso, el caballo bien entrenado y la soga

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Guadalajara es una ciudad del oeste de México conocida por el tequila y los mariachis, y es que ambos elementos son originarios de Jalisco, el estado de esta capital. Pero esta zona mexicana es mucho más que bebidas y música tradicionales.

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Enmarcado por las majestuosas montañas de la sierra madre occidental y las aguas azul turquesa del pacífico, Puerto Vallarta es un lugar mágico donde la sierra, los ríos y el Océano Pacífico se unen para dar vida a este paraíso de hermosos paisajes. Conocida como la playa más tradicional de México.

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Uno de los pueblos más importantes de Jalisco es sin duda Chapala. Este lugar te ofrecerá muchos atractivos naturales y distintas actividades que podrás realizar en familia. Una de las más importante es el paseo en lancha por el lago de Chapala, el más grande de México.

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Un tour a Tequila Jalisco es casi obligatorio para todo aquél que está de vacaciones en Guadalajara, pues sería una pena desperdiciar la oportunidad de conocer el lugar donde nace de la tierra el agave azul, el corazón de la bebida más representativa de México en todo el planeta: el exquisito y estimulante tequila.

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Caldo michi es una sopa de pescado cocido en su jugo, originaria de Jalisco , aunque podría pensarse que el nombre proviene del estado de Michoacán, es del vocablo náhuatl michi que significa pescado.
Se prepara con pescado de agua dulce, casi siempre bagre pero en ocasiones tilapia, así como verduras cocidas (chayote, papa, calabacita, jitomate, tomate verde, entre otros) chile serrano y chipotle, sazonándose el plato con sal y limón al gusto. Adicionalmente las verduras se pueden freír un poco antes de cocerlas.

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Uno de los tacos mas amados en México son los Tacos al pastor que se disfrutan en cada restaurante, esquina o puesto ambulante en cada ciudad y pueblo.

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Trozos delgados de carne de res cocidos en su jugo y servidos con frijoles de la olla, tocino, chile y cebolla. Una tradición tapatía que te va a fascinar.

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El menudo es conocido también como pancita, se prepara en países de América Latina, Filipinas y en España y se le identifica con diferentes nombres (tales como callos, guatitas y mondongo) de acuerdo al país y en donde puede haber adiciones de diferentes ingredientes conservándose los estómagos de vacuno como ingrediente principal.

En muchas partes del mundo, se piensa tradicionalmente que el menudo es usado como remedio para las crudas, aunque en México también se consume tradicionalmente como plato que se sirve en ocasiones especiales o con la familia, sobre todo en las mañanas como desayuno. Suele acompañarse con una salsa roja picante y tortillas recién hechas, además de un refresco o cerveza muy fría.

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Las cocadas son los tradicionales dulces de coco que se venden en gran parte de México, como una  muestra cultural de nuestra riqueza gastronómica en el país, que normalmente se utilizan para llevar de recuerdo

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Cuenta la leyenda que en marzo de 1530, luego de vencer a los indígenas, el conquistador español Núño Beltrán de Guzmán entró a Tonalá donde fue recibido por la Itzoapilli Tzapontzintli y sus cortesanos con danzas y un suculento pozole. Dicen que acercándose don Nuño Beltrán de Guzmán a la olla pozolera vio que en el maíz había restos humanos inconfundibles, por lo que iracundo echó mano a la espada y quebró de un tajo la olla de arriba abajo, conminando a la reina y tonaltecas a ya no comer carne humana

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La torta ahogada tiene sus orígenes en la Perla Tapatía a principios del siglo XX, cuya historia tiene varias versiones, una de la más conocidas es la de "El viejo campesino" que cuando un día llegó a su casa, hambriento, buscó con qué saciar su apetito, pero sólo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguada

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la birria de Jalisco, este platillo lo hacemos con la receta tradicional de este estado de México donde se prepara la mejor birria de este país, originalmente este platillo se prepara utilizando carne de borrego o chivo.