# data[].attributes.body
Przygotuj swoje stanowisko pracy.
Potrzebne rzeczy to:
- Podręcznik
- Karty ćwiczeń  z matematyki klasa 1 cz.5
- Piórnik

# data[].attributes.body
Str. 12-13

# data[].attributes.body
Na pierwszy rzut oka wydawać się może, że matematyka ma niewiele wspólnego z gotowaniem, nic bardziej mylnego. Poznaj Praktyczną stronę matematyki :)

# data[].attributes.body
Często w przepisach spotykamy się z podawaniem ilości składników w gramach czy mililitrach.

# data[].attributes.body
Znajomość własności figur geometrycznych też się przydaje. Kuchnię trzeba racjonalnie umeblować, by była funkcjonalna i by praca w niej była przyjemnością, by dostęp do wszystkich urządzeń nie był utrudniony.

# data[].attributes.body
Umiejętność korzystania z urządzeń ułatwiających pracę w kuchni też jest niezmiernie ważna.

# data[].attributes.body
A umiejętność obliczeń zegarowych? Bez tego nie powstanie żadna potrawa. Czasami jedna minuta za długo i potrawa jest do wyrzucenia.

# data[].attributes.body
Właściwe gospodarowanie pieniędzmi też tu się przydaje. Ile kupić, by wystarczyło, ale też żeby się nie zmarnowało. Warto porównywać ceny różnych produktów, by nie przepłacać. Na co możemy sobie pozwolić, czyli właściwe planowanie,  zarządzanie budżetem, by nie tylko starczyło, ale by udało się zaoszczędzić.

# data[].attributes.body
Składniki

250 g gorzkiej czekolady

1 łyżeczka soli

120 g kakao

150 g mąki

1 szt laski wanilii

2 łyżki oleju

4 szt jajek

240 g cukru

140 g brązowego cukru

240 g masła

# data[].attributes.body
Prostokątną foremkę o wymiarach 18x28 cm wykładam papierem do pieczenia i odstawiam na bok. Jeżeli Twoja foremka jest mniejsza, to brownie będzie potrzebowało kilka minut dłużej w piekarniku. I tak samo odwrotnie: większa foremka przekłada się na krótszy czas pieczenia. Bo w idealnym brownie właśnie czas pieczenia jest kluczowy: ciasto z zewnątrz ma już twardą skorupkę ale jak je dotkniesz po wyjęciu z piekarnika, to będziesz mieć wrażenie, że w środku może być niedopieczone. Nic bardziej zwodzącego!

1. W dużej misce miksuję ze sobą rozpuszczone i ostudzone masło, odrobinę oleju i dwa rodzaje cukru. Całość powinna się idealnie ze sobą połączyć.

2. Dodaję jajka, ziarenka ze świeżej laski wanilii (przekrój ją wzdłuż i końcówką noża wyjmij ziarenka) i szczyptę soli.

3. Nad tą samą miską umieszczam sito i wsypuję do niego mąkę i kakao. Przesiewam. Następnie mieszam (nie miksuję!) całość do momentu aż sypkie składniki ładnie się połączą z wilgotnymi.

4. Siekam czekoladę na mniejsze kawałki i połowę dodaję do ciasta. Przelewam ciasto na brownie do wcześniej przygotowanej foremki i na wierzchu posypuję je resztą posiekanej czekolady.

5. Brownie wstawiam do piekarnia rozgrzanego z opcją góra-dół do temperatury 170 stopni i piekę przez 40 minut.

# data[].attributes.body
Puszka fasoli czerwonej (240g po odsączeniu) – bardzo ważne: przepłukujemy ją bieżącą, ciepłą wodą na sitku, porządnie i dokładnie (ok. 30-40 sekund), pominięcie tego kroku to najczęstsza przyczyna nieudanego ciasta!
• 1 duży, dojrzały banan
• 2 jajka
• 1,5 łyżki oleju kokosowego
• 1,5 łyżki kakao
• 2 łyżki ksylitolu (lub innego słodzidła, wedle uznania)
• Łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

• 1,5 łyżki oleju kokosowego
• 1,5 łyżki wody
• 1 łyżka naturalnego kakao
• 1 łyżka naturalnego miodu